Le wakame, une algue marine, est largement utilisée dans la cuisine asiatique, particulièrement japonaise et coréenne. Cette algue brune, appartenant à la famille des algues brunes comestibles, est réputée pour sa texture douce et son goût umami. Originaire des côtes du Japon, de la Chine et de la Corée, le wakame a gagné en popularité dans le monde entier en raison de ses bienfaits pour la santé. Cultivé principalement dans les eaux fraîches des côtes asiatiques, son processus de récolte préserve ses nutriments essentiels. Une fois récolté, le wakame est souvent séché ou salé pour la conservation, avant d'être reconstitué pour la consommation. Ce produit naturel ne se limite pas à ses propriétés gustatives ; il est aussi une source précieuse de vitamines, de minéraux et de fibres alimentaires.
Grâce à sa richesse nutritionnelle, le wakame offre de nombreux avantages santé. Il contient plusieurs minéraux essentiels tels que l'iode, le calcium, le magnésium et le fer, qui jouent un rôle crucial dans le maintien de plusieurs fonctions corporelles. L'iode est notamment essentiel pour le bon fonctionnement de la glande thyroïde. De plus, le wakame est riche en acides gras oméga-3, connus pour leurs effets bénéfiques sur la santé cardiaque. Les fibres alimentaires présentes dans le wakame favorisent une digestion saine et peuvent aider à réguler la glycémie. Enfin, il est riche en antioxydants qui aident à combattre les radicaux libres, protégeant ainsi les cellules du corps.
Le wakame est une excellente source végétale d'oméga-3, notamment en version oméga-3 pour alimentation vegan. Les oméga-3 jouent un rôle fondamental dans la réduction de l'inflammation, l'amélioration de la santé cardiaque et le maintien de la fonction cognitive. Pour ceux qui cherchent à incorporer plus d'oméga-3 dans leur alimentation sans recourir aux sources animales, le wakame offre une alternative végétale précieuse. Il peut être intégré facilement dans divers plats, tels que les soupes, les salades ou même les smoothies, permettant ainsi de bénéficier de ses bienfaits nutritionnels de manière savoureuse.
Pendant la grossesse, le wakame peut être une source précieuse de nutriments. En particulier, sa richesse en acides gras oméga-3 spécialement pour la grossesse peut aider au développement du cerveau du fœtus. De plus, il contient du calcium et du magnésium qui sont essentiels pour la santé osseuse. Cependant, son teneur en iode doit être consommée avec modération pour éviter une surcharge d'iode, qui peut affecter la fonction thyroïdienne. Il est donc conseillé de consulter un professionnel de santé pour intégrer le wakame dans le régime alimentaire d'une femme enceinte de manière sécurisée et équilibrée.
Le wakame est une source naturelle de magnésium, un minéral essentiel pour divers processus corporels. Le magnésium provenant de sources marines aide à réguler la fonction musculaire et nerveuse, à maintenir une pression artérielle stable et à renforcer les os. Il contribue également à la synthèse des protéines et à la gestion du glucose dans le sang. Une consommation régulière et modérée de wakame peut ainsi contribuer à votre apport quotidien en magnésium, renforçant ces fonctions corporelles essentielles. Cependant, comme tout complément alimentaire, il est important de vérifier la compatibilité avec votre régime alimentaire et vos besoins personnels.
L'allergie au pollen est un problème courant chez les chiens, et il est important de comprendre ses causes, ses symptômes et ses traitements naturels.
Les allergies au pollen chez les chiens et les chats sont similaires aux allergies saisonnières que les humains peuvent éprouver, et il existe des traitements naturels pour les soulager. Elles surviennent lorsque le système immunitaire du chien réagit de manière excessive aux particules de pollen dans l'air. Ces réactions allergiques peuvent causer une gêne considérable pour nos compagnons à quatre pattes.
Il est important de reconnaître les symptômes d'une allergie au pollen chez les chiens afin de pouvoir prendre les mesures appropriées pour soulager leur inconfort, comme l'utilisation de pansements anti-allergiques.
Les symptômes d'une allergie au pollen chez les chiens peuvent varier, mais les plus courants incluent des éternuements fréquents, des démangeaisons intenses, des rougeurs de la peau, des écoulements oculaires et nasaux, ainsi que des problèmes digestifs tels que des vomissements ou des diarrhées. L'utilisation d'un traitement anti-allergique pour chien peut aider à soulager ces symptômes. Certains chiens peuvent même présenter des problèmes respiratoires, tels que des difficultés à respirer ou une respiration sifflante.
Si vous observez ces symptômes chez votre chien, il est important de consulter un vétérinaire pour un diagnostic précis et un traitement approprié.
L'allergie au pollen chez les chiens peut être causée par différents types de pollen, tels que le pollen d'herbe, d'arbres ou de fleurs. Certains chiens peuvent être sensibles à un seul type de pollen, tandis que d'autres peuvent être allergiques à plusieurs types.
Il est également important de noter que les allergies au pollen chez les chiens peuvent être saisonnières ou persistantes tout au long de l'année. Les allergies saisonnières sont généralement causées par des pollens spécifiques qui sont plus abondants pendant certaines saisons, comme le printemps ou l'automne.
Les allergies au pollen chez les chiens peuvent avoir un impact significatif sur leur qualité de vie. En plus des symptômes mentionnés précédemment, les chiens allergiques au pollen peuvent également présenter une diminution de leur appétit, une perte de poids et une baisse d'énergie. Ces symptômes peuvent rendre les activités quotidiennes plus difficiles pour nos amis à fourrure.
Il est important de prendre des mesures pour minimiser l'exposition de votre chien aux allergènes du pollen. Cela peut inclure le maintien de votre chien à l'intérieur pendant les périodes de forte concentration de pollen, le nettoyage régulier de sa fourrure pour éliminer les particules de pollen et l'utilisation de traitements médicaux recommandés par votre vétérinaire.
Lorsqu'il s'agit de traiter les allergies au pollen chez les chiens, de nombreuses options naturelles peuvent être envisagées. Les herbes et les suppléments naturels peuvent apporter un soulagement aux chiens allergiques sans les effets secondaires souvent associés aux médicaments traditionnels.
Des herbes et suppléments naturels tels que l'ortie, le curcuma, l'aloès, la camomille et la quercétine peuvent aider à réduire l'inflammation, soulager les démangeaisons et renforcer le système immunitaire des chiens allergiques. Il est préférable de consulter un vétérinaire avant de commencer tout traitement à base d'herbes ou de suppléments pour vous assurer de choisir les bons produits et les bonnes doses pour votre chien.
Une alimentation saine et équilibrée est essentielle pour soutenir la santé globale de votre chien, y compris pour traiter les allergies au pollen. Une alimentation riche en antioxydants, en acides gras oméga-3 et en vitamines essentielles peut aider à renforcer le système immunitaire de votre chien et à réduire l'inflammation causée par les allergies.
Il peut également être utile de consulter un nutritionniste canin pour obtenir des recommandations spécifiques sur les aliments et les suppléments qui conviennent le mieux à votre chien.
En plus des herbes et des suppléments, certaines pratiques naturelles peuvent également contribuer à soulager les allergies au pollen chez les chiens. Par exemple, l'utilisation de compresses d'eau froide sur les zones irritées de la peau de votre chien peut aider à apaiser les démangeaisons et à réduire l'inconfort. De plus, des bains réguliers avec un shampooing doux et hypoallergénique peuvent aider à éliminer le pollen et les allergènes de la fourrure de votre chien, réduisant ainsi les réactions allergiques.
La prévention des allergies au pollen chez les chiens est essentielle pour minimiser leur impact sur la santé de votre animal de compagnie. Voici quelques mesures que vous pouvez prendre pour réduire l'exposition de votre chien aux allergènes du pollen.
Limitez les sorties de votre chien pendant les périodes de forte concentration de pollen dans l'air, comme les journées chaudes et venteuses. Essayez de le promener tôt le matin ou en fin de journée lorsque les niveaux de pollen sont généralement plus bas. De plus, essuyez régulièrement ses pattes et son pelage après les promenades pour éliminer tout pollen qui aurait pu s'y accumuler.
Il est également recommandé de créer des zones sans pollen à l'intérieur de votre maison. Vous pouvez dédier une zone spécifique où votre chien peut se reposer sans craindre les allergènes extérieurs. Assurez-vous de laver régulièrement les couvertures, les tapis et les jouets de votre chien pour éliminer tout pollen qui pourrait s'y être déposé.
En complément des mesures préventives, il est important de fournir à votre chien des soins à domicile adaptés en cas d'allergie au pollen. Cela peut inclure des bains réguliers avec un shampooing doux spécialement formulé pour les chiens allergiques, l'utilisation de produits hydratants pour apaiser les démangeaisons et éviter les irritations de la peau, ainsi que le maintien d'un environnement propre en nettoyant régulièrement la maison et en utilisant des filtres à air de qualité pour réduire la présence de pollen.
Par ailleurs, veillez à ce que la literie de votre chien soit régulièrement lavée à haute température pour éliminer tout pollen qui pourrait s'y être accumulé. Optez pour des matériaux hypoallergéniques pour les coussins et les couvertures de votre animal afin de minimiser les réactions allergiques. Enfin, consultez régulièrement votre vétérinaire pour ajuster le traitement antiallergique de votre chien en fonction de l'évolution de ses symptômes.
Il est important de savoir quand il est nécessaire de consulter un vétérinaire pour une allergie au pollen chez votre chien, surtout si les symptômes persistent ou s'aggravent malgré les traitements naturels et les mesures préventives.
Si votre chien présente des signes d'une allergie sévère au pollen, tels que des difficultés respiratoires importantes, une enflure du visage ou de la gorge, une léthargie excessive ou des vomissements fréquents, il est impératif de consulter un vétérinaire dès que possible. Ces symptômes peuvent indiquer une réaction allergique grave qui nécessite une attention médicale immédiate.
Un vétérinaire pourra diagnostiquer précisément l'allergie au pollen chez votre chien et vous recommander un plan de traitement adapté à sa condition. Cela peut inclure des médicaments antiallergiques, des corticostéroïdes, des antihistaminiques ou d'autres options médicales pour contrôler les symptômes et soulager l'inconfort de votre chien.
En outre, il est important de comprendre que les allergies au pollen peuvent varier en fonction de la saison et de la région géographique. Par exemple, certaines régions peuvent avoir une concentration plus élevée de pollens spécifiques, ce qui peut aggraver les symptômes allergiques chez les chiens. Il est donc essentiel de consulter un vétérinaire qui connaît bien les particularités de votre région afin de recevoir les meilleurs conseils et traitements adaptés à votre chien.
De plus, il est intéressant de noter que certaines races de chiens sont plus prédisposées aux allergies au pollen que d'autres. Par exemple, les races à poil long ou dense peuvent être plus sensibles aux allergènes présents dans l'environnement, y compris les pollens. Si vous possédez l'une de ces races, il est d'autant plus important de surveiller attentivement les symptômes allergiques et de consulter un vétérinaire dès que nécessaire.
Catégories associées
XtraSlim Capteur 3 en 1 XtraFort Forté Pharma - boîte de 60 gélules
Brûleur de graisses XTRASLIM 700 Forté Pharma - Pot 120 gélules
La mer abrite bien de bonnes choses que nous n’imaginons pas. À part les fruits de mer, il existe des algues comestibles. La plus connue de toutes demeure le wakamé, une algue brune mesurant environ 2 mètres de long. À cause de sa nervure centrale épaisse ornée de grandes feuilles vertes et brunes, le wakamé est aussi appelé « fougère de mer ».
Ingrédient incontournable de la cuisine japonaise, surtout, cette algue renferme plusieurs nutriments indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. Source de fibres, de vitamines et de sels minéraux, le wakamé a déjà conquis le monde entier. Il se consomme frais ou déshydraté. En plus, du fait qu’il renferme des fibres solubles à une quantité élevée, le wakamé compte parmi les compléments alimentaires préconisés pour accompagner un programme minceur.
De plus en plus prisé pour ses vertus thérapeutiques, le wakamé mérite une attention particulière.
Originaire d’Asie, de ses côtes tempérées plus précisément, le wakamé est une algue alimentaire. Sa consommation remonte à des siècles. Le wakamé a d’abord intégré l’univers culinaire asiatique, notamment au Japon, en Chine et en Corée avant d’être connu ailleurs. Il fait maintenant partie des algues les plus consommées au monde bien que sa culture puisse présenter des dommages pour l’environnement et l’écologie en général. Le wakamé a connu son essor dans les pays européens vers la fin des années 90.
Si le wakamé a déjà été utilisé dans les assiettes asiatiques depuis des lustres, ce n’est qu’au XXème siècle qu’il a progressé dans les autres pays. Aujourd’hui, on voit des algoculteurs se focaliser notamment sur la culture du wakamé, en France. Cette algue exceptionnelle pousse également sur les côtes européennes, australiennes, néozélandaises, et nord-américaines. En France, on trouve le wakamé sur les côtes bretonnes et dans l’étang de Thau. Lorsqu’il pousse à l’état sauvage, le wakamé préfère les cordes qui longent les côtes à une profondeur de 6 à 12 mètres. Mais sa demande s’accroît très vite, en raison de sa double utilisation, en cuisine et en phytothérapie. De la sorte, la culture du wakamé connaît aujourd’hui du vent en poupe. Il se récolte en hiver et au printemps.
Appelé aussi « Undaria Pinnatifida », le wakamé appartient à la famille des Alariacées. Actuellement, on compte plus de 80 espèces d’algues brunes qui se réunissent dans cette famille des Alariacées. Pour pouvoir profiter des bienfaits de cette algue comestible, une culture est nécessaire. L’algoculture consiste à la culture d’algue. Le wakamé se révèle très rentable étant donné qu’il attise les papilles gustatives par son goût légèrement salé, rappelant l’eau de mer. Cette algue est d’ailleurs connue sous le nom de « fougère des mers » par sa forme qui s’apparente à celle de la fougère. Mais bien que très bonne en cuisine et porteuse de bienfaits sur l’organisme, le wakamé peut très facilement être invasif et peut nuire à son environnement sur le plan écologique.
En cuisine ou en phytothérapie, ce sont les feuilles du wakamé qui sont consommées. Les feuilles séchées servent en effet à fabriquer des gélules qui font office de complément alimentaire.
Il est évident que le wakamé regorge de nutriments sinon il n’aurait pas fait l’objet d’une frénésie en cuisine. Il en est de même pour son utilisation en médecine.
On trouve toute une panoplie de nutriments dans le wakamé. C’est d’ailleurs ce qui lui donne son pouvoir thérapeutique. On trouve des fibres solubles, des protéines, de l’eau, des minéraux et des oligo-éléments, des vitamines, mais aussi des pigments ainsi que des composés acides.
Naturellement, l’eau est présente dans le wakamé, car tout être vivant contient de l’eau. Ce qui différencie celui-ci, c’est qu’il en contient une grande quantité étant donné qu’il vit sous l’eau.
Algue marine très répandue, le wakamé regorge des fibres solubles, notamment dans ses feuilles. Ce qui fait que cette algue est très prisée pour perdre du poids. Véritable aliment de lest, le wakamé évite les grignotages, caractéristiques des personnes en surpoids.
On trouve aussi des protéines dans le wakamé. Ces protéines servent à maintenir un bon fonctionnement des organes. Les dépenses d’énergie nécessitent des protéines. Ce qui confère à cette algue une faculté hypoglycémiante, car favorise l’utilisation du sucre dans l’organisme.
Plusieurs minéraux répondent également présents dans le wakamé. Il en est ainsi du sodium, du fer, du potassium, du calcium et du magnésium. On trouve aussi de l’iode dans cette algue à une quantité conséquente qui impose une contre-indication chez les personnes souffrant de troubles des thyroïdes. Quant aux vitamines, c’est la vitamine A, plus précisément, le bêta-carotène, qui prédomine dans le wakamé. Mais la vitamine K est aussi présente à une quantité intéressante. À part celles-ci, le wakamé contient d’autres vitamines du groupe B à savoir les vitamines B1, B2, B3 et B9 ou acide folique et B12, et de la vitamine C.
Le wakamé s’avère être une bonne source de fucoxanthine. Celle-ci est un pigment jaune qui appartient à la famille des caroténoïdes. Le wakamé contient également des acides gras non saturés de la famille de l’oméga 3. Acide alginique, fucoïdane, fucoxanthine, pigment jaune ayant un pouvoir antioxydant sur l’organisme.
Pour ce qui est des valeurs nutritionnelles, on va donner la quantité de chaque composant pour 100g de wakamé séché.
Ainsi, les fibres solubles s’élèvent à 41g tandis que les protéines, à 14g. En ce qui concerne les vitamines, la vitamine C s’élève à 28mg, le bêta-carotène est de l’ordre de 104 000µg, la vitamine K, 732µg. Les vitamines du groupe B se répartissent comme suit :
Si on se focalise sur les sels minéraux, on compte 1000mg de calcium, 319mg de phosphore, 1110mg de magnésium, 17,2mg de fer, 7140mg de potassium, 19 100µg d’iode, 5170mg de sodium.
Bien que la quantité des autres composés ne soit pas définie, il va de soi que le wakamé offre une grande utilité nutritionnelle.
Maintenant, concentrons-nous sur les bienfaits de cette algue d’origine asiatique dont la demande ne cesse d’accroître jour après jour.
En se référant à ses composants principaux, on peut déduire que le wakamé est une algue bienfaisante pour l’ensemble de l’organisme.
En raison de sa haute teneur en fibres solubles, le wakamé est un véritable laxatif. Les fibres s’éliminent facilement par le biais des selles. En plus, lorsqu’on consomme beaucoup de fibres, la consistance des selles permet une évacuation facile. Ainsi, pour prévenir tout problème d’évacuation, il est conseillé de consommer cette algue.
Étant donné que le wakamé contient une quantité assez utile de vitamine C et de bêta-carotène, il possède donc une forte capacité à booster le système immunitaire. De ce fait, le consommer en complément alimentaire, c’est-à-dire sous forme de gélules, est recommandé chez les personnes ayant un système immunitaire affaibli.
En raison de la présence de fibres solubles dans le wakamé, il stimule donc la digestion. Les fibres solubles sont faciles à digérer. En outre, le wakamé contient des acides gras non saturés qui favorisent le métabolisme. C’est pour cela qu’il est devenu très prisé dans les salades et les miso. Si les Japonais, les Chinois ainsi que les Coréens ne souffrent quasiment pas de problèmes liés à la digestion, c’est encore à cause de la consommation de wakamé.
Si vous ne savez pas encore ce que le sodium apporte à notre corps, c’est le moment d’en faire la découverte. Aussi, le sodium permet une bonne répartition de l’eau dans l’organisme. Le sel que nous consommons n’est pas seulement utile pour rehausser le goût de nos mets. Il permet également d’avoir une bonne répartition de l’eau au niveau de chaque organe du corps. Le wakamé contient plus de 5g de sodium, raison pour laquelle ce minéral possède une action intéressante dans cette algue, et donc dans l’organisme.
Cette bonne répartition de l’eau permet une hydratation au plus profond de la peau. Ce qui offre une peau souple et lisse, loin des gerçures et des imperfections.
La masse osseuse est composée en grande partie, de calcium. Sa croissance et son maintien nécessitent une consommation équilibrée de calcium au quotidien. Le calcium contenu dans le wakamé est largement supérieur à celui contenu dans l’épinard. C’est pour dire que le wakamé est plus enrichi pour contrecarrer tout trouble lié à l’os.
Cette algue est recommandée spécialement pour les enfants en période de croissance où la demande en calcium est plus conséquente que les personnes adultes ; mais aussi pour les personnes âgées dont les os peuvent s’altérer facilement surtout en insuffisance de calcium, de vitamine D et de magnésium. Le magnésium est un fixateur de calcium. Une consommation quotidienne de wakamé, sous toutes ses formes, permet donc de garder une bonne ossature.
Si le wakamé est classé dans la catégorie des aliments offrant un pouvoir sur l’oxygénation des organes, c’est à cause de la vitamine K. Elle agit sur le sang, plus précisément, sur le processus de coagulation du sang. Elle active les facteurs de coagulation dans les deux sens. De ce fait, elle favorise la circulation sanguine, ce qui permet à son tour de ravitailler tous les organes et tissus corporels en oxygène.
Outre le bêta-carotène, c’est la fucoxanthine qui possède un pouvoir antioxydant dans le wakamé. Un antioxydant est indispensable à l’organisme pour éviter une prolifération rapide et invasive des radicaux libres.
En temps normal, le corps produit des radicaux libres à longueur de journée, du moment où l’on dépense de l’énergie par exemple. Il se peut, dans certains cas, que les radicaux libres soient produits à une quantité pouvant nuire au bon fonctionnement de l’organisme. C’est le cas notamment du stress oxydatif et de la consommation d’aliments trop riches en lipides. Or les radicaux libres, lorsqu’ils sont en grand nombre dans l’organisme, ils favorisent le vieillissement cellulaire et peuvent aussi entraîner des cancers.
La fucoxanthine et le bêta-carotène ont pour rôle de détruire l’excès de radicaux libres et donc de prévenir le vieillissement cellulaire et le risque de développer des cellules cancéreuses.
D’après des études, le wakamé s’affirme comme brûle-graisse naturel. En effet, il stimule le métabolisme des lipides par l’action de la fucoxanthine. Il a été également démontré que le wakamé booste l’oxydation des acides gras. C’est ce qui lui procure cette caractéristique de brûle-graisse.
Non seulement les fibres solubles permettent une évacuation facile des déchets corporels, celles-ci permettent également de se sentir rassasié en ingérant une petite quantité. De la sorte, il est préconisé chez les personnes en surpoids ou souhaitant perdre du poids.
L’accumulation de lipides dans le corps est plus faible suite à une consommation quotidienne. Ce constat amène à conclure que le wakamé procure une amélioration du profil lipidique.
En outre, le wakamé diminue le taux de mauvais cholestérol dans le sang. La star dans cette action reste les fibres solubles. En réalité, les fibres bloquent l’absorption de cholestérol et donc, diminuent son taux sanguin. Ainsi, le wakamé possède un pouvoir hypocholestérolémiant. Il est donc un élément incontournable pour prévenir les maladies cardiovasculaires et l’obésité.
Les experts se sont mis d’accord sur le fait que le wakamé possède une vertu hypoglycémiante. Il permet donc de diminuer le taux de sucre dans le sang. Cette conclusion est d’ailleurs issue de toute une batterie d’études cliniques.
Le wakamé assure la protection de la peau en deux manières. D’abord, il permet une hydratation profonde de la peau en assurant une bonne répartition de l’eau. Ce qui offre une peau jeune, lisse et souple. Après, son action sur le collagène et l’élastine, en les renforçant, permet de garder une peau saine et loin des imperfections. En luttant contre les radicaux libres, le wakamé permet à la peau de conserver sa structure cellulaire et d’éviter les signes précoces de l’âge.
Tant de bienfaits sont dénombrés chez le wakamé. Dans quels cas donc l’utiliser ?
Les indications thérapeutiques du wakamé sont nombreuses.
En vertu de son action hypocholestérolémiante, le wakamé est préconisé pour prévenir les maladies cardiovasculaires. Mais ce n’est pas seulement l’action hypocholestérolémiante qui est sollicitée ici, la vitamine K, bien que fabriquée par l’organisme, intervient aussi pour fluidifier le sang et donc d’éviter tout accident relatif à la circulation sanguine. D’après les études, les Asiatiques sont les moins touchés par les maladies cardiovasculaires. Ce n’est pas parce qu’ils pratiquent des arts martiaux, mais c’est surtout à cause de leur alimentation enrichie en substances hypocholestérolémiants, en l’occurrence le wakamé.
De telles maladies sévissent ces dernières années à cause des fast food et du stress qui augmente le taux de radicaux libres dans l’organisme. Tout cela implique d’introduire le wakamé dans l’alimentation quotidienne. Il est surtout à manger cru de peur de perdre ses atouts. Mais consommé cuit, le wakamé est aussi peu calorique.
Pour garder la masse osseuse en bonne santé, il faut consommer une quantité suffisante de calcium, mais aussi de fixateur comme le magnésium. Les deux sont tous présents dans le wakamé cru. Mais les protéines assurent également la bonne santé des os. Ainsi, ils contribuent à prévenir toute forme d’altération des os comme l’ostéoporose. L’ostéoporose est une maladie dégénérative des os. Elle se caractérise par la déminéralisation des os en raison de la raréfaction des tissus protéiques. L’ostéoporose survient en général à partir de la cinquantaine, la soixantaine pour certains. Les femmes en ménopause souffrent plus de cette pathologie, car lorsque la ménopause arrive, c’est tout le corps qui se dysfonctionne et l’altération osseuse en fait partie.
Une personne souffrant d’asthénie est fatiguée et a besoin d’une supplémentation en nutriments. Comme le wakamé regorge de nutriments dont le corps a besoin pour assurer son fonctionnement, il est donc recommandé d’en consommer lorsque la fatigue est au plus haut point.
En cas d’anémie, où les globules rouges s’appauvrissent, il est conseillé de consommer du wakamé en complément alimentaire pour assurer une action rapide. La vitamine K agit pour renforcer la circulation sanguine et donc, pour assurer une bonne oxygénation de tous les tissus de l’organisme.
En la présence d’antioxydant dans le wakamé, il est aussi capable de lutter contre le vieillissement prématuré des cellules. Dans ce cas, le wakamé prévient les effets précoces de l’âge ainsi que les troubles liés au vieillissement des cellules.
Pour assurer une bonne croissance fœtale, il faut que la mère ne se prive d’aucune des substances nutritives nécessaires pendant la grossesse. Le fer, le calcium, l’oméga 3 sont des éléments nécessaires à la bonne croissance fœtale. Mais avant tout, il faut compter sur l’acide folique ou vitamine B9. Cette vitamine est utile lors de la synthèse de l’ARN, acide ribonucléique et l’ADN, acide désoxyribonucléique. L’ADN est le principal constituant des chromosomes. L’ADN forme les informations génétiques de chaque être vivant. L’ARN quant à lui constitue le cytoplasme et le noyau cellulaire. Les deux sont indispensables pour l’organisme.
Favorisant le renouvellement cellulaire, le wakamé permet d’assurer le développement des enfants autant sur le plan physique que mental. Il offre une bonne concentration en la présence du magnésium.
De la même façon qu’il favorise la croissance chez les enfants, le wakamé permet aussi de prévenir les maladies dégénératives chez les adultes.
Lorsque la femme tombe enceinte, une supplémentation en fer est requise à partir du troisième trimestre de la grossesse. Le but étant de prévenir tout risque d’hémorragie lors de l’accouchement, surtout si on envisage une opération césarienne. Au Japon, sa consommation est très suscitée après que la femme ait accouché ou après une intervention chirurgicale.
Véritable aliment de lest, le wakamé est un coupe-faim et brûleur de graisses. C’est pour cela que les compléments alimentaires à base de cette algue sont vendus pour les personnes voulant perdre du poids. Tout programme minceur digne de ce nom implique également le wakamé dans le régime. Cet aliment réduit les envies de grignoter et diminue l’absorption de lipides et de sucre.
Étant un laxatif, le wakamé est recommandé pour traiter la constipation. Cette dernière peut avoir une origine mécanique ou chimique. Lorsqu’elle est d’origine mécanique, c’est qu’il y a un problème d’évacuation au niveau du côlon. En revanche, un problème chimique traduit l’insuffisance d’eau ou de fibres dans les selles et les rend difficiles à évacuer. Le wakamé est prescrit pour traiter la constipation d’origine chimique. Sa forte teneur en fibres lui permet de ramollir les selles et de les rendre plus fréquentes.
Puisque le wakamé est un antioxydant, il possède donc une action sur les cellules cancéreuses. Les recherches menées n’ont pas encore abouti à de telles conclusions. Mais il faut dire qu’une telle action est fort probable, car la fucoxanthine est un antioxydant puissant.
Le diabète se définit par la présence de sucre dans l’urine. C’est que le corps n’arrive pas à absorber le sucre, faute d’insuline ou par un mal absorption. Étant un hypoglycémiant, le wakamé éliminerait aussi l’excès de sucre dans le sang et donc dans l’urine.
Avant de donner quelques recettes de wakamé, il faut signaler que cette algue est à consommer crue, car la chaleur altère les substances nutritives.
Le wakamé peut être consommé frais ou séché. Lorsqu’il est consommé frais, le plus facile c’est de l’insérer dans la soupe au miso, à introduire à la fin de cuisson, juste avant de servir. Il est pourtant préférable de le manger cru, en salade par exemple.
Si déshydratées, il faut réhydrater les feuilles en les plongeant dans l’eau pendant 10 à 15 minutes, puis l’assaisonner selon votre recette.
Paiement sécurisé
Par carte bancaire,
via Paypal ou par chèque
Livraison dès 3.99€
À votre domicile, en Point Relais
ou en click & collect
Livraison offerte
dès 69€ d’achat
en Mondial Relay
Conseils de pharmacien
au 04 76 77 23 08
du lundi au vendredi
9h-12h et 14h-17h30
Points de fidélité
Cumulez des points
ou parrainez un ami
pour bénéficier d’offres spéciales
