La lysine figure parmi les acides essentiels de l’organisme. Ce dernier, ne pouvant pas la synthétiser, elle doit être apportée par l’alimentation. La lysine assure d’innombrables rôles biologiques dans le corps humain, ne serait-ce que son rôle dans la régulation de la glycémie et la synthèse du collagène.
Quelles sont les vertus de la lysine ?
La lysine est un acide aminé multifonction. On la retrouve principalement dans les muscles. Dans l’industrie pharmaceutique, elle est utilisée dans les crèmes pour combattre l’herpès labial. Les vertus de la lysine sur la santé et l’organisme sont nombreuses.
La lysine participe à la fabrication du collagène, la protéine responsable de l’élasticité des tissus conjonctifs. C’est le collagène qui maintient les structures de la peau en parfait état. La lysine contribue de ce fait à renforcer les tissus conjonctifs.
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Réduction des troubles anxieux
La lysine favorise l’absorption du calcium dans l’organisme. La nervosité, l’irritabilité et l’anxiété sont les principaux symptômes du manque de calcium. Un essai clinique sur des patients atteints de schizophrénie a mis en évidence le rôle de la lysine dans la diminution de l’anxiété. En outre, cet acide aminé aide à combattre les troubles anxieux et les états d’excitation intérieurs.
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Action anti-inflammatoire
La lysine possède des propriétés anti-inflammatoires. Après une étude menée sur des souris, il a été observé que la lysine agit sur les inflammations du pancréas et de l’intestin, notamment la pancréatite et le syndrome d’intestin irritable.
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Prévention de l’ostéoporose
Le calcium est une substance indispensable pour la formation des os. Sa présence est donc essentielle pour assurer le bon maintien de la structure osseuse. En favorisant l’absorption du calcium dans l’organisme, cela réduit la quantité de ce minéral expulsé dans l’urine. Bon nombre de chercheurs pensent que cet acide aminé possède des actions bénéfiques sur l’ostéoporose. Les études qu’ils ont menées n’ont toutefois pas été confirmées sur des sujets humains.
La lysine a fait l’objet de nombreuses études dans le cadre de son utilisation pour combattre le virus de l’herpès. Une étude scientifique a permis d’établir son rôle dans le traitement des épidémies d’herpès. Après avoir mené une expérience sur des patients souffrants d’une forme d’herpès, des chercheurs ont observé que les plaies sur la majorité des patients ont disparu au bout de 6 jours de traitement. Or, elles durent généralement 21 jours. Une diminution de la récurrence, une accélération de la guérison et une atténuation des symptômes ont également été constatées. Les scientifiques ont expliqué que le virus de l’herpès n’est plus en état de nuire lorsque le taux de la lysine présente dans l’organisme est supérieur à celui de l’arginine. L’effet de la lysine sur l’herpès génital ou les aphtes n’a pas encore été démontré jusqu’à ce jour.
Quelles sont les sources alimentaires de la lysine ?
La lysine fait partie des acides aminés qui ne peuvent pas être produits par l’organisme. Outre l’alimentation, elle peut aussi être fournie par des compléments alimentaires. L’apport recommandé pour un adulte varie entre 800 et 3 000 mg par jour. Dans l’alimentation, on retrouve la lysine dans :
- Les haricots rouges,
- Les produits laitiers,
- La viande,
- Le poisson,
- Le germe de blé,
- Les légumineuses, notamment le soja et le maïs,
- Les produits fermentés tels que la choucroute et le miso.
Une alimentation suffisamment riche en protéine permet de couvrir les besoins journaliers en lysine. Il n’est pas nécessaire de consommer tous les aliments qui en contiennent.
Quels sont les effets d’une carence en lysine ?
Dans les pays développés, la carence en lysine est rare du fait que sa consommation est estimée entre 6 à 10 g par jour. Un apport de 1 g par jour est suffisant. Les athlètes ou les personnes pratiquant un exercice physique intense nécessitent toutefois des besoins supérieurs à 1 g par jour. La carence en lysine est souvent associée à la malnutrition et aux situations de stress. Les effets du manque de lysine sont une anémie et l’affaiblissement des défenses immunitaires. Des vertiges, une perte de poids, un manque de concentration, une chute de cheveux, un retard de croissance chez l’enfant ont aussi été rapportés.
Sous quelle forme se présente la lysine ?
La lysine se présente sous forme de gélules et de comprimés. Également, elle est disponible sous forme de poudre mélangée. Parfois, la poudre est associée à des nutriments ou des acides aminés. Elle est alors considérée comme pure lorsqu’elle ne contient aucun résidu issu de la synthèse chimique : dioxines, métaux lourds, solvants, etc.
On obtient la poudre de lysine par un processus de fermentation de bactérie dans un milieu riche en glucose. Les bactéries synthétisent environ 0,61 g de lysine pour 1 g de glucose. Au terme du processus de fermentation, on obtient une poudre microcristalline de couleur blanche et soluble. La lysine est alors dite d’origine végétale. La lysine se présente aussi sous forme de crème pour le traitement de l’herpès labial.
Quelle est la dose recommandée ?
En complément alimentaire, la dose recommandée chez l’adulte et l’enfant de plus de 13 ans est de 12 mg/kg par jour. Pour le traitement des épidémies d’herpès, la recommandation de dosage est de 1 à 3 grammes par jour. Une supplémentation en lysine sous forme de gélule à raison de 1 g par jour est recommandée pour la prévention de l’ostéoporose.
Concernant l’herpès labial, la lysine permet d’accélérer la guérison et de soulager les symptômes. Cependant, la présence de l’arginine, surtout en grande quantité, risque de provoquer l’effet inverse. Il importe donc que le corps possède moins d’arginine. Si cela venait à se produire, il faudrait arrêter la prise d’arginine. Il est à savoir que ces deux acides aminés interagissent l’un avec l’autre du fait qu’ils sont chimiquement proches. En outre, les produits contenant de l’arginine sont à éviter tels que les légumineuses, les noix et le chocolat.
La supplémentation en lysine est fortement contre-indiquée chez les sujets souffrant d’affections hépatiques ou rénales, sauf avis contraire du médecin. La lysine ne présente aucun effet secondaire notable.
