Quels sont les bienfaits de la spiruline ?

mercredi 20 février 2019
spiruline

La spiruline est un complément alimentaire qui est riche en vitamines, en antioxydants et en fer a de nombreux bienfaits et c’est pourquoi de nombreux nutritionnistes et thérapeutes la recommandent.

 

Cependant, beaucoup ignorent encore ce qu’elle est réellement.

 

Il faut savoir ce qui fait de la spiruline un super aliment. En analysant cette dernière, on se rend compte qu’avec tout ce qu’elle contient, elle est exceptionnelle et que cela fait sa renommée.

 

Définition de la Spiruline

La spiruline se définit comme étant une algue qui a fait son apparition depuis des milliards d’années. Ce n’est pas une découverte récente. Sa forme de spirale est la caractéristique qui lui a valu son appellation. La spiruline fait partie de la famille des cyanobactéries. Ces dernières sont aussi appelées « les micros algues bleu vert ». Pour tout dire, il y a environ 1500 types d’algues bleues. Par ailleurs, il faut savoir que plus de 30 spirulines sont consommables.

 

Cependant, la « Spirulina platensis » ou « Arthrospira platensis » est la plus connue de toutes et c’est celle que les consommateurs retrouvent habituellement.

 

La spiruline est originaire de la Californie où elle est cultivée. Actuellement, elle est visible dans toutes les régions ayant un climat chaud et humide.

 

En outre, la spiruline se trouve aussi dans les lacs à proximité de l’équateur. Elle se cultive au Mexique ou encore en Inde. Au sein de ces contrées, elle est consommée de manière régulière.

 

Il ne faut pas oublier que la spiruline est une algue qui se consomme à l’état sec. Elle est généralement vendue sous forme de poudre de couleur bleu verte. Parfois, on en trouve même sous forme de comprimés ou encore de filaments.

 

La spiruline, un super aliment ?

La spiruline est un aliment qui ne contient que peu de calories. Et pourtant, les nutriments qui la composent sont nombreux. Elle contient environ 70% de protéines de qualité supérieure. La spiruline contient aussi des acides aminés essentiels ainsi que des acides gras insaturés appartenant à la famille des omégas 6. À cela s’ajoutent de la chlorophylle, du bêta-carotène et des oligoéléments dont le sélénium, le fer, le zinc ou encore le cuivre. La spiruline contient également des minéraux à l’instar du calcium, du sodium et des vitamines B, E et K.

 

En somme, la spiruline est assez complète. D’ailleurs, d’après les estimations, il semblerait qu’une petite portion de spiruline contienne plus de protéines que 30 g de viande de bœuf. Cette petite part contient aussi beaucoup de calcium ainsi que du bêta-carotène. Ce n’est pas tout, car une poignée de spiruline renferme assez de vitamines B12 pour se comparer à un steak de 500 g.

 

La fin des carences alimentaires avec la spiruline

Il n’y a plus rien à démontrer quant aux bienfaits de la spiruline. D’ailleurs, avec ses nombreux nutriments essentiels, elle permet de venir à bout des carences alimentaires. C’est pourquoi il n’est pas rare de voir de nombreux gouvernements user de la spiruline pour lutter contre le phénomène de malnutrition.

 

La spiruline est la substance qui permet aux végétariens d’avoir cette grande longévité. En effet, cette petite algue leur apporte les protéines qu’ils ne prennent pas dans la viande.

 

Se renforcer avec la spiruline

La fatigue est un état que tout le monde connaît et se tourner vers les médicaments qui ne plaisent à personne. C'est pourquoi on tend à chercher une solution naturelle pour ne plus se sentir fatigué. C’est ici qu’intervient la spiruline. Avec ses vitamines et ses nombreux minéraux, elle renforce l’immunité et les défenses naturelles. De ce fait, cette algue aide à combattre les maladies et les infections en tout genre.

 

Pour les problèmes de fatigue passagère, la spiruline est l’allié de référence. Cependant, si le problème persiste, le médecin est le seul qui puisse conseiller un traitement adéquat.

 

La spiruline : une amie de la peau

La spiruline contient un antioxydant puissant qui est connu sous le nom de : « phycocyanine ». Il est également appelé « l’or bleu ». Grâce à cela, c’est un produit qui protège contre le vieillissement de la peau.

 

Effectivement, elle est capable de lutter contre les effets des radicaux libres. De ce fait, en consommant de la spiruline, on constate un épiderme plus élastique et en bonne santé. En outre, consommer de la spiruline empêche l’apparition des rides. Sans oublier qu’elle aide à combattre le stress oxydatif.

 

C’est pourquoi les partisanes de la beauté demandent souvent après cette algue.

 

La spiruline et les sportifs

La spiruline est l’alliée des sportives. Aussi, ceux qui pratiquent la course à pied ou autre type d’activité physique sont conviés à essayer cette superbe algue qui apporte du bêta-carotène en plus du fer. Ce sont là des éléments qui contribuent à oxygéner les cellules et à soutenir les muscles.

 

Avec la spiruline, le muscle se reconstruit, mais encore, le sportif ne connaît pas les courbatures grâce aux bienfaits de cette plante miraculeuse.

 

Utiliser la spiruline pour perdre du poids

Étant donné sa teneur en protéines, la spiruline est parfois utilisée en guise de coupe-faim. Certaines personnes affirment pouvoir tenir toute une journée sans rien avaler grâce à la spiruline.

 

Mais toujours est-il qu’il faut consommer beaucoup de cette algue avant de se sentir vraiment rassasié. Notez cependant que même si le produit en question ne contient que peu de calories, elle n’est pas toutefois amincissante.

 

La spiruline : que du bien ?

Il n’y a aucune contre-indication par rapport à la spiruline. Cela ne signifie pas qu’elle se consomme sans précaution. Comme tout complément alimentaire, il est important de se référer aux recommandations d’un médecin avant de consommer de la spiruline. D’ailleurs, les patients qui souffrent de goutte ne peuvent prendre de la spiruline. Les femmes enceintes et qui allaitent, pour leur part, doivent attendre l’avis du médecin avant de pouvoir consommer de la spiruline.

 

Les végétariens sont les premiers à apprécier la spiruline. Il en est de même pour les sportifs. Notez toutefois que dans tous les cas, la dose ne devrait pas excéder les 1g par jour. Certes, il est possible d’augmenter le dosage, mais cela doit se faire de manière progressive sans aller au-delà des 5 g par jour.

 

À noter que consommer plus de spiruline serait parfaitement inutile. Cela peut même conduire à des migraines ou encore à des nausées. Ces signes peuvent survenir en début de cure, mais ils ne tardent pas à disparaître. Dans le cas contraire, il faut en parler avec un thérapeute.

 

Sinon, il est mieux de consommer la spiruline le matin.

 

Comment prendre la spiruline ?

Ainsi qu’il a été précisé, la spiruline existe en diverses formes, à savoir : paillettes, poudres, gélules ou même comprimés. Il est donc mieux de ne consommer qu’un produit qui soit commercialisé en pharmacie. Cela permet de s’assurer de la composition et de l’origine de la spiruline.

 

Il est préconisé de ne prendre que la dose indiquée par le médecin ou le pharmacien. Dans le cas contraire, le sujet peut s’exposer à des troubles digestifs.

 

À noter qu’il est possible d’essayer la vinaigrette à la spiruline. Pour ce faire, il suffit d’ajouter quelques paillettes de spiruline à une vinaigrette. Il s’agit d’une recette approuvée et qui a été dûment testée. D’un autre côté, il y a également le plat de pesto à la spiruline. Pour le pesto, il faut de l’huile, du basilic, des pignons de pins, des olives, du citron et de l’ail. Vous n’aurez plus alors qu’à ajouter de la spiruline à ce mélange.

 

La spiruline peut être ajoutée aux plats salés. Pour ce faire, il suffit de l’ajouter aux bouillons, aux soupes ou encore aux potages. La spiruline peut également être incorporée au riz ou encore aux pâtes.

 

Les petits déjeuners peuvent être assaisonnés avec de la spiruline. En effet, cette algue peut aller de pair avec les plats sucrés comme elle épice les plats salés. Pourquoi ne pas mélanger de la spiruline avec un peu de compote de fruits ? Elle peut aussi venir décorer un breakfast bowl. Sans oublier qu’elle peut être saupoudrée sur du yaourt ou encore du fromage blanc.

 

Cette algue promeut vraiment la créativité, mais la couleur finale ne plaît pas toujours à tout le monde. Il est cependant recommandé de ne pas en prendre le soir. Effectivement, cela n’est pas conseillé étant donné son action stimulante.

 

A propos de l'auteur

 

Laurence Silvestre, Docteur en Pharmacie

 

Titulaire d’un diplôme d’État de docteur en pharmacie, j’exerce la profession de pharmacien en officine depuis plus de 30 ans. J’utilise mon expertise acquise durant ma formation universitaire et la pratique continue de mon métier pour rédiger des articles de qualité à l’attention du grand public. Ces textes contiennent des conseils scientifiques et pharmaceutiques sur différents domaines liés à la santé, au bien-être et à la beauté. Mon expérience professionnelle me permet de vulgariser ces informations pour une meilleure compréhension de la part des patients. En savoir plus sur Laurence Silvestre.