Sorbier

La science a beaucoup contribué au développement de nombreux domaines tels que la médecine, la pharmacologie, le sport ou l’alimentation. En effet, manger une variété d’aliments sains est la meilleure façon d’obtenir les nutriments dont notre organisme a besoin. Dans cet article, nous allons succinctement parler des bienfaits, des conditions d’utilisation, des précautions d’emploi, de la préparation et des marques qui proposent des compléments alimentaires à base de Sorbier.

Le sorbier dans le complément alimentaire

Sources d’énergie réputées pour leur efficacité, les compléments alimentaires Sorbier sont des substances que vous pouvez utiliser pour ajouter des nutriments à votre alimentation, ou pour prévenir les problèmes de santé. Ils contiennent des minéraux, des acides aminés, des enzymes et de nombreux autres ingrédients. Dans le commerce, ils se vendent sous forme de comprimés, de capsules, en poudre, ou de barres énergétiques.

Mais focalisons-nous d’abord sur les compléments à base de la plante dénommée Sorbier (Sorbus Aucuparia). Aussi connu sous l’appellation Sorbier des oiseaux, ce petit arbre dont les fruits sont riches en vitamines possède des vertus thérapeutiques pouvant régulariser le fonctionnement de notre organisme. Ses feuilles et ses fleurs sont notamment composées de saccharose, de dextrose, de tanin, etc.

Ses composants et leurs bienfaits

Le Sorbier contient les nutriments suivants. Connaître leurs propriétés vous fera comprendre pourquoi la consommation de cette plante nous permettrait d’avoir la pêche tout au long de l’année.

Calcium : il fonctionne avec la vitamine D pour garder les os solides. Ils sont très utiles pour l’organisme dans le sens où la perte de masse osseuse peut entraîner des fractures chez les personnes âgées. Le calcium existe en quantité non négligeable dans le lait et les produits laitiers (de préférence sans gras ou faible en gras), les poissons, et les légumes à feuilles vertes.

Vitamine A : C’est une vitamine liposoluble nécessaire à un certain nombre de fonctions corporelles. Elle est indispensable pour maintenir une bonne vision et un système immunitaire sain, en plus d’être essentielle à la croissance et au développement physique. Bon à savoir : la quantité quotidienne de vitamine A requise par les adultes est de 0,7 mg pour les hommes et de 0,6 mg pour les femmes. Tout excédent est stocké automatiquement par notre organisme.

Vitamine C : La vitamine C est un puissant antioxydant qui peut renforcer les défenses naturelles du corps humain. Des études ont montré que la vitamine C peut également aider à faire baisser la tension artérielle chez les personnes souffrant ou non d’hypertension artérielle. Son rôle est donc de détendre les vaisseaux sanguins qui transportent le sang dans le cœur.

Potassium : C’est un minéral dont le corps a besoin pour fonctionner correctement : il stimule les nerfs et aide les muscles à se contracter. Cela permet au rythme cardiaque de rester régulier. Notre corps ne produit pas de potassium naturellement. Il est donc important d’insister sur une consommation équilibrée de nourritures et de boissons riches en potassium.

Sodium : Le sodium est un minéral présent dans la plupart des aliments que nous mangeons. La plus grande source de sodium alimentaire est le chlorure de sodium ou le sel de table. Sachez que plus de 75 % du sodium que nous consommons provient des aliments transformés comme les soupes en conserve, les viandes et les plats surgelés.

Phosphore : Le phosphore est un minéral présent dans de nombreux aliments comme la bière, le fromage, les haricots et le poisson. C’est également l’une des substances les plus courantes dans votre environnement quotidien et dans notre corps. Il joue un rôle important dans la santé de nos reins, os, muscles et vaisseaux sanguins, ainsi que de chaque cellule de notre corps.

Protides : Les protides appelés aussi « protéines » par le grand public, forment une famille regroupant protéines, acides aminés et peptides. Les acides aminés sont de très petites molécules combinées sous forme de peptides qui sont eux-mêmes groupés pour former des protéines. Les compléments riches en protéines ont eu beaucoup de succès ces dernières années, et en particulier dans le monde du sport. Les poudres de protéines animales ou végétales sont conçues pour contenir un maximum d’excipients pouvant favoriser le développement de la masse musculaire. Dans d’autres contextes, les protéines peuvent être utilisées pour enrichir l’alimentation et lutter contre la dénutrition.

Glucides : Les glucides, ou les sucres sont une importante source d’énergie, constituant environ 40 % à 80 % de notre apport énergétique total. Faisant partie des nutriments les plus importants de l’alimentation, ils sont transportés dans le corps par le sang et constituent la principale source d’énergie pour le cerveau, les muscles et diverses cellules. Manger des glucides fournit une source d’énergie utile pour le corps et lui évite d’avoir à fabriquer du glucose à partir de protéines ou de graisses. En résumé, les glucides fournissent les éléments essentiels dont le corps a besoin pour une production d’énergie instantanée et pour diverses fonctions vitales.

Les compléments alimentaires de Sorbier sont des produits destinés à compléter l’alimentation. Ce ne sont pas des médicaments et ils ne sont pas destinés à guérir une quelconque maladie. Toutefois, le sorbier possède des propriétés étonnamment variées comme la régulation du fonctionnement de l’intestin, la normalisation du cycle menstruel. Il permet également de soulager les symptômes de la ménopause, de dégager les voies respiratoires et de soigner les maladies rénales, les crises d’hémorroïdes. Il peut assurer la fluidification du sang dans tout le corps.

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Modes d’utilisation

Prenez du sorbier bio 1 à 3 fois par jour. Commencez par prendre 5 gouttes et augmentez progressivement jusqu’à une dose de 15 gouttes. Mettez-les directement sur la langue, laissez en bouche durant quelques secondes avant d’avaler. Il serait préférable de les prendre en dehors des repas. Si vous préférez, diluez quelques gouttes dans de l’eau ou du miel. Le traitement dure 3 semaines, renouvelable 3 fois avec une pause d’une semaine entre chaque reprise.

Soyez toujours prudents : un complément qui fut efficace sur une autre personne pourrait ne pas fonctionner sur vous, surtout si vous êtes enceinte ou si vous allaitez. Demandez toujours l’avis de votre médecin. Ce conseil est aussi valable lorsque vous souhaitez donner des compléments alimentaires à un enfant : contactez d’abord son pédiatre.

Précautions d’emploi

Les femmes enceintes, celles qui allaitent et les enfants âgés de moins de 6 ans doivent demander l’avis d’un thérapeute avant de s’en servir. L’idéal pour les femmes enceintes serait de limiter la dose à 5 gouttes par jour. Il faut respecter la posologie adaptée pour les enfants. Comme le macérat de sorbier contient de l’alcool, ce complément alimentaire n’est pas conseillé aux personnes en cours de sevrage ou des anciens alcooliques. Par ailleurs, le macérat de sorbier peut générer des effets indésirables comme la migraine, les menstruations précoces ou une allergie.

Conservez ce complément alimentaire hors de portée et de la vue des enfants, dans un endroit à température ambiante, à l’abri de la chaleur et de la lumière. Il doit être pris dans le cadre d’une alimentation équilibrée et d’un mode de vie sain. Il est recommandé de ne pas dépasser la dose quotidienne recommandée et la date d’expiration. Évitez de le jeter sur la voie publique par respect pour l’environnement et suivez les consignes de tri des emballages.

La préparation des macérats de sorbier peut être différente de celle des macérats conventionnels. Ces derniers contiennent plus d’alcool, car ils sont réalisés avec 2 solvants (glycérine+alcool). En conséquence, son efficacité est moindre et il y a un risque de surcharge hépatique. De même, il est formellement interdit d’en administrer aux enfants en bas âge.

Préparation du macérat de sorbier

Le sorbier des oiseleurs ou des oiseaux est un arbre à baies rouge vif ou sombre avec une saveur acidulée âpre. Son bourgeon a un goût agréable comme l’amande. Les bourgeons de sorbier utilisés pour l’élaboration du complément alimentaire sont issus de jeunes feuilles et de jeunes pousses biologiques. Ils sont cueillis un par un par des récolteurs expérimentés et dans le respect de l’environnement. Les bourgeons de sorbier proviennent uniquement des végétaux issus de plantes sauvages labellisées en agriculture biologique. La radicelle, les jeunes pousses et les bourgeons sont très fragiles et doivent être manipulés avec précautions. Pour ce faire, il ne faut pas les mettre dans un congélateur ou dans un endroit à température élevée pour éviter de modifier la structure cellulaire de la plante. De même, il ne faut pas casser les cellules et les fibres.

Les bourgeons de sorbier sont emmenés au laboratoire et macérés durant 3 semaines dans un macérat de glycérine végétale biologique ou naturelle (colza non-OGM à titre d’exemple) ou de sirop d’agave, d’alcool 80 ° et de l’eau avant d’être filtrés et embouteillés. Ceci afin de préserver leurs propriétés. C’est ce macérat obtenu que le laboratoire utilise pour fabriquer le complément alimentaire. Côté quantité, il faut 200 g de bourgeons frais pour obtenir le ratio de 5 % (1/20^ème). La préparation de ce macérat est conforme à la recette de Dr Pol Henry, macérat glycériné concentré ou macérat mère. Il promet des effets rapides et plus d’efficacité.

Chaque solvant a ses propres rôles et a un pouvoir d’extraction différent. L’alcool extrait les principes actifs comme les glycosides, les hétérosides, les alcaloïdes et quelques acides. Quant à la glycérine, elle extrait les flavonoïdes, les huiles essentielles et les phénols. L’eau, quant à elle récupère les vitamines et les dérivés hydrosolubles, les sels minéraux et les tanins. Par ailleurs, la glycérine est à la fois déséquilibrante et bactériostatique de la flore intestinale. Notez que nombreuses personnes ne la tolèrent pas. En même temps, il est rare d’en trouver de qualité biologique sachant que la glycérine est obtenue lors de la fabrication du savon, par réaction d’une base et d’une huile, la soude. Contrairement au sirop d’agave bio ou encore au miel, ce sont de bons solvants pour les bourgeons de sorbier. D’autant plus qu’ils sont bien tolérés par les diabétiques, car ils n’ont qu’un faible index glycémique 27 et 90 % de fructose.

Le macérat de sorbier, un remède d’antan

C’est au Moyen Âge qu’on a commencé à utiliser les bourgeons de sorbier à des fins thérapeutiques, sous l’impulsion de la philosophie alchimique. Au milieu du XXe siècle, Dr Pol Henry démontre que le groupe de cellules souches (méristème) disposait de l’énergie et des informations nécessaires pour le développement et la croissance des arbres. Après la macération des feuilles, des bourgeons et des jeunes pousses, il a pu extraire du macérat mère. Son travail et les résultats de ses études cliniques furent publiés dans les années 70. Le terme gemmothérapie où on utilise les bourgeons pour la conception de compléments alimentaires apparaît après sa mort en 1988. Il fut le pionnier dans ce domaine de la phytothérapie.

La gemmothérapie est une branche de la phytothérapie qui utilise les bourgeons pour la santé et le bien-être. C’est une discipline thérapeutique qui élabore des remèdes à partir des tissus embryonnaires végétaux comme les bourgeons, les radicelles et les jeunes pousses d’arbustes et d’arbres.

Les laboratoires et les marques qui utilisent le sorbier

Spécialiste de la gemmothérapie depuis 15 ans, le laboratoire Herbalgem propose des compléments alimentaires à base d’extraits et de bourgeons de plantes pour optimiser le bien-être de toute la famille. Parce que tous les bourgeons qu’il utilise sont tous issus de l’agriculture biologique, les bourgeons de sorbier sont stabilisés sur le site de récolte pour préserver l’intégralité de ses principes actifs. Ceux-ci contiennent 10 fois moins de glycérine permettant aux jeunes pousses de conserver leur énergie vitale et leurs propriétés. Les produits obtenus sont soumis à des contrôles de qualité et sont certifiés biologiques. Le sorbier lui-même contient de l’acide hydroxy cinnamique, des flavonoïdes, des pro anthocyanidines et des tanins. Ses hormones végétales comprennent les gibbérellines (éclosion) et les auxines (croissance).

Herbalgem est le laboratoire spécialisé en gemmothérapie concentrée. Il développe des compléments alimentaires sous forme de complexe et de macérats-mères. Ses produits conviennent pour toute la famille, car ses ingrédients sont tous issus de l’agriculture biologique. Ils sont conçus pour répondre à de nombreux besoins : transit, ligne, drainage, sommeil, défenses, circulation, articulation, mémoire, énergie et bien-être.

Herbiolys est aussi une entreprise française experte en flore qui utilise des plantes fraiches comme base de ses produits. Elle réalise la macération après la cueillette pour maintenir la quintessence des plantes. Quant au laboratoire familial Alphagem, il propose la gemmothérapie concentrée, dans le respect des normes édictées par l’association internationale de gemmothérapie et des règles fondamentales de la gemmothérapie.