Vitamine C

La vitamine C, connue sous le nom d'acide ascorbique, est un nutriment essentiel que l'organisme ne sait pas fabriquer : il doit la trouver dans l'alimentation. Elle joue un rôle dans de nombreuses fonctions. Elle contribue à la production normale de collagène, utile à la peau, aux gencives et aux vaisseaux sanguins, au fonctionnement normal du système nerveux et à la protection des cellules contre le stress oxydatif. Cette action antioxydante limite les effets des radicaux libres, qui participent au vieillissement des cellules. Elle améliore aussi l'absorption du fer présent dans les végétaux. Une carence en vitamine C marquée est rare, mais un apport insuffisant peut s'installer quand on mange peu de fruits et de légumes frais.

La vitamine C seule convient si vous cherchez uniquement à compléter vos apports en vitamine C, en hiver ou en période de fatigue. Les formules associées ajoutent d'autres nutriments selon un objectif : vitamines B et magnésium pour le métabolisme énergétique, vitamine D et zinc pour le système immunitaire, fer pour les périodes où les besoins augmentent. Elles évitent de multiplier les boîtes, mais obligent à regarder l'ensemble de la composition : si vous prenez déjà du magnésium, de la vitamine D ou du fer par ailleurs, vous risquez de cumuler. En cas de doute, montrez la liste de vos compléments à votre pharmacien. Si la fatigue touche surtout les muscles, notre article quelle vitamine pour la fatigue musculaire compare le rôle des vitamines D, B et C et leurs sources alimentaires.

Les valeurs nutritionnelles de référence (VNR) indiquent la quantité d'un nutriment qui couvre les besoins moyens d'un adulte. Un produit à 100 % des VNR couvre ces besoins ; au-delà, l'apport les dépasse. Par exemple, un comprimé de Berocca Immunité Flash couvre 1 250 % des VNR en vitamine C et 200 % en vitamine D3. Pour la vitamine C, l'excédent est en grande partie éliminé par les urines, mais ce n'est pas le cas de toutes les vitamines : la vitamine D, par exemple, se stocke. C'est une raison de plus pour ne pas associer plusieurs compléments sans conseil.

Le choix de la forme dépend surtout de votre confort. La forme effervescente se dissout dans un verre d'eau et se boit : pratique si vous avalez mal, mais elle contient souvent du sodium. Le comprimé classique ou pelliculé s'avale avec un peu d'eau, sans goût. La forme liposomale, comme celle de Granions, est présentée par le laboratoire comme plus douce pour l'estomac. La vitamine C existe aussi en poudre, à diluer. Quelle que soit la forme, respectez le mode d'emploi et la dose indiqués pour chaque usage, et prenez-la de préférence le matin ou le midi. Pour une vitamine C naturelle, l'acérola reste la principale option, et les agrumes, le kiwi ou le pamplemousse en apportent au quotidien.

Les vitamines C et D contribuent toutes deux au fonctionnement normal du système immunitaire. On les retrouve donc souvent ensemble dans les formules « immunité » proposées à l'automne et en hiver, période où l'on s'expose moins au soleil, qui permet à la peau de fabriquer la vitamine D. Ces associations ne remplacent pas une vaccination ni un traitement, et ne protègent pas d'une infection. Si vous souhaitez un apport ciblé en vitamine D seule, consultez notre rayon vitamine D.

Certaines formules énergie, comme Berocca Boost, ajoutent de la caféine et du guarana aux vitamines. Le guarana est une plante naturellement riche en caféine. Ces produits se prennent plutôt le matin, car ils peuvent gêner le sommeil, et s'additionnent au café, au thé et aux boissons énergisantes de la journée. Ils ne conviennent en général pas aux femmes enceintes ou allaitantes, aux enfants et aux personnes sensibles à la caféine. Lisez l'étiquette et demandez conseil en cas de troubles cardiaques ou d'hypertension.

Non : la vitamine C n'a pas d'effet sur le poids, ni pour grossir, ni pour maigrir. Elle contribue à réduire la fatigue, ce qui peut aider à retrouver de l'énergie, mais ne fait pas prendre de masse. Une perte de poids involontaire ou un manque d'appétit qui dure doivent être signalés à un médecin, car ils peuvent avoir de nombreuses causes. Pour les questions de poids et de vitamines, vous pouvez lire notre article quelle vitamine fait fondre la graisse du ventre, qui fait le point sur les idées reçues.