Le régime cétogène occupe désormais une place importante dans le régime amincissant. Son principe est basé sur la réduction de la consommation de glucides pour ensuite compléter l’apport nécessaire par des lipides. Le but est d’entraîner un état de cétose, favorisant l’amaigrissement. Ci-après les détails.
Qu’est-ce qu’un régime cétogène ?
En temps normal, un adulte puise :
- 10 % à 20 % de son énergie à partir des protéines,
- 35 % de lipides,
- Et 40 à 55 % de glucides.
Le régime cétogène consiste à adopter une alimentation riche en lipides, soit 75 % des apports. Il vise ainsi à réduire l’apport en glucides, tout en gardant l’apport protéinique.
Ayant des propriétés anticonvulsives, le régime cétogène menu était destiné aux enfants épileptiques dans le but de diminuer les crises.
Développé au cours des années 20, il est redevenu populaire ces dernières années. Cela est dû au fait qu’il favorise une perte rapide du poids.
Il est, par contre, impossible de définir combien de temps est nécessaire à la perte de poids. La durée varie de quelques semaines à plusieurs années, suivant les résultats attendus.
Les avantages et les inconvénients du régime cétogène
Côté avantage, le régime cétogène aliments donne une sensation de rassasiement. Il ne possède aucune restriction calorique. Aussi, il favorise un apport raisonnable de lipides et de protéines. Il convient ainsi aux sportifs. D’ailleurs, il garantit une meilleure performance, une diminution du temps de récupération et une réduction d’effort. Et le plus grand atout est qu’il entraîne une perte de poids rapide.
Le régime cétogène ne présente pas que des avantages, mais aussi des inconvénients.
Souvent, des effets particulièrement désagréables surgissent au cours des premières semaines. Il s’agit de la grippe cétogène. Puis, étant donné qu’il booste l’apport en lipide et limite les glucides, l’alimentation est peu diversifiée, c’est-à-dire assez monotone. Pour la même raison, ce régime paraît difficile à suivre. Le régime cétogène recette ne convient donc pas à une personne qui mène une vie sociale bien épanouie.
Quels sont les aliments autorisés et interdits dans le régime cétogène perte de poids ?
Si vous suivez un régime cétogène perte de poids, vous pouvez consommer les aliments suivants sans modération : œufs, beurre, poissons, fruits de mer, huiles végétales, volaille, viande, vinaigre, légumes à faible glucide, olives, avocat, jus de citron et fromage à pâte dure de préférence limité à 100 g/jour.
Vous pouvez également consommer du yaourt au lait entier, du vin, de l’alcool fort, du café sans sucre, et certains légumes excepté la carotte, la betterave, la patate douce, le maïs et les pois. Il est à souligner que chacun de ces aliments est à prendre en quantité limitée.
Étant donné que le keto diet est très riche en lipides, restez vigilant sur le type de gras que vous consommez. Ne prenez pas trop d’oméga-6. Cet élément est surtout présent dans :
- Les huiles de soja,
- Le maïs,
- Le carthame,
- Les pépins de raisins,
- Le tournesol,
- Et le germe de blé.
Privilégiez plutôt les aliments riches en oméga-3.
Toutes les sucreries sont à bannir de votre alimentation.
Les avis sur le régime cétogène sont généralement positifs. D’ailleurs, plusieurs personnes témoignent de l’efficacité de cette diète.
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