Les bienfaits de l'huile d'olive sont nombreux et bien documentés. Elle est riche en acides gras monoinsaturés, principalement l'acide oléique, qui est connu pour ses effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire. L'huile d'olive est également une source importante d'antioxydants, notamment les polyphénols et la vitamine E, qui aident à réduire l'inflammation et à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs. Ces propriétés peuvent contribuer à réduire le risque de maladies chroniques, comme les maladies cardiaques et les AVC. De plus, l'huile d'olive est souvent utilisée pour ses bienfaits pour la peau et les cheveux, grâce à ses propriétés nourrissantes et hydratantes. Elle peut être appliquée directement sur la peau pour favoriser la douceur et l'élasticité, ou utilisée en soin pour les cheveux pour prévenir la sécheresse et les pointes fourchues. Consommée dans le cadre d'un régime alimentaire équilibré, telle que le régime méditerranéen, l'huile d'olive peut apporter une multitude de bienfaits pour la santé globale.
Incorporer l'huile d'olive dans son alimentation est simple et il existe de nombreuses façons créatives de le faire. Tout d'abord, elle peut être utilisée comme base pour les vinaigrettes. Mélangez-la avec du vinaigre balsamique, du citron, ou des herbes fraîches pour une salade savoureuse et saine. Elle est idéale pour la cuisson à la poêle ou au four, car elle supporte bien les températures moyennes à élevées sans se dégrader. Pour rehausser le goût des légumes grillés, des pâtes ou du poisson, un filet d'huile d'olive cru peut également être ajouté juste avant de servir. Les huiles d'olive infusées avec des herbes ou des épices peuvent ajouter une dimension supplémentaire de goût à vos plats. Essayez aussi d'incorporer l'huile d'olive dans des recettes de pâtisseries pour un subtil goût fruité et une texture moelleuse. Grâce à ses nombreux bienfaits nutritionnels et sa saveur délicate, l'huile d'olive peut enrichir presque tous les plats, tout en apportant vitamines et antioxydants.
Il existe une large gamme de produits capillaires enrichis d'huile d'olive, connue pour ses propriétés hydratantes et nourrissantes. Elle est souvent utilisée dans les shampooings et après-shampooings pour apporter brillance et douceur aux cheveux. Les huiles et sérums capillaires à base d'huile d'olive sont idéaux pour traiter les cheveux secs et abîmés. Par exemple, l'huile d'olive est efficace pour les masques capillaires que l'on peut appliquer directement sur le cuir chevelu et les longueurs pour revitaliser les cheveux, réduire les frisottis et prévenir la casse. Les crèmes et soins sans rinçage à base d'huile d'olive sont spécialement conçus pour protéger les cheveux bouclés et crépus, les rendant plus faciles à coiffer et définissant mieux les boucles. De plus, l'huile d'olive intégrée dans les sérums permet de lisser les cheveux, de sceller l'hydratation et d'offrir une barrière naturelle contre les agressions extérieures comme la pollution et les traitements chimiques.
Les olives, fruits de l'olivier, sont principalement cultivées dans les régions méditerranéennes, telles que l'Espagne, l'Italie, la Grèce, et la Tunisie. Cependant, leur culture s'étend aussi à d'autres régions du monde comme le Moyen-Orient, l'Australie, et même certains états des États-Unis comme la Californie. Il existe de nombreuses variétés d'olives, chacune ayant des caractéristiques distinctes en termes de taille, couleur, et goût. Les olives sont généralement classifiées en deux types : vertes ou noires, selon leur degré de maturité lors de la cueillette. Parmi les variétés connues, on trouve la Kalamata, une olive noire venue de Grèce, qui est charnue et très savoureuse. La Manzanilla et la Picual sont des variétés espagnoles populaires pour leur goût riche. En Italie, les olives Taggiasca et Nocellara sont réputées pour être de haute qualité tant pour la table que pour la production d'huile. Chaque variété d'olive offre une palette unique de saveurs et est utilisée différemment selon les cuisines et les préférences."
L'extrait de feuille d'olivier est prisé pour ses nombreux bienfaits pour la santé, en grande partie grâce à sa teneur élevée en oléuropéine, un puissant antioxydant. Cet extrait aide à renforcer le système immunitaire et à protéger contre certaines infections virales et bactériennes. En outre, il est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires, aidant à réduire les inflammations chroniques, ce qui peut être particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant de maladies inflammatoires. Des études ont montré que l'extrait de feuille d'olivier peut aider à abaisser la pression artérielle et à améliorer la santé cardiovasculaire en aidant à prévenir l'accumulation de plaques dans les artères. Il pourrait également aider à réguler les niveaux de sucre dans le sang, ce qui est avantageux pour les personnes diabétiques ou pré-diabétiques. En supportant diverses fonctions corporelles, cet extrait est un complément précieux pour ceux cherchant à maintenir un bien-être général, tout en profitant des bénéfices naturels offerts par l'olivier.
L'allergie au pollen est un problème courant chez les chiens, et il est important de comprendre ses causes, ses symptômes et ses traitements naturels.
Les allergies au pollen chez les chiens et les chats sont similaires aux allergies saisonnières que les humains peuvent éprouver, et il existe des traitements naturels pour les soulager. Elles surviennent lorsque le système immunitaire du chien réagit de manière excessive aux particules de pollen dans l'air. Ces réactions allergiques peuvent causer une gêne considérable pour nos compagnons à quatre pattes.
Il est important de reconnaître les symptômes d'une allergie au pollen chez les chiens afin de pouvoir prendre les mesures appropriées pour soulager leur inconfort, comme l'utilisation de pansements anti-allergiques.
Les symptômes d'une allergie au pollen chez les chiens peuvent varier, mais les plus courants incluent des éternuements fréquents, des démangeaisons intenses, des rougeurs de la peau, des écoulements oculaires et nasaux, ainsi que des problèmes digestifs tels que des vomissements ou des diarrhées. L'utilisation d'un traitement anti-allergique pour chien peut aider à soulager ces symptômes. Certains chiens peuvent même présenter des problèmes respiratoires, tels que des difficultés à respirer ou une respiration sifflante.
Si vous observez ces symptômes chez votre chien, il est important de consulter un vétérinaire pour un diagnostic précis et un traitement approprié.
L'allergie au pollen chez les chiens peut être causée par différents types de pollen, tels que le pollen d'herbe, d'arbres ou de fleurs. Certains chiens peuvent être sensibles à un seul type de pollen, tandis que d'autres peuvent être allergiques à plusieurs types.
Il est également important de noter que les allergies au pollen chez les chiens peuvent être saisonnières ou persistantes tout au long de l'année. Les allergies saisonnières sont généralement causées par des pollens spécifiques qui sont plus abondants pendant certaines saisons, comme le printemps ou l'automne.
Les allergies au pollen chez les chiens peuvent avoir un impact significatif sur leur qualité de vie. En plus des symptômes mentionnés précédemment, les chiens allergiques au pollen peuvent également présenter une diminution de leur appétit, une perte de poids et une baisse d'énergie. Ces symptômes peuvent rendre les activités quotidiennes plus difficiles pour nos amis à fourrure.
Il est important de prendre des mesures pour minimiser l'exposition de votre chien aux allergènes du pollen. Cela peut inclure le maintien de votre chien à l'intérieur pendant les périodes de forte concentration de pollen, le nettoyage régulier de sa fourrure pour éliminer les particules de pollen et l'utilisation de traitements médicaux recommandés par votre vétérinaire.
Lorsqu'il s'agit de traiter les allergies au pollen chez les chiens, de nombreuses options naturelles peuvent être envisagées. Les herbes et les suppléments naturels peuvent apporter un soulagement aux chiens allergiques sans les effets secondaires souvent associés aux médicaments traditionnels.
Des herbes et suppléments naturels tels que l'ortie, le curcuma, l'aloès, la camomille et la quercétine peuvent aider à réduire l'inflammation, soulager les démangeaisons et renforcer le système immunitaire des chiens allergiques. Il est préférable de consulter un vétérinaire avant de commencer tout traitement à base d'herbes ou de suppléments pour vous assurer de choisir les bons produits et les bonnes doses pour votre chien.
Une alimentation saine et équilibrée est essentielle pour soutenir la santé globale de votre chien, y compris pour traiter les allergies au pollen. Une alimentation riche en antioxydants, en acides gras oméga-3 et en vitamines essentielles peut aider à renforcer le système immunitaire de votre chien et à réduire l'inflammation causée par les allergies.
Il peut également être utile de consulter un nutritionniste canin pour obtenir des recommandations spécifiques sur les aliments et les suppléments qui conviennent le mieux à votre chien.
En plus des herbes et des suppléments, certaines pratiques naturelles peuvent également contribuer à soulager les allergies au pollen chez les chiens. Par exemple, l'utilisation de compresses d'eau froide sur les zones irritées de la peau de votre chien peut aider à apaiser les démangeaisons et à réduire l'inconfort. De plus, des bains réguliers avec un shampooing doux et hypoallergénique peuvent aider à éliminer le pollen et les allergènes de la fourrure de votre chien, réduisant ainsi les réactions allergiques.
La prévention des allergies au pollen chez les chiens est essentielle pour minimiser leur impact sur la santé de votre animal de compagnie. Voici quelques mesures que vous pouvez prendre pour réduire l'exposition de votre chien aux allergènes du pollen.
Limitez les sorties de votre chien pendant les périodes de forte concentration de pollen dans l'air, comme les journées chaudes et venteuses. Essayez de le promener tôt le matin ou en fin de journée lorsque les niveaux de pollen sont généralement plus bas. De plus, essuyez régulièrement ses pattes et son pelage après les promenades pour éliminer tout pollen qui aurait pu s'y accumuler.
Il est également recommandé de créer des zones sans pollen à l'intérieur de votre maison. Vous pouvez dédier une zone spécifique où votre chien peut se reposer sans craindre les allergènes extérieurs. Assurez-vous de laver régulièrement les couvertures, les tapis et les jouets de votre chien pour éliminer tout pollen qui pourrait s'y être déposé.
En complément des mesures préventives, il est important de fournir à votre chien des soins à domicile adaptés en cas d'allergie au pollen. Cela peut inclure des bains réguliers avec un shampooing doux spécialement formulé pour les chiens allergiques, l'utilisation de produits hydratants pour apaiser les démangeaisons et éviter les irritations de la peau, ainsi que le maintien d'un environnement propre en nettoyant régulièrement la maison et en utilisant des filtres à air de qualité pour réduire la présence de pollen.
Par ailleurs, veillez à ce que la literie de votre chien soit régulièrement lavée à haute température pour éliminer tout pollen qui pourrait s'y être accumulé. Optez pour des matériaux hypoallergéniques pour les coussins et les couvertures de votre animal afin de minimiser les réactions allergiques. Enfin, consultez régulièrement votre vétérinaire pour ajuster le traitement antiallergique de votre chien en fonction de l'évolution de ses symptômes.
Il est important de savoir quand il est nécessaire de consulter un vétérinaire pour une allergie au pollen chez votre chien, surtout si les symptômes persistent ou s'aggravent malgré les traitements naturels et les mesures préventives.
Si votre chien présente des signes d'une allergie sévère au pollen, tels que des difficultés respiratoires importantes, une enflure du visage ou de la gorge, une léthargie excessive ou des vomissements fréquents, il est impératif de consulter un vétérinaire dès que possible. Ces symptômes peuvent indiquer une réaction allergique grave qui nécessite une attention médicale immédiate.
Un vétérinaire pourra diagnostiquer précisément l'allergie au pollen chez votre chien et vous recommander un plan de traitement adapté à sa condition. Cela peut inclure des médicaments antiallergiques, des corticostéroïdes, des antihistaminiques ou d'autres options médicales pour contrôler les symptômes et soulager l'inconfort de votre chien.
En outre, il est important de comprendre que les allergies au pollen peuvent varier en fonction de la saison et de la région géographique. Par exemple, certaines régions peuvent avoir une concentration plus élevée de pollens spécifiques, ce qui peut aggraver les symptômes allergiques chez les chiens. Il est donc essentiel de consulter un vétérinaire qui connaît bien les particularités de votre région afin de recevoir les meilleurs conseils et traitements adaptés à votre chien.
De plus, il est intéressant de noter que certaines races de chiens sont plus prédisposées aux allergies au pollen que d'autres. Par exemple, les races à poil long ou dense peuvent être plus sensibles aux allergènes présents dans l'environnement, y compris les pollens. Si vous possédez l'une de ces races, il est d'autant plus important de surveiller attentivement les symptômes allergiques et de consulter un vétérinaire dès que nécessaire.
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L’olive est le fruit issu de l’olivier. Son histoire remonte à bien longtemps. Il est mentionné maintes fois dans la Bible. Ce qui prouve sa réputation dès cette époque. Mais si l’olive, notamment l’huile d’olive est devenue un must pour assurer une santé de fer, c’est qu’il contient pas mal de nutriments auxquels notre corps ne peut se passer. Intégrée dans nos mets ou encore en utilisation externe via les onguents et les crèmes de toutes sortes, l’huile d’olive mérite une attention particulière. Nous ne manquerons pourtant pas de jeter un œil sur les autres formes obtenues à partir des feuilles comme l’infusion.
Contenant 150 Kcal/100 g, l’huile d’olive est peu calorique. Il est ainsi recommandé d’utiliser cette huile végétale en cuisine. Mais l’huile d’olive est aussi utilisée en tant qu’excipient pour divers produits pharmaceutiques liniments.
Quant aux graines, les olives noires sont plus riches en nutriments que les olives vertes.
L’olivier est un arbuste qui préfère le pourtour méditerranéen. Il appartient à la famille des olea europea. L’olivier prend des années avant de fleurir. Son tronc, recouvert d’écorce brune, est noueux et laisse paraître des crevasses. Ses feuilles d’une couleur verte foncée, comme ses fruits d’ailleurs, sont à l’origine du vert olive. De forme oblongue, les feuilles luisent de la face ensoleillée et présentent une persistance élevée. Elles ne tombent donc pas en hiver.
L’une des particularités de l’olivier repose sur le fait qu’il peut durer jusqu’à 2000 ans, l’une des raisons de sa vénération par les Grecs pendant l’époque antique. Si l’origine de l’olivier reste sujette à certaines discussions, sa domestication est pourtant connue, en l’an 6000 avant Jésus Christ.
L’utilisation de l’olive remonte ainsi à des millénaires, mais l’huile d’olive n’est devenue publique que très récemment.
L’olive se consomme en nature ou via son huile végétale. Cette huile végétale est obtenue à partir d’une extraction à froid des pulpes d’olive. Les détails de l’extraction comportent 3 étapes que nous allons omettre. Nous nous contenterons ici de dire qu’un litre d’huile d’olive s’obtient à partir de 5 kg de pulpes.
En l’insuffisance de données chiffrées sur l’olive entière, nous allons opter pour les composants de l’huile d’olive.
L’huile d’olive est enrichie en acides gras mono-insaturés et en acide linoléique. En effet, l’huile d’olive contient environ 80 % d’acides gras mono-insaturés ou acides oléiques, de la famille de l’oméga 9. Le reste est composé d’acides gras polyinsaturés ou acides linoléiques, dont l’oméga 6 et l’oméga 3 à une quantité plus faible. La proportion d’acides gras saturés dans l’huile d’olive reste infime.
L’huile d’olive contient également des glycérides, dont des triglycérides, des diglycérides et des monoglycérides. Les glycérides sont des composants propres à toutes huiles.
Les olives noires paraissent plus enrichies en fer. Seulement, 100 g d’olives noires peuvent apporter la moitié de l’apport journalier recommandé pour cet élément. Le fer étant un élément indispensable au système circulatoire. Il permet de faciliter le transport de l’oxygène via les globules rouges dans le sang. Le fer favorise la production de globules rouges sains.
À part le calcium, beaucoup de vitamines dans l’olive concourent pour le bien de notre organisme. Il en est ainsi de la vitamine A et des vitamines du groupe B, la vitamine K étant très utile dans la formation osseuse. Cette vitamine est également utile dans le processus de coagulation du sang.
On trouve également de la vitamine E dans l’olive. Cette vitamine possède un rôle antioxydant. Elle possède donc un effet anti-âge. Raison pour laquelle l’huile d’olive s’intègre facilement en cosmétique, notamment pour soigner la peau.
On dénombre 36 polyphénols chez l’huile d’olive. Certains d’entre eux ne sont pas encore exploités et donc on ne peut pas affirmer leur action bénéfique pour la santé. Néanmoins, l’oléocanthal, la lutéoline et l’oleuropéine se hissent au premier rang des polyphénols déjà étudiés. Ces derniers confèrent à l’huile d’olive la majorité de ses vertus thérapeutiques.
Les vertus de l’olive sont nombreuses. En effet, c’est un très bon antioxydant du fait de sa teneur en polyphénols. De là découle toute une panoplie de bienfaits santé. Découvrons ceux-ci, tout en donnant les utilisations de l’olive, en huile ou sous autres formes.
Il existe bon nombre de vertus thérapeutiques de l’olive, antioxydant, hypoglycémiant, etc.
Les phytostérols et les polyphénols, en particulier l’hydroxytyrosol, jouent un rôle d’antioxydant. Mais c’est aussi grâce à la forte teneur en vitamine E que l’olive peut assurer un tel rôle. Un antioxydant permet de garder la jeunesse, c’est-à-dire de prévenir le vieillissement prématuré des cellules et en même temps de repousser les effets de l’âge. Mais si ces composants agissent ainsi c’est qu’ils ont un pouvoir sur les radicaux libres. Notre corps est composé de plusieurs éléments. Les radicaux libres comptent parmi ces éléments qui peuvent nuire au bon fonctionnement des cellules lorsqu’ils sont devenus trop nombreux. En principe, les radicaux libres se forment dès que l’on dépense de l’énergie. Mais lorsqu’on ingère des aliments trop riches en gras ou lorsque le stress pèse, le nombre de ces radicaux libres s’accroît. Ce phénomène peut engendrer beaucoup d’effets néfastes sur le fonctionnement de l’organisme. L’olive compte parmi les puissants antioxydants que l’on ne doit pas exclure afin de garder la forme.
Le mécanisme inhibiteur chez l’huile d’olive est effectué par l’augmentation du glutathion peroxydase. C’est l’enzyme qui agit directement chez les radicaux libres, mais qui permet également de détoxifier le corps.
Le redoutable oléocanthal de l’huile d’olive agit sur les cellules cancéreuses en inhibant leur membrane cellulaire, ce qui va conduire à leur destruction. Pour ce faire, l’oléocanthal pénètre dans les cellules cancéreuses et tumorales afin de détruire les lycosomes, petits réservoirs qui servent de stockage pour les déchets.
Les feuilles, consommées en infusion, permettent de favoriser la sécrétion d’insuline dans le sang. Ce qui améliore le taux de sucre dans le sang.
Au détriment du mauvais cholestérol, l’olive privilégie le bon cholestérol. Les stérols animaux sont de deux types, le bon et le mauvais. L’absorption du mauvais cholestérol, connu aussi sous la dénomination de LDL, est à l’origine des troubles cardiovasculaires. En ce qui concerne la fonction de l’olive, cette dernière étant riche en phytostérols, elle diminue l’absorption du mauvais cholestérol. En effet, la structure chimique des stérols est presque la même. En règne végétal, les phytostérols se substituent facilement au mauvais cholestérol et donc, le corps élimine facilement ce dernier.
À ces phytostérols s’ajoutent les acides gras de type oméga 9. La quasi-totalité des lipides présents dans l’olive est composée d’acide gras monoinsaturé. Celle-ci est particulièrement enrichie en oméga 9. Et on sait que l’oméga 9 possède une fonction hypocholestérolémiante. De ce fait, on peut réitérer la fonction anti cholestérol de l’olive.
Ainsi, l’huile d’olive ne contient qu’à hauteur de 150 Kcal par 100 g. On peut en déduire que cette huile est peu enrichie en calorie. C’est pour cette raison qu’elle est plutôt recommandée pour les salades et d’autres mets délicieux en cuisine.
Les trois quarts de l’huile d’olive sont des bonnes graisses, des acides oléiques. À la différence des acides gras saturés, les acides oléiques sont des acides gras mono-insaturés qui sont plutôt bénéfiques pour l’organisme. Ils bloquent l’absorption du mauvais cholestérol tout en favorisant celle du bon. De plus, l’olive est réputée pour sa pauvre teneur en cholestérol.
L’apport en vitamines chez l’olive est d’une quantité non négligeable. Elle est notamment riche en vitamine A, E et K. Les vitamines sont des substances organiques dont notre corps a besoin pour assurer non seulement sa croissance, mais aussi sa santé. L’olive est, de ce fait, un incontournable de la santé. C’est aussi pour cela qu’elle est un ingrédient phare du régime crétois, un régime reconnu pour son apport bénéfique sur l’organisme.
L’olive favorise également la diurèse. Il a été démontré qu’une consommation quotidienne d’olive favorise les mictions. Or, on sait que c’est à travers cette étape qu’on évacue la plupart des déchets venant de notre corps. Cette caractéristique diurétique de l’olive lui confère le droit de revendiquer sa vertu hypotenseur.
Riche en acide gras mono-insaturés, acide oléique et polyphénols, l’olive possède aussi une action anti-inflammatoire. Ces composants réduisent l’inflammation et assouplissent les parois des vaisseaux sanguins. L’inflammation est, en général, la réponse de l’organisme face à des agresseurs. L’action de l’olive par le biais des polyphénols et de l’acide oléique vise à baisser le taux d’acide arachidonique dans l’organisme. L’acide arachidonique, quant à lui, est un acide gras de la famille des omégas 6 qui est un véritable pro-inflammatoire.
Mais le spectre d’action de l’olive en tant qu’anti-inflammatoire est plus large que l’on ne pense. En effet, un polyphénol appelé oléocanthal inhibe l’activité des cyclo-oxygénases, des enzymes responsables du processus inflammatoire.
Comme c’est un bon élément pour assurer la régénération cutanée, l’olive joue donc un rôle cicatrisant, notamment lors des brûlures superficielles. Pour cela, elle est à mélanger avec d’autres substances.
Cette vertu fait que l’olive soit un composant majeur des produits cosmétiques destinés spécialement à lubrifier la peau et à contrecarrer les effets du soleil, des rayons UV.
Les experts ont effectué des études là-dessus. La consommation d’olive, sous toutes ses formes, permet de lubrifier l’intestin et d’activer facilement l’évacuation des selles.
Grâce à ces deux propriétés, l’olive favorise la sécrétion biliaire et stimule l’absorption des substances nutritives au niveau de l’intestin.
Utilisées en infusion, les feuilles de l’olive servent à traiter les migraines et céphalées. La décoction de feuilles d’olive est aussi utilisée pour pallier les bourdonnements d’oreilles et les vertiges, symptômes d’une hypertension artérielle. Les feuilles d’olive en infusion sont donc un remède efficace pour un traitement symptomatique d’une hypertension artérielle.
Par conséquent, les feuilles de l’olive sont préconisées pour lutter contre les maladies cardiovasculaires ; artériosclérose, infarctus du myocarde, accident vasculaire cérébral ou AVC. Il faut cependant noter que toute personne souffrant d’insuffisance cardiaque ou rénale ne doit pas prendre l’olive sous une telle forme.
Outre leurs actions sur le système cardiovasculaire, les feuilles de l’olive exercent une action hypoglycémiante. Ce qui leur offre la possibilité de traiter le diabète de type 2 et l’hypertension artérielle.
C’est la forme la plus utilisée. L’huile d’olive connaît une utilisation plus large. Avant 1958, l’huile d’olive était l’apanage des recettes méditerranéennes. Des années après, elle est accessible au grand public. Mais compte tenu de la disparité des huiles végétales en cuisine, les vertus de l’huile d’olive demeurent presque méconnues.
L’huile d’olive active les gènes qui protègent le corps des maladies cardiaques. Raison pour laquelle elle est surtout utilisée pour prévenir toutes sortes de troubles cardiaques et vasculaires. De plus, l’huile d’olive sert à prévenir le diabète en bloquant le syndrome métabolique.
Par ailleurs, en vertu des fibres qui constituent une grande partie l’huile d’olive, celle-ci aide à prévenir la constipation. Favorisant l’élimination des déchets corporels après absorption des substances nutritives, l’huile d’olive accélère aussi les contractions intestinales et celles des vésicules biliaires. Elle n’emporte toutefois pas les vitamines liposolubles. C’est d’ailleurs pour cela que l’huile d’olive revêt son nom de bon gras.
Les calculs biliaires définissent l’accumulation de substances nocives dans la bile provoquant un dysfonctionnement de la sécrétion biliaire. L’olive sert à traiter les calculs biliaires.
Étant donné que l’huile d’olive stimule l’absorption du calcium ainsi que de la vitamine D, elle contribue donc à la diminution du risque d’ostéoporose. L’ostéoporose se traduit par l’altération progressive de la masse osseuse. Elle est caractéristique de la vieillesse. En effet, la masse osseuse connaît trois étapes au cours de sa vie. La première étape consiste à la croissance des os, la deuxième à leur solidification et à leur maintien. En ce qui concerne la dernière étape que traversent les os, celle-ci est plutôt caractérisée par une dégénérescence progressive. Ce phénomène s’accélère chez la femme après la ménopause. Il est également courant chez les sujets ayant effectué des activités sollicitant les os au cours de leur vie active. Pour pallier ce problème, il est conseillé de consommer de l’huile d’olive au quotidien.
Comme dans le cas des calculs biliaires, l’huile d’olive peut aussi servir à traiter les coliques hépatiques. Ce sont des troubles et des douleurs causées par un dysfonctionnement de la fonction filtre du foie.
L’huile d’olive agit également en tant qu’hypotenseur. Les polyphénols protègent les artères et augmentent leur élasticité.
La consommation d’aliments gras, notamment issus du règne animal, favorise l’introduction des graisses dans l’organisme. Ces graisses vont ensuite se déposer sur les parois des vaisseaux sanguins pour ensuite donner naissance à des plaques d’athérome. Les polyphénols de l’huile d’olive freinent l’absorption du mauvais cholestérol et donc préviennent les risques d’artérosclérose et d’infarctus du myocarde.
Si consommer de l’huile d’olive régulièrement est prescrit par la plupart des nutritionnistes et des naturopathes, c’est qu’il y a une bonne raison. L’huile d’olive est capable de prévenir les maladies neurodégénératives comme la maladie d’Alzheimer. Un de ses polyphénols, l’hydroxytyrosol peut facilement agir sur les neurones endommagés, car peut traverser la barrière hémato-encéphalique. Il pourra en quelque sorte rétablir les activités des neurones. Quant à la lutéoline, celle-ci freine le déclin cognitif. Le déclin cognitif est la manifestation principale de la maladie d’Alzheimer. Il se développe très lentement et est parfois irréversible. Parmi les remèdes les plus utilisés à cet effet figure l’huile d’olive.
L’huile d’olive sert autant à calmer différentes douleurs. Sa vertu anti-inflammatoire agit certainement pour calmer les troubles digestifs. Flatulences et aérophagies, entre autres, peuvent être soulagées par la seule ingestion d’huile d’olive. Celle-ci ne présente pas d’effets secondaires pour le corps. Des chercheurs ont même avancé que l’huile d’olive extra-vierge est largement plus efficace que l’ibuprofène. Elle est ainsi conseillée pour substituer aux anti-inflammatoires non stéroïdiens.
Permettant d’estomper les effets antiâges et ceux du stress oxydatif, l’huile d’olive est très bonne pour contrecarrer le vieillissement cellulaire et l’abondance des radicaux libres, sources de plusieurs troubles.
Nettoie le tube digestif, car non seulement l’huile d’olive est un laxatif naturel sans effets secondaires, mais cette huile lubrifie aussi le colon et lutte contre un certain nombre de bactéries s’avérant nuisibles pour l’intestin. Elle permet donc de rééquilibrer la flore intestinale.
Enfin, véritable anti-bourrelet, l’huile d’olive, compte tenu de sa richesse en lipide, à 98 % de sa teneur, bloque facilement les acides gras synthases qui servent à fabriquer la graisse à partir des glucides stockés dans l’organisme.
Favoriser le processus de cicatrisation figure parmi les actions de l’huile d’olive. Elle est alors à appliquer sur une plaie non saignante afin d’accélérer le processus de cicatrisation de celle-ci. Son rôle dans le domaine du cosmétique est aussi le même.
En tant qu’anti-inflammatoire, l’huile d’olive soulage les douleurs cutanées causées par les brûlures et les coups de soleil. Elle peut donc faire office de crème protectrice après le bronzage. L’huile d’olive évite les œdèmes et la brûlure de la peau. Pour ce faire, elle est à associer avec du blanc d’œuf.
L’huile d’olive est bien plus importante que l’on ne pense. Elle permet un traitement symptomatique de la dartre et du dessèchement cutané. L’huile d’olive est aussi préconisée pour démaquiller, pour durcir et nettoyer les ongles et les cuticules.
Grâce à sa vertu anti-âge, l’huile d’olive s’associe très bien avec d’autres produits cosmétiques pour estomper les effets de l’âge. Rides et ridules, tout comme les vergetures, sont à traiter avec cette huile.
Par ailleurs, l’huile d’olive permet d’entretenir les mains. Mains gercées et sèches peuvent toutes être traitées par l’association de l’huile d’olive et du jus de citron. Le dosage se fait comme suit : une dose de jus de citron pour deux doses d’huile d’olive. Ce mélange peut se conserver au réfrigérateur s’il n’est pas entièrement utilisé une seule fois.
Seul l’arbuste n’est pas utilisable en phytothérapie et en cosmétique. Néanmoins, les recherches sur cette merveilleuse plante n’ont jamais cessé d’évoluer. Pour l’heure, les feuilles, les pulpes et donc l’huile sont couramment utilisées. Les feuilles peuvent être consommées en infusion, mais les industries pharmaceutiques ont aussi produit des gélules à partir des feuilles d’olive.
Les graines sont disponibles sur le commerce. Elles se mélangent facilement aux différents mets pour donner un goût exquis. On peut aussi bien rencontrer les olives vertes que noires. Il existe aussi des olives dénoyautées qui sont spécialement destinées aux enfants.
L’huile d’olive reste le produit phare en cuisine, car sa richesse en éléments nutritifs lui place sur un piédestal. L’olive en cuisine est d’ailleurs indispensable pour garder la forme tout en se régalant.
Mais il ne faut pas oublier que comme toute huile, l’huile d’olive peut s’altérer en fonction de la température avec laquelle elle est utilisée. La chaleur détruit environ 5 à 30 % des polyphénols contenus dans l’huile d’olive, donc attention lors de la cuisson à l’huile d’olive. Les professionnels de la cuisine optent plutôt pour ne l’intégrer qu’en fin de cuisson en vue d’éviter une telle altération.
S’il peut agrémenter divers plats gastronomiques, l’huile d’olive peut aussi être utilisée en usage externe. C’est notamment le cas des produits cosmétiques que cela soit fait maison ou achetés en boutique de cosmétique.
Oui, mais à certaines conditions. Cultiver l’olivier peut se faire à n’importe quel endroit. Il faut toutefois savoir que pour profiter de ses bienfaits, il faut avoir une grande persévérance. D’abord, l’olivier ne fructifie pas suffisamment bien avant d’atteindre l’âge de 10 ans. Mais si une telle durée s’avère trop longue pour vous, vous pouvez toujours opter pour la culture des gros sujets, c’est-à-dire des oliviers plus âgés plutôt que de commencer par une pépinière.
Ensuite, il est important de noter qu’attendre la fructification reste une utopie si vous habitez dans une région fraiche, l’olivier ne donne ses fruits que sous un climat tropical. De surcroît, l’olivier ne peut pas résister à une température inférieure à -10 ° C.
Pour finir, éviter d’exposer votre arbre aux vents, cela pourrait nuire à son épanouissement.
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