Levure de riz rouge : le complément alimentaire anti-cholestérol
La levure de riz rouge est un complément alimentaire sous forme de gélules servant à prévenir de l’apparition de cholestérol ou d’hypertension artérielle. Un tel résultat est possible grâce à la prise journalière de 10 mg de monacoline K, contenu dans les préparations de levure de riz rouge fermentée.
Présentation de la levure de riz rouge
La levure de riz rouge est une moisissure de couleur rouge cultivée sur le riz. Elle est notamment connue pour ses propriétés voulant assurer le maintien d’une cholestérolémie à un niveau normal. Elle est alors généralement utilisée en remplacement ou comme alternative à un traitement hypocholestérolémiant.
Quelles sont les précautions d’emploi ?
Étant donné sa forte teneur en statines (peu étudiées pour certaines), la levure de riz doit alors être consommée avec les mêmes précautions qu’un médicament normal. De ce fait, un suivi médical est donc nécessaire, avec un suivi régulier de l’état du foie avant et pendant le traitement par le biais de prises de sang.
De plus, il n’est pas rare que les compléments alimentaires à base de levure de riz contiennent une mycotoxine, la citrine, qui peut causer des lésions au niveau des reins. Un apport quotidien en citrine à travers ces compléments alimentaires peut notamment excéder les recommandations maximales autorisées par les autorités de santé européennes. Il est alors possible de prendre plus de 200 microgrammes quotidiennement, au lieu des 1,5 recommandés.
Les éventuels effets indésirables de la levure de riz rouge proviennent surtout des statines. On peut, par exemple, citer les troubles digestifs comme la constipation, les flatulences, les diarrhées, les nausées ou encore les douleurs abdominales. Sans parler des autres symptômes tels que les maux de tête, la fatigue et les vertiges.
Si des crampes ou des douleurs musculaires (notamment au niveau des bras ou des cuisses) apparaissent, il est fortement recommandé de consulter un médecin au plus vite, car cela peut engendrer des problèmes graves sur le corps et l’organisme.
