Ce sont des appellations qui désignent le même produit. C’est une molécule chimique qui contient du sodium, de l’hydrogène du carbone et de l’oxygène. Il a comme formule NaHCO3. Son pH est légèrement basique. Dans l’industrie alimentaire, son code est le « E500 ». 

 

Le bicarbonate de sodium se présente en général sous forme de poudre blanche. Mais il y a aussi des présentations sous forme de pâte (mélange de 3 volumes de poudre avec 1 volume d’eau), en pulvérisation (dilué dans un pulvérisateur). Produit dégradable, il ne présente aucun danger pour l’environnement. Ce produit est utilisé en milieu industriel, pharmaceutique, en hygiène domestique, et cela selon son degré de pureté. 

 

Les types de bicarbonates de sodium

Le bicarbonate de soude technique est utilisé pour l’entretien domestique et les tâches ménagères. Il ne peut pas être consommé à cause du taux élevé d’impuretés dans le produit, d’où son appellation bicarbonate de sodium technique. Il est très abrasif. Il n’est pas fait pour une utilisation culinaire ni à des fins cosmétiques.

 

Le bicarbonate de soude alimentaire est destiné à la consommation humaine. Son usage est sans risque compte tenu de sa pureté. Il peut aussi être employé pour les taches ménagères et pour le jardinage.

 

Le bicarbonate de type pharmaceutique est utilisé en cuisine, en cosmétique et dans le domaine médical. Le raffinage est plus poussé par rapport au bicarbonate technique et au bicarbonate alimentaire. 

 

Utilisations du bicarbonate de soude et digestion

Le bicarbonate de soude est utilisé en général pour soulager des problèmes de mauvaise digestion. 

 

  • Aigreurs d’estomac et bicarbonate de sodium

Comme c’est un sel alcalin, il a un pouvoir neutralisant en agissant sur un milieu acide. Il s’agit d’une solution tampon. Pour cette propriété antiacide, il est utilisé pour soulager les aigreurs d’estomac ou pyrosis. 

Le bicarbonate de sodium est naturellement présent dans notre organisme. Il est sécrété par le pancréas. La salive qui en contient aussi joue en premier lieu le rôle tampon contre les remontées acides. Le bicarbonate de sodium est de ce fait, la substance naturelle anti reflux et anti brûlures d’estomac. 

 

  • Ballonnements, flatulences et bicarbonate de sodium

 

Quand on a des flatulences après le repas, c’est qu’il y a des problèmes au niveau du système digestif. Pour soulager ces ballonnements et flatulences qui sont gênants, à la fin du repas, il est conseillé de verser une cuillérée à café de bicarbonate dans un verre d’eau et d’y ajouter un peu de citron. Ensuite, boire entièrement le mélange. Ce remède permet d’éliminer les gaz et de soigner les symptômes de mauvaise digestion comme l’acidité. 

 

  • Remontées acides et bicarbonates de sodium

Pour soulager les remontées acides, il faut le prendre sous forme liquide en diluant le bicarbonate dans de l’eau. Si vous sentez des remontées acides, la propriété alcaline du bicarbonate de soude va neutraliser l’acide chlorhydrique présent dans l’estomac. Ce dernier est le responsable de ce phénomène.

 

Vous allez roter un peu plus après avoir absorbé la solution de bicarbonate de soude, car il y aura formation et dégagement de gaz carbonique. Du chlorure de sodium va se former et un dégagement de (CO2) aura lieu lors du contact du bicarbonate avec l’acide chlorhydrique. Par la suite, des éructations ou des gènes passagers abdominaux seront ressentis. L’ajout de quelques gouttes de citron permet d’éviter ces éructations gênantes. 

 

Il est conseillé d’utiliser le bicarbonate pharmaceutique qui est plus raffiné que le bicarbonate de sodium alimentaire. Même si le mode d’emploi est indiqué sur l’étiquette, il est toujours conseillé de demander l’avis d’un pharmacien avant de s’en servir. 

En cas de reflux, le dosage utilisé est de ½ cuillérée à café dans 125 ml d’eau. À titre préventif, il est possible de diluer 1 cuillérée à café dans un litre d’eau. 

 

En cas de remontée acide, le bicarbonate de soude est efficace pour une utilisation ponctuelle et temporaire. L’usage prolongé pour lutter contre les problèmes d’acidité de l’estomac est déconseillé.  

 

  • Digestion difficile et bicarbonate de sodium

Pour les digestions difficiles, il est également possible d’utiliser le bicarbonate de soude.

 

Si vous avez une sensation de nausée, il vous suffit d’avaler un verre d’eau auquel vous avez ajouté une cuillérée de bicarbonate de soude. Vous allez constater qu’il y aura une nette amélioration. Après un repas trop copieux, trop riche ou trop épicé, le bicarbonate de soude aide à mieux les digérer. 

 

Il aide à la digestion des aliments qui vous semblent lourds ou indigestes. 

 

Pour des aliments qui peuvent causer des problèmes de digestion, il est possible de rajouter un peu de bicarbonate de soude à l’eau de cuisson. 

 

Quels effets secondaires potentiels ?

L’utilisation à long terme, c’est-à-dire pour une durée de plus de deux semaines, du bicarbonate de sodium est déconseillée. Un usage prolongé peut entraîner une carence en potassium dans le sang ou hypokaliémie, un déficit en chlorure ou hypo chlorémie, une augmentation du taux de sodium ou hypernatrémie, une aggravation de la maladie rénale ou une insuffisance cardiaque. Des faiblesses musculaires et une augmentation de la production d’acide gastrique peuvent en outre survenir. La présence excessive de sodium dans l’organisme peut aussi entraîner une déshydratation et faire monter la tension artérielle. Son usage n’est pas recommandé aux patients atteints d’insuffisance cardiaque.

 

Ce traitement est également déconseillé aux femmes enceintes. 

 

Comme lors de toute automédication, il faut rester vigilant. Avant toute utilisation de bicarbonate, il est conseillé de demander l’avis d’un thérapeute. Si les symptômes persistent plus de 2 à 3 jours, il faut consulter un médecin. Si les signes de la maladie disparaissent, il faut toujours se poser la question pourquoi les troubles apparaissent, car le risque est de passer à côté d’un problème plus grave. Ponctuellement, le bicarbonate peut soulager les brûlures d’estomac et les reflux gastriques. Mais dans tous les cas, il ne soigne pas les causes. Il ne traite que les symptômes.

 

Pour l’achat de bicarbonate de soude, sachez qu’il est disponible en pharmacie ou dans les rayons de grandes surfaces. Il faut le conserver dans un endroit sec et frais dans un récipient hermétique.

 

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