Bonbons

Un bonbon sans sucre remplace le saccharose et le glucose par des édulcorants : polyols (comme le maltitol ou l'isomalt), ou édulcorants intenses. Le goût sucré est conservé, mais l'apport en sucres est très réduit. La mention est encadrée par la réglementation européenne, à la différence d'expressions plus floues comme « moins sucré ». Dans notre rayon, par exemple, la pâte vanillée à la réglisse Ma petite confiserie contient environ 50 % de sucre en moins que des produits comparables : elle n'est donc pas « sans sucre ». Lire les étiquettes et connaître les effets possibles des édulcorants fait partie des points abordés dans notre article pourquoi choisir des bonbons sans sucre ?. Prenez le temps de lire la liste des ingrédients et le tableau nutritionnel sur la fiche de chaque produit avant de choisir.

Les requêtes « bonbon pour diabétique » sont fréquentes. Les bonbons sans sucre peuvent trouver leur place dans l'alimentation d'une personne diabétique, mais ils ne sont pas des produits de santé : ils n'ont aucun effet sur la glycémie autre que celui d'apporter moins de sucres qu'une confiserie classique. Certains polyols apportent tout de même un peu d'énergie et de glucides. La quantité reste donc à surveiller, surtout pour un diabète de type 2 associé à un surpoids. Votre médecin, votre diététicien ou votre pharmacien peut vous aider à les intégrer à votre équilibre alimentaire. Attention : en cas d'hypoglycémie, un bonbon sans sucre ne remonte pas le taux de sucre dans le sang ; il faut du sucre rapide.

Notre gamme, comme celle de la plupart des officines, réunit surtout des bonbons pensés pour la gorge et pour les personnes qui limitent le sucre. Les bonbons au menthol, à l'eucalyptus ou à la réglisse procurent une sensation de fraîcheur et adoucissent une gorge sèche ou irritée, par exemple en hiver ou après avoir beaucoup parlé. Ce sont des confiseries et non des médicaments : ils ne traitent pas une angine ni une infection. Certains sont enrichis, comme les bonbons Vicks TripleAction qui contiennent de la vitamine C et du zinc. Pour des pastilles médicamenteuses contre le mal de gorge, demandez conseil à votre pharmacien, qui vérifiera qu'elles vous conviennent.

Le menthol et l'eucalyptus donnent une sensation de fraîcheur intense, appréciée quand la gorge gratte ou le nez est encombré. Les bonbons menthol Vicks sont conçus avec un goût doux, non piquant. La réglisse offre une saveur plus ronde ; les gommes Ma petite confiserie en sachet de 100 g sont végan, sans gélatine ni gluten. Les fruits rouges plaisent davantage aux enfants : les gommes Valda, sans sucres et sucrées par édulcorant, sont indiquées dès 6 ans et présentées dans une boîte métallique de 140 g à glisser dans un sac. Choisissez selon le goût, la texture (gomme ou pastille dure) et l'âge de la personne. Pour une gorge irritée, bonbons à base de plantes et pastilles médicamenteuses ne répondent pas au même besoin : notre article comment choisir des bonbons pour la gorge ? aide à s'y retrouver et indique quand consulter.

Le sucre des confiseries classiques nourrit les bactéries de la plaque dentaire, qui produisent des acides responsables des caries. Les bonbons sans sucre limitent cet apport et sont donc une alternative plus douce pour les dents lorsqu'on a envie d'une friandise. Ils ne remplacent pas pour autant le brossage des dents deux fois par jour ni les visites chez le dentiste. Chez l'enfant, mieux vaut garder les bonbons, même sans sucre, pour des occasions ponctuelles et à distance des repas, afin de ne pas entretenir l'habitude du goût sucré. Préférez les gommes aux bonbons durs chez les plus jeunes, en respectant l'âge indiqué.

Au-delà des pastilles et des gommes de ce rayon, on trouve dans le commerce du chocolat sans sucre, des oursons gélifiés, des dragées ou des bonbons acidulés sucrés par édulcorant. Les mêmes règles s'appliquent : la première est de lire l'étiquette, car « sans sucre » ne veut pas dire « sans calories ». Un chocolat sans sucre reste riche en matières grasses, et les polyols apportent un peu d'énergie. Pour qui surveille son poids ou suit un régime, ces friandises sont une alternative aux confiseries classiques, pas un aliment à volonté. L'arôme, la texture fondante ou gélifiée, la saveur acidulée ou mentholée : le choix relève du goût, et chacun peut garder le plaisir d'une douceur tout en cherchant à réduire sa consommation de sucre.

Certains gourmands préfèrent confectionner eux-mêmes leurs friandises. Comment faire des bonbons sains ? Il est possible de préparer des bonbons faits maison avec un édulcorant, comme la stévia ou un polyol, et un gélifiant d'origine végétale, comme l'agar-agar ou la gomme d'acacia, aussi appelée gomme arabique. C'est d'ailleurs sur cette gomme naturelle, faite de sève durcie, que reposent les gommes Ma petite confiserie. Un bonbon maison reste pourtant une friandise : il n'est pas plus « sain » qu'un autre s'il est consommé en quantité. Les dosages d'édulcorants sont difficiles à maîtriser à la maison, et un excès de polyols peut gêner la digestion. Pour une personne diabétique, la même prudence s'applique : l'avis du médecin ou du diététicien prime, dans le cadre d'une bonne hygiène de vie.