La spiruline est un complément alimentaire qui est riche en vitamines, en antioxydants et en fer a de nombreux bienfaits et c’est pourquoi de nombreux nutritionnistes et thérapeutes la recommandent.
La spiruline se définit comme étant une algue qui a fait son apparition depuis des milliards d’années. Ce n’est pas une découverte récente. Sa forme de spirale est la caractéristique qui lui a valu son appellation. La spiruline fait partie de la famille des cyanobactéries. Ces dernières sont aussi appelées « les micros algues bleu vert ». Pour tout dire, il y a environ 1500 types d’algues bleues. Par ailleurs, il faut savoir que plus de 30 spirulines sont consommables.
Cependant, la « Spirulina platensis » ou « Arthrospira platensis » est la plus connue de toutes et c’est celle que les consommateurs retrouvent habituellement.
La spiruline est originaire de la Californie où elle est cultivée. Actuellement, elle est visible dans toutes les régions ayant un climat chaud et humide.
En outre, la spiruline se trouve aussi dans les lacs à proximité de l’équateur. Elle se cultive au Mexique ou encore en Inde. Au sein de ces contrées, elle est consommée de manière régulière.
Il ne faut pas oublier que la spiruline est une algue qui se consomme à l’état sec. Elle est généralement vendue sous forme de poudre de couleur bleu verte. Parfois, on en trouve même sous forme de comprimés ou encore de filaments.
La spiruline est un aliment qui ne contient que peu de calories. Et pourtant, les nutriments qui la composent sont nombreux. Elle contient environ 70% de protéines de qualité supérieure. La spiruline contient aussi des acides aminés essentiels ainsi que des acides gras insaturés appartenant à la famille des omégas 6. À cela s’ajoutent de la chlorophylle, du bêta-carotène et des oligoéléments dont le sélénium, le fer, le zinc ou encore le cuivre. La spiruline contient également des minéraux à l’instar du calcium, du sodium et des vitamines B, E et K.
En somme, la spiruline est assez complète. D’ailleurs, d’après les estimations, il semblerait qu’une petite portion de spiruline contienne plus de protéines que 30 g de viande de bœuf. Cette petite part contient aussi beaucoup de calcium ainsi que du bêta-carotène. Ce n’est pas tout, car une poignée de spiruline renferme assez de vitamines B12 pour se comparer à un steak de 500 g.
La spiruline est l’alliée des sportives. Aussi, ceux qui pratiquent la course à pied ou autre type d’activité physique sont conviés à essayer cette superbe algue qui apporte du bêta-carotène en plus du fer. Ce sont là des éléments qui contribuent à oxygéner les cellules et à soutenir les muscles.
Avec la spiruline, le muscle se reconstruit, mais encore, le sportif ne connaît pas les courbatures grâce aux bienfaits de cette plante miraculeuse.
Étant donné sa teneur en protéines, la spiruline est parfois utilisée en guise de coupe-faim. Certaines personnes affirment pouvoir tenir toute une journée sans rien avaler grâce à la spiruline.
Mais toujours est-il qu’il faut consommer beaucoup de cette algue avant de se sentir vraiment rassasié. Notez cependant que même si le produit en question ne contient que peu de calories, elle n’est pas toutefois amincissante.
Il n’y a aucune contre-indication par rapport à la spiruline. Cela ne signifie pas qu’elle se consomme sans précaution. Comme tout complément alimentaire, il est important de se référer aux recommandations d’un médecin avant de consommer de la spiruline. D’ailleurs, les patients qui souffrent de goutte ne peuvent prendre de la spiruline. Les femmes enceintes et qui allaitent, pour leur part, doivent attendre l’avis du médecin avant de pouvoir consommer de la spiruline.
Les végétariens sont les premiers à apprécier la spiruline. Il en est de même pour les sportifs. Notez toutefois que dans tous les cas, la dose ne devrait pas excéder les 1g par jour. Certes, il est possible d’augmenter le dosage, mais cela doit se faire de manière progressive sans aller au-delà des 5 g par jour.
À noter que consommer plus de spiruline serait parfaitement inutile. Cela peut même conduire à des migraines ou encore à des nausées. Ces signes peuvent survenir en début de cure, mais ils ne tardent pas à disparaître. Dans le cas contraire, il faut en parler avec un thérapeute.
Sinon, il est mieux de consommer la spiruline le matin.
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