Qu'est-ce que le chiendent ?
Le chiendent est une plante vivace appartenant à la famille des Poacées. Elle est connue pour sa capacité à se propager aussi bien en surface qu’en sous-sol. Cette plante est très envahissante et très tenace. D’ailleurs, elle est qualifiée de mauvaise herbe par les jardiniers.
Son nom vient de son utilisation par les animaux sauvages, notamment les chiens, pour se purger en consommant ses feuilles.
On la trouve en Amérique du Nord, en Afrique, en Europe, et en Asie. Elle pousse généralement sur les terrains en friche, dans les potagers, dans les champs et sur les talus.
Botanique
Deux espèces sont plus connues et plus répandues que les autres. D’une part, il y a l’Agropyrum repens, appelé aussi chiendent officinal, petit chiendent, laitue de chien ou blé rampant. D’autre part, nous avons le Cynodondactylon, qui est également connu sous le nom de gros chiendent ou chiendent de poule. Le chiendent est doté de tiges souterraines ou rhizomes qui se développent par ramification. Ces dernières sont très denses et s’enfoncent profondément dans le sol, ce qui lui permet de se propager très facilement. Elles arrivent rapidement à étouffer les autres plantes, empêchant ainsi leur développement. Elle est donc considérée comme une mauvaise herbe.
Le chiendent officinal peut mesurer jusqu’à 1 m de hauteur. Les feuilles d’une largeur de 3 à 10 mm sont plates. Cette plante préfère les sols riches et bien approvisionnés en eau. Elle pousse moins bien sur les sols acides, peu profonds et secs.
Les fleurs sont disposées en groupe de 4 ou 5, et se présentent sous forme d’épi. Les couleurs vont du vert au vert foncé. L’inflorescence comportant 3 à 6 épis est située au sommet de la tige. Deux rangs d’épillets uniflores sont portés par les épis de couleur vert violacé.
Le chiendent est très efficace pour lutter contre l’érosion. Il sert aussi de fourrages aux moutons.
Toutefois, il a l’inconvénient d’abriter des virus et des champignons qui peuvent s’attaquer aux plantes vivrières de la même famille, dont les céréales.
Historique de son utilisation thérapeutique
Le chiendent est connu depuis longtemps pour ses vertus thérapeutiques. Au premier siècle, les médecins Pline et Dioscoride le décrivaient et le recommandaient pour augmenter le volume des urines.
Dans la pharmacopée africaine, le chiendent est utilisé traditionnellement pour ses propriétés émollientes, rafraîchissantes et diurétiques. Il est préconisé pour traiter des problèmes dermatologiques, la goutte et les rhumatismes.
Il est utilisé depuis plusieurs années pour soulager les inflammations de la vessie, la rétention d’eau et les mictions douloureuses. Les racines ont été utilisées pour l’alimentation humaine durant les famines. Elles constituent également un remède naturel contre les calculs rénaux et les infections rénales.
Les parties utilisées
En phytothérapie, les parties de la plante utilisées sont le rhizome, les graines et les feuilles. Ces dernières sont préconisées en accompagnement d’autres produits pour fabriquer du jus vert.
Composition du chiendent
Les chiendents contiennent les principes actifs suivants :
- polysaccharides, dont des fructanes comme l’inuline, la triticine
- polyols dont le mannitol, l’inositol.
- composés phénoliques dont l’acide vanillique, des acides carboxyliques phénoliques
- flavonoïdes,
- polyosides dont des tricosides ou fructosanes,
- acide glycolique, de l’acide malique, de l’acide citrique
- tanins,
- mucilages,
- acides gras libres, dont de l’acide palmitique
- traces d’huiles essentielles : dont des monoterpènes comme le carvarol, le trans-anéthole, la carvone, le thymol, le menthol et le menthane, de l’agropyrène,
- sels de potassium,
- acide silicique.
Frais, le rhizome contient 2 à 3 % de lévulose, 2,5 à 3,5 % de mannite, du sucre incristallisable, 1,5 % de matières grasses et 5à 7 % de triticine.
Quand il est sec, le rhizome contient 2,7 % d’albuminoïdes, 0,4 % de matières grasses, 20 à 30 % de fibres, 65 % de matières non azotées, 2 % de cendres riches en oligo-éléments comme le fer, et l’acide silicique.
Bienfaits du chiendent
Le chiendent a une mauvaise réputation en agriculture à cause de son côté envahissant, concurrençant ainsi les autres plantes. Pourtant, il possède des propriétés bénéfiques pour notre organisme.
Le chiendent agit particulièrement sur le système urinaire et le foie. Il stimule leur fonction d’élimination et de détoxification de l’organisme. Ses propriétés diurétiques permettent aussi de l’utiliser pour lutter ou prévenir de nombreuses pathologies digestives. Le chiendent est également efficace pour soigner les états fébriles, les pathologies articulaires comme le rhumatisme et les maladies respiratoires. En outre, le chiendent est en outre indiqué pour traiter le diabète grâce à ses propriétés hypoglycémiantes.
Le chiendent est connu pour ses effets diurétiques
Les rhizomes du chiendent ont des effets diurétiques de par la présence du mannitol et des sels minéraux dans sa composition. Le chiendent est utilisé pour aider les reins à éliminer les excédents d’eau. Le chiendent favorise l’élimination d’eau en cas de rétentions occasionnelles d’eau, avant les règles ou lors d’un changement d’altitude chez certaines personnes.
Le chiendent pour soulager des problèmes urinaires comme l’urétrite et la cystite
Le chiendent est une plante adoucissante et anti-inflammatoire. Il a ainsi la capacité de protéger les voies urinaires contre les inflammations. Il est indiqué en cas de cystite, d’urétrite ou de prostatite, mais aussi lorsqu’il y a présence de mucus, de pus ou de sang dans les urines. Utilisé en décoction, le chiendent soulage les inflammations de la prostate et les infections et nettoie les voies urinaires.
Le chiendent pour lutter contre les troubles rénaux
Grâce à la présence de sels de potassium dans les rhizomes et les tiges, et à son effet adoucissant, le chiendent est indiqué pour faire disparaître les calculs rénaux. Il agit également en prévention des lithiases rénales. Au Maroc, le chiendent est prescrit pour soulager les inflammations de l’appareil urinaire.
De par ses propriétés diurétiques, le chiendent peut servir à soulager les coliques néphrétiques et l’oligurie. Ce sont les vertus émollientes et diurétiques du chiendent qui rendent cette plante efficace lors des traitements des inflammations et de calculs rénaux. Très douce pour les reins, la plante n’irrite pas la vessie et l’appareil urinaire même si vous en consommez de façon récurrente.
L’usage du chiendent contre les maladies inflammatoires des voies urinaires et pour la prévention des calculs rénaux est avalisé par la Commission européenne et la Commission allemande de phytothérapie.
Son utilisation traditionnelle comme diurétique est reconnue par l’agence européenne des médicaments.
Le chiendent est inscrit sur la liste A (plantes médicinales utilisées traditionnellement en allopathie) de l’Agence nationale de sécurité du médicament.
Le chiendent aide à mieux gérer les urgences urinaires nocturnes
Les incontinences se traduisent par des envies répétées d’uriner. Elles sont dues à une hypertrophie bénigne de la prostate. Le chiendent peut être utilisé pour atténuer l’énurésie de l’enfant et la vessie irritable. De par ses effets diurétiques, il peut provoquer une vidange de la vessie pour que cette dernière soit la plus vide possible le soir.
Le chiendent a une propriété dépurative
Les jeunes pousses et les jeunes feuilles du chiendent ont une action purifiante sur notre organisme. Le chiendent est aussi utilisé comme dépuratif pour l’appareil génito-urinaire et pour le corps en général. Les infusions, les décoctions et les produits accompagnés de gingembre aident à éliminer les toxines et à purifier le sang.
Le chiendent protège les tubes urinaires contre les infections et les irritations. Il augmente le volume de l’urine, ce qui la dilue et la rend moins acide.
Le chiendent est un cholagogue
Le chiendent stimule l’évacuation de la bile par la vésicule biliaire pour le déverser dans l’intestin. C’est un cholagogue léger.
Le chiendent améliore la fonction digestive
Les jeunes feuilles de chiendent permettent de soulager tous les états inflammatoires de l’appareil digestif, en particulier les coliques hépatiques.
Grâce à ses propriétés émollientes, le chiendent a une action apaisante sur les spasmes de l’estomac. C’est aussi un laxatif léger pour soigner les cas de constipations légères. Il permet aussi de prévenir les constipations chroniques. Les préparations à base de rhizomes de chiendent soulagent les infections et régulent le transit intestinal.
Le chiendent atténue les douleurs articulaires
En raison de ses propriétés diurétiques, le chiendent aide à éliminer l’acide urique qui est responsable des inflammations articulaires. Le chiendent est indiqué pour soulager les articulations douloureuses avec un œdème. Il est aussi préconisé pour soigner les rhumatismes aigus. Il peut être utilisé en association avec d’autres plantes qui ont des vertus anti-inflammatoires, comme le curcuma ou le gingembre. Le chiendent permet ainsi de soulager des problèmes ostéo-articulaires, notamment la goutte et les rhumatismes.
Le chiendent a des effets hypoglycémiants
Des études ont montré que la prise de chiendent diminue le taux de cholestérol plasmique et entraîne ainsi une perte de poids significative chez les rats. Au Maroc, la décoction de racines de chiendent est utilisée pour lutter contre le diabète. On lui reconnaît des actions bénéfiques sur la métabolisation des lipides. Ces actions hypoglycémiantes sont attribuées aux polyols qu’il contient.
Les rhizomes peuvent être utilisés comme édulcorants, tandis que l’extrait aqueux de racine est utilisé pour l’alimentation des diabétiques.
Le chiendent possède des effets antimicrobiens
L’agropyrène, un composé présent dans le chiendent possède une action bactériostatique sur certains germes pathogènes comme les Bacillus et les Micrococcus.
Le chiendent est un anti-inflammatoire
La présence de mucilages dans le chiendent lui confère des propriétés anti-inflammatoires.
Le chiendent est indiqué pour soulager les maladies dermatologiques
En application locale, le chiendent permet de soulager certaines maladies de la peau comme l’eczéma.
Le chiendent est utilisé pour traiter les maladies respiratoires
De par ses propriétés émollientes et antitussives, le chiendent est utilisé pour traiter certaines maladies respiratoires.
Le chiendent est indiqué pour le traitement des problèmes hépatiques
Le chiendent a une action drainante sur le foie. Grâce à sa propriété dépurative, il participe au traitement de certaines pathologies du foie comme les coliques hépatiques, la cirrhose, la jaunisse, et les calculs biliaires. On utilise traditionnellement le jus extrait des racines de chiendent pour traiter la jaunisse et autre trouble du foie.
Le chiendent peut être considéré comme un probiotique
La présence d’inuline en quantité importante dans la plante confère au chiendent les mêmes propriétés qu’un probiotique.
Le chiendent est utilisé pour lutter contre le surpoids
En raison de ses propriétés diurétiques et dépuratives, le chiendent est préconisé pour lutter contre les problèmes de surpoids.
Le chiendent permet de lutter contre les cellulites
Le chiendent stimule la circulation sanguine. Il aide à évacuer les excès de graisse qui se sont accumulés dans l’organisme. Il favorise ainsi le drainage des déchets métaboliques. Il a aussi un effet drainant sur les tissus adipeux, ce qui explique ses nombreux avantages dans la lutte contre les dépôts de gras localisés comme la cellulite.
Lechiendent contribue à la lutte contre les états fébriles
Le chiendent permet de traiter les états fébriles. En effet, la tisane de chiendent est efficace pour étancher la soif et modérer la chaleur fébrile. Elle aide aussi à lutter contre la sécheresse buccale, en particulier celle de la langue lors d’un état fébrile. Tout en combattant la fièvre et l’inflammation, le chient dent est à la fois rafraîchissant et humidifiant. Il permet de réhydrater les tissus desséchés.
Le chiendent peut aider à abaisser la tension artérielle
De par ses propriétés diurétiques, le chiendent permet de faire baisser la tension artérielle. Des études ont montré que les injections intramusculaires ou sous-cutanées d’extraits de chiendent ont une action bénéfique dans le traitement de l’hypertension artérielle.
Le chiendent utilisé comme soutien du foie et des reins lors des traitements anticancéreux
Le foie et les reins sont très sollicités durant les traitements par chimiothérapie. Les produits utilisés ont pour rôle de détruire les cellules cancéreuses. Ces dernières sont ensuite métabolisées par le foie pour les rendre inertes. Ce processus, appelé aussi détoxification hépatique, engendre des éléments toxiques. Ces métabolites nocifs seront éliminés par les reins.
Ces métabolites présentent une hépatotoxicité ou une néphrotoxicité connue. Il s’agit notamment de sels à base de platine ou cisplatine. Ils atteignent les reins et sont très néfastes pour eux. Ils sont très agressifs et peuvent causer des dommages importants. Le foie et les reins jouent un rôle d’élimination sur ces éléments toxiques. Ces parties du corps donc être soutenus pour les aider à éliminer ces résidus et éviter de les solliciter plus que nécessaire. Les vertus diurétiques du chiendent permettent à la plante d’accélérer et de faciliter leur évacuation de l’organisme. Parallèlement, il protège le foie et les reins contre la toxicité des métabolites.
L’objectif de l’utilisation du chiendent est d’aider les malades à mieux tolérer les traitements anticancéreux lourds. Cela permet de respecter le protocole de chimiothérapie, tout en évitant d’endommager le foie et les reins lors de l’élimination des résidus toxiques.
Comment profiter des bienfaits du rhizome de chiendent
La nature hydrosoluble de la plupart des constituants du chiendent, fait que la décoction est la forme la plus adaptée pour profiter des vertus de la plante. La teinture est néanmoins une alternative intéressante. Pour la préparation de décoction, le rhizome sec est broyé au préalable. Il peut aussi être utilisé sous forme d’extraits fluides ou de jus frais. Il est possible de rajouter quelques feuilles de chiendent vertes dans la préparation, pour mieux absorber les actifs des rhizomes secs.
Les rhizomes peuvent être broyés grossièrement au blender ou au moulin à café afin de faciliter l’extraction à l’eau. Cela donne une boisson agréable, un peu douceâtre, avec un léger goût de terre.
Pour l’utilisation en extrait fluide, il est indiqué de prendre 10 à 30 gouttes, 5 fois par jour.
Dosage de la décoction
En décoction, faites bouillir 30 g de racine sèche dans un litre d’eau pendant 1 min. Il faut rejeter l’eau, car elle est amère. Écrasez les racines et faites-les bouillir à nouveau dans 1,2 l d’eau. Laissez réduire doucement jusqu’à obtenir 1 l de décoction. Laissez refroidir, puis filtrez. Buvez la décoction obtenue dans la journée. Éviter d’en prendre avant de vous coucher.
Dosage pour la préparation de l’infusion
Pour une infusion, laisser infuser 40 g de racines sèches dans un litre d’eau pendant 15 min. Buvez-la pendant la journée.
Dosage en teinture mère
Diluez 5 à 15 gouttes de teinture mère dans un verre d’eau. Buvez la préparation 2 à 3 fois par jour. Évitez d’en boire avant de vous coucher.
Dosage sous la forme de gélules
Prenez 3 à 6 gélules par jour. Il n’est pas conseillé d’en prendre avant de vous endormir.
Dosage du chiendent sous forme de poudre
Diluez ½ cuillerée à café de poudre de chiendent dans un verre d’eau. Buvez la préparation 3 fois par jour.
Indications pour quelques pathologies
Contre la grippe, le chiendent peut être associé à la bourrache et la fleur de tournesol. Laissez infuser une cuillerée à soupe du mélange de ces deux plantes dans une tasse de décoction de chiendent pendant 10 min. Il faut boire très chaud, 1 fois par jour. Sucrez au miel si nécessaire.
En cas de prostatite, de cystite ou d’infection urinaire, vous pouvez utiliser l’infusion, la décoction, les gélules ou la poudre. Le chiendent est très efficace en association avec d’autres plantes comme la citronnelle, le genévrier, le thym, la mauve ou la busserole.
Pour prévenir ou lutter contre les lithiases urinaires, portez à ébullition une poignée de rhizomes de chiendent dans 1 litre d’eau. Ajoutez-y des racines de fraisier, d’oseille et de pissenlit, puis laissez bouillir pendant 15 min. Consommez la tisane obtenue comme boisson en évitant aussi d’en boire le soir.
Pour les problèmes hépatiques comme l’ictère, ajoutez des racines de réglisse à raison de 20 g, à la décoction de chiendent. Laissez infuser pendant 20 min. Cette boisson est efficace pour drainer le foie et stimuler l’élimination des toxines.
Tous les modes d’utilisation (infusion, décoction, gélules, tenture mère, poudre) peuvent être utilisés en cas de rhumatisme ou de crise de goutte. Pour optimiser ses effets, associez le chiendent avec le gingembre, le genévrier, le pissenlit ou le laurier.
Toutes les formes de présentation peuvent être utilisées en cas d’œdème ou de rétention d’eau. Dans ce cas, le chiendent est souvent associé avec la reine des près, le pissenlit et/ou la cerise.
Infusion, décoction, poudre, gélules et teinture mère, conviennent pour traiter les calculs rénaux et les coliques néphrétiques. Dans ce cas, le chiendent est associé à l’ortie, le pissenlit, le persil et le tilleul.
Pour traiter le diabète, il est possible d’associer le chiendent avec l’ortie, le pissenlit, l’eucalyptus et l’olivier.
Pour favoriser la perte de poids, on peut utiliser une infusion, une décoction, les gélules, la poudre ou la teinture mère. Le chiendent est à associer au pissenlit, au sureau et au bouleau.
Alimentation
Les rhizomes sont comestibles. Ils peuvent être ajoutés au froment, après broyage. Ils peuvent aussi servir à fabriquer un ersatz de café. Enfin, il est possible de produire de la bière à partir du chiendent.
Prévautions d'utilisation et contre-indication
Par précaution, il est déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes d’utiliser le chiendent. Son usage n’est pas conseillé aux personnes qui souffrent d’une insuffisance cardiaque ou rénale. Le traitement ne doit pas dépasser 4 semaines. Il y a des risques d’action additive si vous prenez des médicaments diurétiques. Il est aussi vivement recommandé de consulter votre médecin si vous prenez des médicaments hypoglycémiants.
Une consommation prolongée de chiendent risque d’entraîner une perte de potassium à cause de sa propriété diurétique. Une consommation excessive peut également causer des diarrhées et des crampes d’estomac. Son utilisation n’est pas conseillée aux personnes qui présentent une allergie ou une hypersensibilité à la plante et aux graminées.
Il faut préciser que les études scientifiques sur le chiendent sont peu nombreuses. Les posologies actuelles découlent de l’utilisation traditionnelle et se réfèrent à ses propriétés. Il est prudent de demander l’avis d’un médecin ou à un pharmacien avant de s’en servir.
Comment récolter les rhizomes
Il est préférable de récolter les rhizomes dans un endroit non pollué. Il faut les laver rapidement et couper les rhizomes en morceaux de 2 cm environ. Il faut ensuite les faire sécher dans un lieu chaud et bien ventilé. Ensuite, vous pouvez les stocker dans un sac en papier.
