Le capsicum est un genre de plantes de la famille des Solanacées, qui inclut des espèces telles que les piments et les poivrons. Le composant actif le plus connu du capsicum est la capsaïcine, responsable de sa saveur piquante et de ses bienfaits thérapeutiques. Utilisé principalement pour ses propriétés analgésiques, le capsicum est souvent intégré dans des crèmes ou pommades pour soulager les douleurs musculaires et articulaires. En stimulant les récepteurs de la chaleur dans la peau, la capsaïcine aide à diminuer la transmission des signaux de douleur au cerveau. En outre, le capsicum est parfois consommé pour ses effets bénéfiques sur la circulation sanguine et le métabolisme.
Le piment de Cayenne est une variété spécifique de capsicum, particulièrement appréciée pour sa saveur piquante et ses bienfaits pour la santé. Riche en capsaïcine, le piment de Cayenne est souvent utilisé pour stimuler le métabolisme, favoriser la digestion et améliorer la circulation sanguine. Il est également réputé pour ses propriétés analgésiques, ce qui le rend efficace dans le soulagement des douleurs comme les maux de tête et les inflammations articulaires. Par rapport à d'autres variétés de capsicum, le piment de Cayenne se distingue par sa chaleur marquée et son utilisation culinaire pour rehausser les plats épicés.
Le capsicum est couramment intégré dans les pommades anti-inflammatoires en raison de sa teneur en capsaïcine. Ce composant actif aide à réduire la douleur en diminuant la concentration de substance P, un neurotransmetteur impliqué dans la transmission des signaux de douleur. En appliquant localement une pommade à base de capsicum, les utilisateurs peuvent ressentir un soulagement significatif des douleurs articulaires, musculaires ou neurologiques, notamment lors de conditions comme l'arthrite ou les nerfs coincés. L'effet chauffant du capsicum agit comme une thérapie thermale, augmentant la circulation sanguine dans les zones affectées et contribuant à une récupération plus rapide.
Le paprika est une épice populaire dérivée du capsicum, utilisée en cuisine pour apporter couleur et saveur aux plats. Originaire de Hongrie, le paprika peut varier en intensité, allant du doux au piquant. Il est souvent utilisé pour assaisonner des plats comme les ragoûts, les soupes et les viandes grillées. En plus de ses applications culinaires, le paprika contient également des antioxydants bénéfiques pour la santé, tels que les caroténoïdes, qui peuvent soutenir le système immunitaire et améliorer la santé oculaire. Par conséquent, l'intégration de paprika dans l'alimentation offre non seulement une explosion de saveur, mais aussi des bénéfices nutritionnels.
Le capsicum est vénéré non seulement pour sa saveur intense, mais aussi pour ses nombreux bienfaits pour la santé. La capsaïcine, le principal composé actif du capsicum, est largement utilisé pour son action analgésique et anti-inflammatoire, soulageant les douleurs musculaires et articulaires. Le capsicum est également reconnu pour améliorer la circulation sanguine et stimuler le métabolisme, ce qui peut être bénéfique pour la gestion du poids. De plus, ses propriétés antioxydantes aident à contrer les radicaux libres dans le corps, réduisant ainsi le stress oxydatif. Consommé régulièrement, le capsicum peut aussi soutenir la santé cardiovasculaire et améliorer le bien-être général.
Le piment rouge ou capsicum est un élément utilisé aussi bien en cuisine qu’en médecine. En effet, il dispose de nombreux composants biochimiques avantageux pour le corps. Le capsicum est recommandé dans le traitement de nombreuses pathologies.
Le piment est riche en composants, dont principalement la capsaïcine. Il s’agit du principe actif du capsicum. À part cela, il contient aussi des antioxydants, des vitamines (vitamine E, vitamine C, vitamine B6, etc.) et des oligoéléments tels que le fer, le manganèse et le cuivre.
Ces composants font du piment un élément très indiqué dans le traitement de nombreuses maladies.
Le capsicum dispose d’un caractère cardiovasculaire. Il permet de réchauffer le corps grâce à son effet vasodilatateur périphérique. Le piment dilate vos artères, et une fois que ces derniers augmentent de diamètre, ils pourront alimenter la peau. Le tissu froid de votre visage, vos mains ou vos pieds bénéficieront ainsi d’un apport de sang. Par conséquent, vous vous sentirez un peu plus chaud.
Dans son usage traditionnel, le piment servait aussi pour stimuler le cœur, notamment celui des personnes âgées. Du fait qu’il augmente la force de la circulation artérielle, il fait un effet sur toute la circulation depuis le cœur jusqu’aux artérioles.
Ajouté en petite pincée dans une tisane, le piment est très efficace lors du début de la fièvre. Il vous aidera ainsi à protéger les bronches et à stimuler votre système immunitaire. Par la même occasion, il va vous réchauffer afin que vous transpiriez. Toutefois, une fois que vous arrivez à la transpiration, la fièvre va stagner et le piment ne servira plus à grand-chose.
En cas de sinusite, qui a parfois tendance à bloquer totalement le sinus, le piment peut être utilisé pour stimuler la sécrétion du mucus. De cette manière, la muqueuse se retrouvera enduite pour ainsi débloquer le sinus.
Pour traiter les laryngites et les angines, vous pouvez utiliser une préparation à base de piment, à faire en gargarisme.
Par sa richesse en capsaïcine, le piment est très bénéfique pour le système digestif.
Des études ont effectivement prouvé son efficacité pour protéger la muqueuse gastrique en prévenant les lésions. Et cela, grâce aux capsaïcines qui stimulent le cerveau à obliger les organes à se protéger en cas d’agressions extérieures.
Le piment prévient aussi la formation de l’ulcère de l’estomac grâce à son effet antibactérien. En effet, il combat les Helicobacter Pylori, les bactéries responsables de cette maladie.
Certains chercheurs ont confirmé l’efficacité probable du piment contre les cancers de la prostate et du pancréas. En effet, l’actif principal capsaïcine serait en mesure de provoquer l’inhibition des cellules cancéreuses, sans pour autant neutraliser les cellules saines.
Appliquée en externe, la capsaïcine propose un effet antidouleur. Elle apaise temporairement les douleurs provoquées par l’arthrose, la polyarthrite rhumatoïde, les maux de dos, les douleurs à la mâchoire, etc.
De plus, en usage externe, la capsaïcine du piment réduit les douleurs résiduelles dues au zona. Cet actif agit en réduisant la sensation douloureuse sur 24 heures sur certaines personnes atteintes des lésions nerveuses causées par le zona.
Certaines études ont aussi montré l’efficacité du capsaïcine à remplacer les analgésiques après une chirurgie.
Il existe des piments sous forme de poudre. Ceux-ci sont destinés à être ajoutés dans une infusion. Vous pouvez par exemple en ajouter une petite pincée dans une infusion de thym pour profiter des bienfaits digestifs. Les poudres sont aussi parfois conditionnées dans des gélules de 200, 600 ou 800 mg.
Il existe aussi les formats en teinture, obtenus par la macération du piment dans de l’alcool. La teinture est à diluer à petite dose dans de l’eau.
Pour une application externe, il y a le macérât huileux de piment.
Enfin, dans les pharmacies, vous trouverez des produits prêts à l’emploi à base de capsaïcine, tels que la crème, la pommade, etc.
La posologie dépend de votre tolérance, de la maladie à traiter et du produit. Il serait donc plus prudent de s’adresser à un professionnel pour déterminer le dosage. De plus, chaque produit pharmaceutique diffère au niveau de son mode d’usage et de sa teneur en capsaïcine.
Pris par voie orale et à trop forte dose, le capsicum risque d’altérer les reins et le foie. Une pointe sévère de la pression artérielle est également probable.
L’application cutanée de produits à base de capsaïcine peut parfois entraîner des irritations, des brûlures et des démangeaisons.
Le capsicum est irritant pour le nez et pour les yeux.
En application nasale, les produits à base de capsaïcine peuvent provoquer des brûlures, des éternuements, des larmoiements et un écoulement nasal.
L’utilisation du capsicum chez une femme enceinte est possible à partir de la moitié du second trimestre de la grossesse. Toutefois, l’usage devrait se faire à court terme.
Pour les femmes allaitantes, l’application cutanée du capsicum est possible, à mesure de faire bien attention à ne pas en mettre sur le bébé. L’usage par voie orale est en revanche strictement interdit. En effet, des problèmes de peaux chez les nourrissons ont été rapportés après que leurs mères ont pris des aliments trop épicés.
L’usage du piment ou d’autres produits à base de capsaïcine est contre-indiqué sur une peau endommagée ou cassée.
Si vous êtes diabétique, surveillez votre taux de glycémie si vous prenez du capsicum. Il se peut que la quantité de vos médicaments contre le diabète ait besoin d’être modifiée.
Ne prenez pas de piment si vous êtes une personne hypertendue. En effet, ce médicament peut augmenter la pression artérielle.
Lorsqu’un élément interagit avec un autre médicament, des effets secondaires sont susceptibles de survenir.
La capsaïcine interfère avec les produits suivants :
Cette liste ne représente pas tous les médicaments qui interagissent avec le capsicum.
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