Conseils santé
La perte d’énergie et la fatigue constituent les symptômes d’une carence en vitamines. Ce phénomène est surtout fréquent au début de la saison froide. Pour veiller au bon fonctionnement de l’organisme, vous pouvez assurer l'apport en vitamines avec une bonne alimentation. Découvrez les vitamines indispensables pour préserver votre dynamisme et dans quels aliments vous pourrez les trouver.
Faites le plein de vitamine A en consommant des œufs, du fromage, du lait, du beurre, du poisson, de la viande et du foie. Les abricots, le persil, les carottes sont également riches en provitamines A.
La vitamine B1 se trouve dans les céréales complètes, dans certains légumes (les champignons et les choux-fleurs), dans les légumineuses, les protéines animales, les abats et certains fruits frais ou secs, tels que les noix, les oranges et les pignons de pins.
La vitamine B2 et B5 sont fournies par les céréales enrichies ou entières, les œufs, les poissons gras et les produits laitiers.
La vitamine B3 est apportée par les protéines animales, notamment par les poissons et la viande de porc, les céréales non raffinées et certains fruits et légumes, comme la banane et l’asperge.
La vitamine B5 : les produits d’origine végétale, tels que les graines germées, les herbes aromatiques, les épices, les fruits et les céréales complètes, constituent la principale source de cette vitamine. Les principes actifs des sources animales étant partiellement détruits par une exposition aux UV ou en cours de cuisson.
La vitamine B8 : le foie, les céréales complètes, les amandes, les noisettes, les levures, certains légumes et les œufs en apportent à l’organisme.
La vitamine B9 : les céréales, certains légumes verts, les agrumes et le melon, les fromages, les œufs et la viande en contiennent en grande quantité.
Elle se trouve dans tous les aliments d’origine animale et végétale. Les oranges et les kiwis en ont grande quantité.
Cette substance est apportée par l’alimentation végétale et animale, notamment par les poissons gras et le jaune d’œuf.
Les produits végétaux, comme les margarines et les huiles constituent les principales sources de cette vitamine, mais certains produits d’origine animale, tels que la matière grasse du lait et les œufs, en contiennent également en petite quantité.
Les aliments les plus riches en vitamine K sont le persil et le chou, mais la plupart des aliments en contiennent.
Les compléments alimentaires vitaminés
Même si votre alimentation est normale, il est possible qu’elle ne puisse pas entièrement couvrir les besoins en vitamines de votre organisme. Les compléments alimentaires sont conçus pour éviter toute carence.
