Le régime keto ou régime cétogène peut se définir comme un régime assez rigoureux se basant sur la consommation d’aliments contenant peu de glucides. Le régime cétogène perte de poids consiste à ne manger que 50 g de glucides au maximum dans une journée. La personne qui suit ce genre de diète doit absolument exclure ce nutriment de son alimentation. L’efficacité de ce régime dépend entièrement du respect des règles et des principes qui le régissent. Ce régime a été inventé vers 1920 dans le but de réduire les convulsions des enfants atteints d’épilepsie. Aujourd’hui, cette diète est très utilisée dans le processus d’amaigrissement. Comment fonction-il ? Suivez les instructions à propos du régime cétogène recette pour obtenir plus de résultats.
Régime keto : les principes
La ketodiet se caractérise par un régime riche en lipides. Il a été connu depuis presque 100 ans déjà et elle est sollicitée pour soigner certaines maladies comme l’épilepsie. Ce régime vise principalement à restreindre les apports en glucide dans l’alimentation, et cela au profit des lipides. Il s’agit notamment des fruits, des féculents et certaines légumineuses comme les haricots blancs. Tous les produits sucrés (gâteaux, bonbons…) sont à bannir dans ce genre de régime.
Il faut privilégier les aliments à forte teneur en lipides lorsqu’on suit le régime keto. Ce dernier consiste à prévenir les sensations de faim tout en luttant contre l’hypo calorie. Au-delà de l’intérêt qu’il porte sur la perte du poids, ce régime permet aussi de traiter certaines pathologies.
En diminuant considérablement la consommation de glucide, la diète cétogène entraine l’épuisement des réserves de cette substance dans l’organisme (les muscles et le foie). Une fois que la réserve de glycogène est épuisée, le corps commence à produire des déchets. Ce sont les corps cétoniques. Leur accumulation dans le sang indique que l’organisme est en état de cétose. Cette situation entraîne la diminution d’appétit, réduisant ainsi la consommation d’aliments surtout en dehors du repas.
Pour plusieurs raisons, la durée du régime cétogène est très variable. Il se pourrait que le patient doive suivre ce régime pendant quelques semaines, voire des années selon les résultats espérés. Quant au régime cétogène perte du poids, il a une durée indéterminée. Dans ce cas, c’est plutôt un mode de vie.
Quels sont les aliments autorisés et interdits dans une diète cétogène ?
Comme dans tous les types de cures alimentaires, la diète cétogène comporte elle aussi des règles à suivre concernant l’alimentation. En effet, maintenir la forme physique nécessite un suivi rigoureux des aliments à consommer. En d’autres termes, des nourritures sont autorisées tout comme certaines sont interdites. Afin d’atteindre l’état de cétose, la consommation de glucides par jour devra être comprise entre 25 et 50 grammes. Cette quantité serait équivalente à la consommation d’un yaourt ou d’une banane dans une durée de 24 heures. À titre d’information, une personne suivant un régime alimentaire normal consomme entre 250 et 300 grammes de glucides par jour. Afin d’habituer le corps à la cétose, l’organisme doit subir un manque de glucides pendant une durée de 3 à 4 jours.
L’alimentation cétogène dépendra alors des objectifs de chaque individu. En fonction de cela, le régime cétogène comprend trois catégories à savoir : l’alimentation cétogène stricte, modérée et libérale. L’alimentation stricte est réservée aux personnes ayant des problèmes de surpoids ou d’obésité, au même titre que les sujets accros au sucre. L’apport de glucides au quotidien doit être inférieur à 20 g. Pour les personnes présentant un léger surpoids, l’alimentation cétogène libérale leur est conseillée et la consommation journalière de glucides ne doit pas dépasser les 50 g. L’alimentation keto modérée s’adresse aux personnes exerçant déjà une activité physique régulière et qui ne présentent pas de surpoids. L’apport quotidien devra être compris entre 50 et 100 g.
Les aliments suivants sont autorisés : 
- Les fruits de mer
- Le poisson
- La viande
- Les œufs
- Les huiles végétales
- Les légumes faibles en glucides
- L’avocat
- Les olives.
Les aliments sous cités sont interdits à la consommation lors de la diète :
- Le riz
- Les pommes de terre
- Le pain
- Les pâtes.
Les aliments qui sont tolérés, mais à consommer avec modération :
- Les produits laitiers entiers
- Le vin
- L’alcool fort
- Le café sans sucre.
Quels sont les bienfaits médicinaux du régime keto ?
Le régime keto s’avère être un mode de vie impliquant la consommation d’aliments riches en lipides. Ces derniers renferment nombreuses vertus pour la santé. Ils permettent d’apporter de l’énergie et d’améliorer l’élasticité de la peau. Il est préférable d’opter pour les acides gras insaturés. Ils contribuent au bon fonctionnement des cellules et tiennent un rôle important dans le transport des vitamines liposolubles.
Semblable au jeûne, la diète keto comprend des avantages considérables dans le domaine médical. Elle permet de lutter contre la prolifération des cellules cancéreuses de « sucre ». Les lipides remplacent le besoin d’apport calorique pour rester en bonne santé.
Quelques inconvénients et effets secondaires du régime
Stricte, le régime keto n’est pas facile à suivre. Il demande une forte volonté notamment au début. Le régime cétogène recette est monotone et peu diversifié. Dans les premières semaines de son application, le sujet éprouvera des sensations désagréables.
Avec un changement radical de mode d’alimentation, le risque de la constipation est assez élevé. C’est parce que la flore intestinale reste encore sous le choc et ne fonctionne pas correctement. Il est en effet indispensable de boire suffisamment d’eau, de manger des aliments contenant plus de fibres et de pratiquer quelques exercices quotidiennement. La mauvaise haleine fait aussi partie des effets négatifs du régime cétogène perte de poids.
Des symptômes tels que l’étourdissement et la fatigue figurent également parmi la liste des effets indésirables de ce régime. Le sujet peut en outre avoir de l’insomnie. Toutefois, ces phénomènes appelés « grippe cétogène » disparaitront après quelques semaines. Toutes ces manifestations sont les caractéristiques d’une période transitoire.
Ce régime provoque une baisse considérable du sucre dans le sang. Il s’agit de l’hypoglycémie. La lithiase urinaire se présente comme un des dangers que ce régime alimentaire peut provoquer. La personne peut aussi souffrir de déshydratation.
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