La vitamine K2 a été découverte dans une farine fermentée de poisson. Elle est aussi présente dans le colon à travers les bactéries intestinales. Cette vitamine liposoluble, c’est-à-dire soluble dans le gras, fait partie des nutriments essentiels pour l’organisme. On la trouve assez rare dans notre alimentation, c’est pourquoi il est parfois indispensable de se supplémenter. Une carence en vitamine K2 est susceptible d’engendrer l’ostéoporose. Cette déficience s’avère être très fréquente chez les nouveau-nés et assez rare chez l’adulte.
Elle se traduit par des hémorragies, des contusions faciles et une mauvaise circulation sanguine. Cette vitamine est indispensable pour la santé osseuse. En quoi la vitamine K2 peut-elle nous être utile ? Découvrez toutes les réponses dans ce qui suit.
Quels sont les rôles de la vitamine K2 dans l’organisme ?
La vitamine K2 joue une fonction essentielle dans l’organisme. Elle permet d’activer les protéines ostéocalcines régularisant le transport du calcium dans l’organisme, notamment dans les tissus osseux. En effet, cette molécule tient une place importante dans la préservation des os ainsi que de leur santé. Elle favorise la croissance osseuse chez les enfants et les adolescents. C’est un nutriment essentiel pour la prévention de l’ostéoporose chez les adultes.
Le calcium figure parmi les minéraux indispensables à l’organisme. Non seulement, il fortifie les dents et les os, mais il entre aussi dans de nombreux processus biologiques. La vitamine K2 intervient dans la synthèse et l’activation des protéines qui leur procurent le pouvoir de fixer le calcium. Cette vitamine permet aussi de développer la densité des os.
Par ailleurs, la vitamine K1 est connue pour sa fonction coagulante. Elle empêche les hémorragies. Il faut noter que la vitamine K1 et la vitamine K2 ont chacune d’elle un rôle respectif.
Les meilleures sources alimentaires
La vitamine K2 est presque absente de notre alimentation, contrairement à la vitamine K1. Cette dernière se trouve principalement dans les légumes verts.
La vitamine K2, quant à elle, provient de la fermentation. C’est pour cette raison qu’elle est formée par des bactéries. Elle est présente dans notre système digestif. Les produits fermentés comme le yaourt et le fromage en contiennent en quantité suffisante. Le natto, un aliment fabriqué à base de graines de soja fermenté, constitue le plus grand conservateur de vitamine K2. Le foie et le lait contiennent aussi cette molécule.
La vitamine K2 se trouve aussi dans les huiles de poisson et dans le miso. Vous pouvez aussi vous tourner vers les compléments alimentaires enrichis en vitamines K. Ils procurent un bon apport pour l’organisme.
Il est recommandé de consommer 120 µg de vitamine K2 par jour pour les hommes et 90 µg pour les femmes. À noter que la vitamine K ne supporte pas la lumière et est sensible à la chaleur. À cet effet, il est préférable de la conserver dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Consommez les aliments aussi rapidement que possible pour qu’ils ne perdent pas leur valeur nutritionnelle.
Dans quel cas utiliser la vitamine K2 ?
La vitamine K2 est indiquée pour prévenir l’ostéoporose. Elle est impliquée dans le processus de minéralisation du tissu osseux en activant les protéines dites ostéocalcines. D’après certaines études, les plus grands consommateurs de vitamine K présentent une excellente densité osseuse. De plus, ils risquent moins de fractures. Chez les patients ostéoporotiques, la supplémentation en vitamine K2 réduit largement le risque de fracture au niveau de la hanche. Une carence en vitamine K est associée à la diminution de la densité osseuse qui se manifeste avec l’âge.
La vitamine K2 est aussi à préconiser dans la prévention de la calcification artérielle. Cette dernière est considérée comme étant le responsable du risque cardiovasculaire. Cette vitamine est utilisée pour combattre les maladies cardiovasculaires ainsi que l’athérosclérose. Des études ont établi un lien entre la calcification artérielle et la carence en vitamine K.
La vitamine K2 affecte d’une manière positive sur la santé dentaire. Dès le plus jeune âge, il est important de consommer plus d’aliments riches en vitamine K pour améliorer la santé des os et des dents. Cette vitamine présente aussi des effets positifs sur certains cancers. Elle améliore la qualité de vie d’individus souffrant du cancer de foie et de la prostate.
Les bienfaits de la vitamine K2
La vitamine K2 possède des propriétés médicales incontestables. Elle s’affiche comme un véritable allié pour les os ainsi que le système cardiovasculaire. Cette molécule lutte contre la destruction osseuse qui est optimisée par la supplémentation en calcium.
Cette vitamine permet d’inhiber le calcium et ainsi de le placer dans la zone où il doit être déposé. Elle apporte du tonus et de la vitalité aux os et aux dents. Elle est aussi connue pour prévenir les maladies cardiovasculaires. Une carence en vitamine K accentue la fragilisation des os, surtout chez les personnes âgées.
Vitamine K2 : précaution d’emploi, contre-indications et effets indésirables
Lors du traitement à base de complément alimentaire en vitamine K, il convient de ne pas prendre d’alcool. Ce dernier risque d’entraver l’absorption de cette vitamine. Dans tous les cas, demandez conseil à votre médecin pour savoir si la supplémentation est nécessaire.
Les personnes présentant une hypersensibilité à la vitamine K ne doivent pas prendre ce supplément. Même prise à une dose élevée, cette vitamine ne provoque pas d’effet indésirable. En revanche, des effets secondaires peuvent survenir dans les cas les plus rares. Dans ce cas, il faut contacter immédiatement votre médecin. Ces effets se traduisent le plus souvent par une perte d’appétit et des raideurs au niveau des muscles. Certaines personnes ont des difficultés à respirer et d’autres affichent des jaunissements de la peau et des yeux.
