Le groupe des vitamines B est réputé pour sa capacité à transformer les aliments en une source d’énergie pour le corps. Faisant partie de ce groupe vitaminique, la Vitamine B3 procure de multiples bienfaits. Cette vitamine appelée également Vitamine PP ou Niacine agit sur les différents domaines de l’organisme : le sang, le psychisme, la peau, les cheveux… Découvrez dans ce dossier ses caractéristiques, dans quels aliments on peut la trouver, ainsi que ses précautions d’emploi.
Les caractéristiques de la Vitamine B3
Connue également sous le nom de niacine ou Vitamine PP, la Vitamine B3 est constituée de deux molécules : l’acide nicotinique et la nicotinamide. Ces deux composés disposent des mêmes propriétés, mais quand elles sont prises sous forme de complément alimentaire à très fortes doses, elles jouent des rôles distincts.
La carence en Vitamine B3
L’insuffisance en Vitamine B3 ou pellagre peut provoquer des troubles cutanés, une confusion mentale, mais aussi une diarrhée. Vous pouvez également développer d’autres symptômes tels que vomissements, indigestions, hypersensibilité au soleil, fatigue et perte d’appétit. Il est donc primordial de pallier cette carence à l’aide d’aliments sources de vitamine B3 ou par des compléments alimentaires à base de cette vitamine (plus efficace lorsque l’insuffisance est flagrante).
Sources alimentaires de la Vitamine B3
Le corps a la faculté de synthétiser la vitamine B3. Cependant, il ne peut pas la stocker, car en étant hydrosoluble la Niacine peut être éliminée rapidement par l’urine lorsqu’elle n’est pas transformée immédiatement. C’est la raison pour laquelle il est important de consommer régulièrement des aliments riches en Vitamine B3.
Pour combler votre insuffisance en Niacine, privilégiez dans la composition de vos assiettes les aliments suivants : viandes blanches, foie, notamment celui de lapin, et poissons gras tels que le saumon ou le thon. N’hésitez pas à accompagner ces aliments de protéines animales qui sont riches en tryptophanes. Ce dernier est un acide aminé indispensable au bon fonctionnement de l’organisme.
Pour les personnes végétaliennes ou véganes, consommez aussi souvent que possible les arachides, les cacahuètes et les céréales ayant une bonne teneur en son. Vous pouvez également prendre des compléments alimentaires en Niacine.
Forme et dosage de la Vitamine B3
Les compléments alimentaires à base de Vitamine B3 sont souvent présentés sous forme de gélules ou comprimés. Les doses nutritionnelles recommandées sont de 14 mg par jour pour les hommes et 11 mg par jour pour les femmes. Le moment idéal pour la prise est pendant les repas.
Si vous voyez sur l’emballage du complément alimentaire la mention Niacine ou Vitamine B3, il s’agit généralement de nicotinamide seulement. Cette formulation est mieux tolérée par l’organisme. Les doses peuvent alors aller jusqu’à 500 à 1000 mg par jour lorsque l’insuffisance est très importante.
Les bienfaits de la vitamine B3
L’apport de vitamine B3 constitue un atout efficace pour venir à bout de certains problèmes de santé.
La vitamine B3 booste l’énergie
La vitamine B3 agit en contribuant à la conversion de la nourriture en source d’énergie pour l’organisme. Elle participe aux phénomènes d’oxydoréduction, faisant partie du processus de respiration des cellules. Il s’agit d’un processus permettant de produire l’adénine triphosphate qui est chargée de stocker et de transporter l’énergie. En prenant de la vitamine B3, vous apporterez donc plus de tonus à votre organisme et allégerez votre fatigue. Même votre moral pourra en bénéficier, car cette vitamine régule les hormones de stress. Elle préservera ainsi votre système nerveux et contribuera à votre bonne santé mentale. Résultat : vous serez protégé de la dépression et de la déprime.
La vitamine B3 régule le taux de cholestérol dans le sang
La niacine participe à l’amélioration de la circulation du sang et diminue la concentration de cholestérol sanguin. Elle réduit ainsi le taux LDL, c’est-à-dire le mauvais cholestérol et les triglycérides au bénéfice du HDL, le bon cholestérol.
La vitamine B3 contribue également à la production de l’hémoglobine sanguine. Cela lui confère le pouvoir de fluidifier le sang et de prévenir les caillots, responsables de l’encombrement des artères. Prise à dose normale, cette vitamine aide à réduire le risque d’apparition d’un accident vasculaire cérébral (AVC).
