Vitamine A

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La prise d’un supplément en vitamine A est-elle indispensable ?

Une alimentation à la fois saine et équilibrée procure un apport largement suffisant en vitamine A. Il faut tout simplement suivre les références nutritionnelles pour ne pas souffrir de carence en vitamine A. Il n’est donc pas indispensable de toujours prendre des compléments alimentaires à base de cette vitamine. Il faut d’ailleurs rappeler qu’une surconsommation de vitamine A peut être dangereuse pour la santé.

 

Il suffit en effet de manger des légumes et des fruits variés pour apporter la vitamine A dont notre corps a besoin. De plus, notre foie a la capacité d’accumuler cette vitamine pendant une longue période. En effet, si on ne consomme pas d’aliments contenant de la vitamine A durant quelques jours, aucun risque de carence n’est à craindre.

 

En mangeant suffisamment de carottes, il se pourrait que la peau prenne un teint jaune orangé. Cela ne représente aucun danger au niveau de la santé. Ce phénomène est tout à fait naturel, car les cellules cutanées emmagasinent du bêta-carotène issu d’aliments en contenant.

 

Généralement, la prise d’un supplément à base de vitamine A doit toujours être précédée d’une prescription d’un médecin. Cela permet d’éviter l’excès en rétinol. Les cas de surdosage en vitamine A sont particulièrement nombreux au cours de la grossesse. 

 

Sachez que le fait de prendre des compléments en bêta-carotène peut prévenir le risque de cancer. Cette affirmation n’est pas vraie, car certaines études démontrent que la prise de ce genre de supplément développe le risque de certains cancers.

 

Propriétés du bêta-carotène

Précurseur de la vitamine A, le bêta-carotène renferme une grande quantité d’antioxydants. Si besoin, il peut se transformer en vitamine A. Grâce à sa propriété antioxydante, cette vitamine permet de soigner de cancer. Elle diminue notamment le développement du cancer du sein et des symptômes de certaines maladies.

 

Le bêta-carotène est un excellent nutriment pour la peau. Il le rend rayonnant tout en prévenant l’apparition des rides et d’autres imperfections cutanées. Pour garder la santé des yeux, il convient d’assurer le besoin en cette vitamine de façon quotidienne.

 

Indications médicales

Le rétinol est notamment prescrit en cas de déficience. La prise d’un supplément en vitamine A peut corriger les symptômes et diminuer significativement tout risque d’apparition de complication liée à la carence. Sachez que la prescription de la vitamine A dans les pays moins avancés permet de réduire constamment la mortalité infantile causée par la rougeole.

 

D’après des études cliniques, la prise de la vitamine A associée au cuivre, à la vitamine C et au zinc, constitue un excellent traitement chez les patients souffrant de la dégénérescence maculaire. Le bêta-carotène agit pour retarder l’avancée de ce problème oculaire.

 

Le supplément en vitamine A est indiqué pour soigner la rétinite pigmentaire. Il s’agit d’une maladie génétique pouvant occasionner une perte de la vision. Après une intervention chirurgicale de l’œil, le médecin pourrait vous prescrire un complément alimentaire en vitamine A. Sous forme de collyre, le rétinol permet de faciliter la cicatrisation de la cornée.

 

La consommation régulière d’aliments riches en vitamine A diminue le risque d’apparition du cancer de l’œsophage.

Afin de prévenir le déclin de la capacité intellectuelle chez les personnes âgées, il est recommandé de consommer beaucoup de fruits et de légumes riches en bêta-carotène. Le ralentissement de la dégénérescence intellectuelle a été observé chez les patients ayant reçu une dose élevée de bêta-carotène.

 

Quelles sont les précautions d’emploi ?

Au cours de la grossesse, il n’est pas recommandé de se supplémenter en vitamine A. Évitez si possible la consommation du foie en raison de sa forte teneur en rétinol. Des malformations congénitales sont le résultat de l’excès en cette vitamine. Des compléments alimentaires destinés aux femmes enceintes sont disponibles sur le marché. En les adoptant, il n’y a aucun risque de surdosage, car la quantité de vitamine A est bien équilibrée.

 

Afin d’éviter la surconsommation, il est préférable pour les femmes enceintes de se contenter de la vitamine A contenue dans l’alimentation. Il en est de même pour les femmes qui allaitent.

Les fumeurs ne doivent pas non plus prendre des suppléments à base de vitamine A ou de caroténoïde. Les compléments alimentaires contenant ces vitamines augmentent les risques d’apparition du cancer du poumon.

 

Une intoxication par la vitamine A présente des dangers pour la santé. Soyez donc prudent dans la consommation journalière d’aliments riches en rétinol ou en bêta-carotène. Des dommages hépatiques peuvent en résulter. D’autres symptômes comme une confusion mentale et une perte de cheveux peuvent aussi survenir en cas d’intoxication.

 

La vitamine A et le bêta-carotène dans les produits cosmétiques

Étant donné que le bêta-carotène et le rétinol sont des alliés de beauté incontournables, leur utilisation s’est donc étendue dans les produits cosmétiques. Des sérums anti-âge sont commercialisés dans les grandes surfaces et dans les pharmacies. Il existe tout un tas de produits cosmétiques qui permettent de prendre soin de la peau, des ongles, mais aussi des cheveux.

 

Grâce à sa capacité antioxydante, le rétinol s’avère être très présent dans les crèmes et les lotions antirides et anti-pigmentations. Beaucoup de marques de produits cosmétiques se vantent d’utiliser cet ingrédient magique pour réduire les signes du vieillissement.

 

La vitamine A favorise la production de sébum. Ce dernier a une action intéressante dans la protection du cuir chevelu. Elle donne de la brillance et de la souplesse aux cheveux. Des shampoings à base de mangue ou encore de carotte pour le soin des cheveux ternes et cassants sont disponibles sur le marché. Cela s’explique par le fait que ces fruits contiennent du bêta-carotène.

 

Des masques capillaires et les après-shampoings à base de ces composants peuvent être achetés. Ils sont réputés pour procurer une touchée soyeuse à vos crinières tout en leur apportant de la brillance. Des produits capillaires sont même connus pour être efficaces dans le traitement des cheveux qui cassent.

 

Carence et risque de surdosage

Les pays moins développés sont les plus touchés par la carence en vitamine A. Le retard de la croissance chez les enfants est l’un des signes tangibles de cette déficience qui peut provoquer une mauvaise vision nocturne et d’autres troubles oculaires chez l’adulte comme chez l’enfant. Elle accroit aussi le risque d’infection et s’affiche comme un des facteurs majeurs de la mortalité infantile.

 

On entend parler moins de carence en vitamine A dans les pays développés. Toutefois, une déficience peut tout de même survenir. Cela s’explique par un défaut d’assimilation de bêta-carotène. Ce trouble est plutôt occasionné par certaines pathologies comme la maladie cœliaque ou encore la mucoviscidose. Il faut noter que ce genre de carence ne déclenche pas forcément des symptômes visibles. Cela ne signifie pas pour autant que les personnes souffrant de ces pathologies ne vont pas être affectées par les troubles visuels. La malabsorption de la vitamine A peut provoquer une sensibilité excessive face aux diverses infections. Une altération de la vision de nuit constitue un signe d’un manque de vitamine A.

 

Voici quelques signes de déficience en vitamine A et en bêta-carotène :

-       Malabsorption des gras

-       Maladie du foie

-       Alcoolisme

-       Carence en vitamine C et en zinc.

 

Interactions

·      Interaction négative

 

L’association de la vitamine A avec certains médicaments peut présenter un danger pour la santé. Il convient toujours de consulter un médecin avant de prendre d’autres remèdes. Certains antibiotiques ne doivent pas être associés avec cette vitamine. Si vous appliquez des solutions (crème ou gel) à base de rétinol, il est préférable de ne pas consommer de la vitamine A.

 

Les médicaments hypocholestérolémiants ainsi que les huiles paraffines sont susceptibles d’affecter l’absorption de la vitamine A ou bêta-carotène.

 

·      Interaction positive

 

La vitamine A (rétinol et bêta-carotène) est mieux ingérée en présence de graisse ou de lipide. C’est pourquoi il est conseillé de manger des fruits ainsi que des légumes contenant du bêta-carotène au cours du repas.

La vitamine A en synergie avec la vitamine D et la vitamine K2 permet de maintenir la fonction du système immunitaire. En outre, cette association agit aussi pour stimuler la croissance et permet entre autres de renforcer les os.

 

La vitamine A et D participent à la régulation de la fabrication de certaines protéines K. Une fois que la vitamine K active ces dernières, elles vont assurer la minéralisation des os et des dents tout en protégeant les artères aussi bien que les tissus mous.

 

Un supplément en zinc interagit également avec la vitamine A et D.

 

Si vous adoptez une alimentation saine et équilibrée, vous ne risquerez pas de souffrir ni de carence ni de surconsommation en vitamine A et en d’autres nutriments.

 

Quelques idées de recettes

Pour apporter de la vitamine A dans vos plats, agrémentez-les d’épinards. Par exemple, ajoutez quelques épinards sur une omelette ou une soupe juste avant de le servir.

 

En dessert, mélangez certains ingrédients contenant de la vitamine A avec les salades de fruits, la crème fraîche ou le lait afin de bénéficier des vertus de la vitamine A ainsi que d’autres nutriments essentiels.

 

Lorsque vous faites un achard de carotte, pensez à ajouter de l’huile d’olive pour faciliter l’assimilation du bêta-carotène.

 

La Lasagne végétarienne aux épinards est un plat riche en vitamine A.

 

Lorsque vous préparez des plats, pensez à acheter des légumes et des fruits locaux. Ils sont riches en vitamines et en d’autres éléments essentiels pour maintenir la santé.

 

En conclusion, la vitamine A et le bêta-carotène sont des vitamines indispensables pour la santé. Par contre, il n’est pas toujours nécessaire de les prendre sous sa forme de supplément pour éviter tout excès.