Il y a depuis plus de 7000 ans que le Streptococcus thermophilus faisait partie du quotidien des êtres humains. Son utilisation depuis que ces derniers ont su recourir à la fermentation du lait. Le Streptococcus thermophilus est dans la catégorie des bactéries streptocoques sauf qu’il est un probiotique apportant des bienfaits à l’organisme.
Caractéristiques du Streptococcus thermophilus
Le Streptococcus thermophilus est parmi les bactéries amies de notre organisme, car leur action est bénéfique pour ce dernier. Ce probiotique comme ses semblables ne circule dans l’organisme que pendant un temps limité. En effet, il s’agrippe dans la muqueuse intestinale durant quelques jours sans pour autant se développer. Ils seront par la suite évacués à l’extérieur du corps.
Où trouvé du Streptococcus thermophilus
En général, le Streptococcus thermophilus et présent dans les yaourts ainsi que dans les laits fermentés. Cependant, une fois ingurgité dans le corps, le Streptococcus thermophilus fait face aux acides gastriques qui les absorbent en un rien de temps. Par conséquent, seule une petite quantité de Streptococcus thermophilus parvient dans les colons. Il est donc indispensable de compléter l’apport des yaourts ou des laits par la consommation de compléments alimentaires à base de ce probiotique. Le Streptococcus thermophilus est effectivement disponible en gélules et en poudre à boire ou diluer avec ou dans de l’eau. Ces derniers sont disponibles sans ordonnance auprès des pharmacies ou des magasins spécialisés.
Quelques bienfaits du Streptococcus thermophilus
Le Streptococcus thermophilus apporte de nombreux bienfaits à l’organisme. Tout d’abord, il constitue une barrière contre les bactéries indésirables dans le système intestinal. Pour cela, il effectue deux missions distinctes. Initialement, il va assimiler les nutriments indispensables à la multiplication microbienne. Il va empêcher les micro-organismes provenant de l’extérieur d’atteindre la muqueuse intestinale. Grâce à sa production de substances dites inhibitrices, il prévient la propagation des bactéries néfastes.
Avec le concours des autres bactéries du microbiote, le Streptococcus thermophilus favorise l’absorption les débris alimentaires qui ne sont pas assimilés durant le processus de digestion. Il s’agit entre autres des fibres ou du lactose. Cette action rendra l’élimination des déchets plus faciles et rapides. Par la suite, grâce à cette digestion résiduelle, des nutriments vont être produits pour la plus grande satisfaction de la muqueuse intestinale. En même temps, l’organisme bénéficiera d’un apport considérable de vitamines. Il a été également prouvé que le Streptococcus thermophilus est bénéfique pour le transit intestinal. En dernier lieu, il a la capacité de réduire les crises de diarrhées et de prévenir les mycoses vaginales.
