Présente dans les milieux salés comme les salines, les lagunes et les lacs salés, La Dunaliella salina est une microalgue aux multiples vertus. Il faut savoir que peu d’organismes arrivent à survivre dans une condition de salinité importante et de forte exposition à la lumière. Seulement, la Dunaliella salina protège sa chlorophylle par des pigments rouges notamment le bêtacarotène. En fait, outre le bêtacarotène, elle contient d’autres caroténoïdes comme le carotène de transport-alpha et des xanthophylles dont la lutéine et la zéaxanthine. C’est ce mélange de caroténoïdes qui permet au Dunaliella salina de procurer de nombreux bienfaits à différentes fonctions du corps.
Les divers bienfaits de la Dunaliella salina
Source exceptionnelle de caroténoïdes, la Dunaliella salina offre alors une protection anti-oxydante importante. En effet, ce complément nutritionnel photo protecteur prépare la peau avant une exposition solaire, il active la mélanogénèse de l’épiderme crée un effet bonne-mine naturelle même sans exposition au soleil. D’ailleurs, il est utilisé pour favoriser le bronzage. Comme la majorité des algues alimentaires, elle se caractérise par une forte teneur en micronutriments, en antioxydants, en oligoéléments, en minéraux et en acides aminés. On sait aussi qu’il contient de la vitamine A et C. En fonction des besoins, le bêtacarotène peut se transformer en vitamine A pour éliminer les radicaux libres issus du stress oxydatif cellulaire. Il protège également la peau des agressions extérieures et permet d’avoir une peau saine. Antioxydant mais aussi hydratante, cette algue participe à la formation des fibres de collagène et d’élastine lui donnant la capacité de lutter contre la perte d’élasticité de la peau et contre l’apparition des ridules. Il est donc un parfait remède naturel anti-âge.
En outre, la Dunaliella salina est aussi parfaite pour la protection de la vue et pour améliorer la fonction immunitaire. Il permet également de réduire les risques de cancers, d’infarctus et d’accidents vasculaires cérébraux grâce à son action contre la dégradation des cellules cérébrales.
Comment utiliser la Dunaliella salina ?
La Dunaliella salina est vendue en pharmacie sous forme de compléments alimentaires présentés en gélules et capsules huileuses. L’apport nutritionnel conseillé est de 2,1 mg par jour. Il est possible de dépasser une dose quotidienne de 4,8 mg. En cas de doute, il est toujours bénéfique de demander conseil auprès de son pharmacien ou de son médecin. La Dunaliella salina est aussi utilisée comme colorant alimentaire d’origine végétale. Elle teinte en orange les produits laitiers, les sauces, les boissons et autres plats cuisinés. Enfin, en cosmétologie, les caroténoïdes issus de la Dunaliella salina sont utilisés comme additif et colorant dans les soins anti-âge et produits de bronzage.
