Indispensable pour l’être humain, l’acide pantothénique ou vitamine B5 joue un rôle essentiel dans de très nombreuses réactions métaboliques. Bien qu’une carence en cette vitamine soit très rare, il faut veiller à en apporter suffisamment à partir d’une alimentation variée et équilibrée. La prise de complément alimentaire est utile pour donner un coup de pouce aux processus physiologiques.
Description de l’acide pantothénique
L’acide pantothénique compte parmi les vitamines hydrosolubles, il se dissout dans l’eau. Son nom provient du grec « pantothen » signifiant « partout ». En effet, l’acide pantothénique est omniprésent dans tous les aliments et dans différentes proportions.
Sa particularité est qu’il n’est élaboré que par des plantes ou des micro-organismes.
Son rôle dans l’organisme
Essentiel à la croissance des tissus, il participe au processus de cicatrisation de la peau et des muqueuses et à leur régénération. Il accélère particulièrement la guérison des plaies, des brûlures mineures, des irritations et des lésions cutanées. Encore au niveau cutané, il favorise la résistance de la peau et accélère aussi la croissance des cheveux et des ongles.
L’acide pantothénique est également impliqué dans le métabolisme des glucides, des lipides et des acides aminés (protéines). Celui-ci est constitutif du coenzyme A qui agit sur le système nerveux et sur les glandes surrénales. C’est pour cette raison qu’il est appelé « vitamine anti-stress ». Le coenzyme A intervient aussi dans plusieurs processus physiologiques.
Cette vitamine permet aussi la synthèse de stéroïdes et d’hormones telles que le cortisol, l’aldostérone et l’adrénaline. À noter que les stéroïdes sont une grande famille de lipides représentée par le cholestérol et les sels biliaires.
De plus, son rôle est essentiel dans les mécanismes régulateurs de l’adrénaline, de l’insuline et de la porphyrine qui est un précurseur de l’hémoglobine.
Sources de l’acide pantothénique
On retrouve l’acide pantothénique dans presque tous les aliments. Mais ses principales sources alimentaires dont ils sont présents en grande quantité sont les abats, les œufs, les volailles, les viandes ainsi que certains fromages. L’acide en question est également très présent dans le poulet, les pommes de terre, les produits à base de tomates, les foies, le brocoli et les grains entiers.
Un bon nombre de céréales de petit-déjeuner sont également enrichies en acide pantothénique.
À part les aliments, certains micro-organismes naturellement présents dans notre intestin produisent de l’acide pantothénique. Cet apport n’est pas toujours significatif, d’où la nécessité de la prise de suppléments.
Utilisation de l’acide pantothénique
Les besoins de l’organisme en cette vitamine évoluent avec l’âge. On recommande ainsi :
Pour les bébés de 0 à 6 mois : 1,7 mg,
Pour les bébés de 7 à 12 mois : 1,8 mg,
Pour les bébés de 1 à 3 ans : 2 mg,
Pour les enfants de 4 à 8 ans : 3 mg,
Pour les garçons et filles de 9 à 13 ans : 4 mg,
Pour les garçons et filles de 14 à 18 ans : 5 mg,
Pour les hommes et femmes de 19 à 50 ans et plus : 5 mg,
Pour les femmes enceintes : 6 mg,
Pour les femmes allaitantes : 7 mg.
Les raisons pour prendre l’acide pantothénique en compléments alimentaires
Pour bénéficier pleinement des bienfaits de l’acide pantothénique, on recommande la prise de compléments alimentaires riches en cette vitamine. Ils sont très souvent préconisés pour réguler les problèmes d’acné. Ils sont aussi indiqués pour traiter d’autres troubles cutanés tels que les problèmes de cicatrisation ou les irritations. En cosmétique, l’acide pantothénique est utilisé pour favoriser la croissance des ongles et des cheveux. Enfin, certains compléments alimentaires sont élaborés pour faire baisser le taux de cholestérol sanguin. Pour cela, on conseille de prendre entre 300 et 1000 mg de cette vitamine par jour. Mais ce dosage peut varier selon le contexte.
Quoi qu’il en soit, il est important de demander l’avis d’un médecin avant de prendre tout complément alimentaire.
Indications médicales de l’acide pantothénique
Le pantethine, dérivé de l’acide pantothénique, est utilisé dans le traitement de l’excès de cholestérol ou de triglycérides. Commercialisé sous forme de crèmes ou de pommade, le panthénol, également dérivé de cette vitamine, est préconisé pour guérir les lésions de la peau. Enfin, une injection d’acide pantothénique est traditionnellement prescrite pour solutionner les chutes de cheveux excessives.
Carence en acide pantothénique
Étant donné qu’il est présent dans la plupart des aliments que nous consommons au quotidien, les états de carence pure sont techniquement inexistants. Cependant, cette vitamine est sensible à l’air, à la lumière et à la chaleur. La mise en conserve, la congélation et la cuisson détruisent donc une bonne partie de sa teneur dans les aliments. Une alimentation pauvre et peu variée, une alimentation composée d’aliments transformés et de repas rapides ainsi que la prise d’antibiotiques peuvent entraîner un déficit en acide pantothénique.
Une carence en vitamine B5 se traduit par une faiblesse musculaire, de la fatigue, des douleurs et des brûlures des extrémités ainsi que des troubles gastro-intestinaux. Elle peut aussi provoquer de l’insomnie, un état dépressif, des infections respiratoires, de l’hypoglycémie et une faiblesse immunitaire. Autres signes comme l’irritabilité, la perte des cheveux, les nausées ainsi que les vomissements peuvent aussi être constatés.
Excès en acide pantothénique
Une consommation excessive d’acide pantothénique ne présente aucun risque sur la santé. Il n’existe donc pas de dose limite ou dangereuse. Dans de rares cas, une diarrhée peut survenir si l’on consomme plus de 10 g d’acide pantothénique par jour.
Effets indésirables
Tout le monde tolère généralement bien une grande quantité d’acide pantothénique.
L’acide pantothénique et les autres vitamines du groupe B
La vitamine B5, c’est-à-dire l’acide pantothénique, a besoin de la présence de toutes les autres vitamines de la catégorie B pour jouer pleinement son rôle. Une carence en une de ces vitamines du groupe B peut provoquer des dysfonctionnements à de nombreux niveaux. En outre, la consommation d’alcool ou de contraceptifs oraux peut diminuer l’assimilation de l’acide pantothénique et augmenter les besoins.
Interactions avec les médicaments
Les compléments alimentaires ne s’utilisent pas avec les médicaments qui abaissent le taux de lipides dans le sang. Ils ne doivent pas non plus être associés aux traitements antibiotiques. Ces derniers pourraient, en théorie, entrainer une carence en vitamine B5.
