Les bienfaits pour la santé de la spiruline sont nombreux et variés, ce qui en fait un complément populaire dans les régimes de santé naturels. Cette micro-algue est particulièrement riche en protéines complètes, contenant tous les acides aminés essentiels. Elle est également une source précieuse de vitamines et de minéraux, notamment le fer et le bêta-carotène, ce qui contribue à renforcer le système immunitaire. De plus, la spiruline est connue pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Cela aide à protéger les cellules du corps contre les dommages oxydatifs et peut donc améliorer la santé globale en réduisant le risque de maladies chroniques. Intégrer la spiruline dans un régime alimentaire équilibré peut donc favoriser le bien-être général et la vitalité.
La spiruline pour la perte de poids est souvent citée comme un allié naturel en raison de plusieurs mécanismes. Elle contient une forte concentration de protéines qui peuvent augmenter la satiété, réduisant ainsi l'appétit et les fringales, ce qui est crucial pour ceux qui cherchent à limiter leur apport calorique. De plus, la spiruline est riche en acides aminés, en vitamines et minéraux, aidant à prévenir les carences nutritionnelles souvent associées à un régime de perte de poids strict. Certains chercheurs suggèrent également que la spiruline peut aider à réguler le métabolisme des lipides et favoriser la gestion du poids lorsqu'elle est intégrée dans un mode de vie sain, combinée avec une alimentation équilibrée et de l'exercice régulier.
La richesse en fer de la spiruline en fait une source attrayante pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en cet important minéral, en particulier pour les végétariens et végétaliens. Le fer est essentiel pour la production des globules rouges et le transport de l'oxygène dans le corps. Contrairement à certaines sources de fer d'origine végétale, le fer contenu dans la spiruline est hautement biodisponible, ce qui signifie qu'il est mieux absorbé et utilisé par l'organisme. Par ailleurs, la spiruline contient également de la vitamine C, qui améliore encore l'absorption du fer, maximisant ainsi ses bienfaits pour ceux qui luttent avec des niveaux de fer insuffisants.
Les effets potentiels de la spiruline sur l'hypertension ont suscité l'intérêt des chercheurs. Certaines études préliminaires indiquent que la spiruline pourrait jouer un rôle dans la réduction de la pression artérielle, grâce à sa capacité à améliorer la fonction endothéliale et à réduire l'inflammation systémique. Ces propriétés sont attribuées à ses riches concentrations en phycocyanine, un pigment bioactif qui pourrait avoir des effets vasodilatateurs. Cependant, bien que les résultats soient prometteurs, d'autres recherches sont nécessaires pour confirmer ces bénéfices dans un cadre clinique plus large. Consulter un professionnel de la santé avant de commencer un complément de spiruline est conseillé, surtout pour ceux prenant déjà des médicaments antihypertensifs.
La spiruline pour améliorer l'apparence des rides s'explique par ses puissantes propriétés antioxydantes et nutritives. En étant riche en bêta-carotène et en phycocyanine, la spiruline protège la peau contre les radicaux libres qui accélèrent le vieillissement cutané. Ces composants favorisent la régénération cellulaire et la réparation des tissus, contribuant ainsi à maintenir la fermeté de la peau et à réduire l'apparence des rides. De plus, les acides gras essentiels présents dans la spiruline aident à maintenir l'hydratation de la peau, améliorant sa texture et son élasticité. L'intégration de la spiruline dans un régime alimentaire peut ainsi soutenir une peau saine et éclatante.
C’est une algue qui appartient à la famille des cyanobactéries ou micro algue verte. En raison de sa forme spiralée, elle en est ainsi nommée. Elle pousse naturellement dans des lacs au tchad, en inde et au mexique. Actuellement, elle est cultivée partout dans le monde de façon contrôlée où le climat le permet comme en chine, en californie, à hawaï, en afrique de l’ouest, et même en grèce, dans des serres géothermiques.
Considérée comme un super aliment qui lui confère certaines vertus, elle est présentée dans le commerce, généralement sous forme de poudre bleu vert déshydratée, en vrac ou en gélules.
En fonction de son origine géographique, et selon les procédés de culture de séchage et de broyage, la teneur peut présenter des variations sensibles.
Elle contient 55 à 70 % de protéines, dont la proportion en acides aminés et la digestibilité est optimale. Ce qui correspond à 2.5 à 3.5 g de protéines par 5 g de poudre.
C’est aussi une source de caroténoïdes autour de 22 mg pour 5 g de spiruline. Pour 5 g de produit, il y a 12000 ui à 25000 ui de bêta-carotène.
Elle contient aussi de la vitamine b12 et de la vitamine e.
Elle renferme également 3 à 8 mg de fer pour 5 g et une quantité appréciable d’acide gras insaturé de la famille de l’oméga 3. La spiruline est riche en phycocyanine, un pigment bleu naturel qui a une vertu anti oxydante importante. En outre, elle contient de la chlorophylle et d’autres oligo éléments comme le calcium, le phosphore, le magnésium et le zinc.
En amérique centrale, les aztèques récoltent la spiruline dans le grand lac texcoco. En afrique, au tchad, la spiruline a été récoltée dans le lac tchad. Elle est consommée par les femmes enceintes. Elle est aussi consommée durant les périodes de pénurie alimentaire. Si les recherches publiées sur la spiruline restent à ce jour encore faibles, les essais menés pour démontrer ses vertus en nutrition ont donné des résultats assez positifs.
Au cours des années 1970, la spiruline a beaucoup suscité des intérêts comme l’aliment santé par excellence ou supplément alimentaire dans les pays industrialisés.
Des recherches ont été menées sur des animaux et ont démontré des propriétés anti oxydantes, immuno stimulantes et anti diabétiques. Certes, les essais sur les humains sont insuffisants, mais les résultats sont promoteurs.
Réductions des lipides dans le sang : des études ont porté sur la propriété de la spiruline dans la réduction des lipides sanguins. Ces études ont montré que la prise de 5 g de spiruline par jour pendant 15 jours augmente le niveau de bon cholestérol, et diminue le niveau du mauvais cholestérol et des triglycérides. Des recherches de meilleure qualité sont nécessaires pour confirmer l’efficacité de la spiruline sur l’hypercholestérolémie.
Effet protecteur cardiovasculaire : la spiruline aurait une action sur les lipides sanguins en jouant un effet cardio protecteur, d’après une étude mexicaine.
Rhinite allergique : des essais ont été menés sur des personnes atteintes de rhinite allergique en turquie. Ils ont montré que la prise de 3 g/jour réduit les symptômes des allergies nasales et d’autres essais ont montré que la spiruline a un rôle positif sur les systèmes immunitaires des muqueuses des voies nasales.
Diabète : des études sur des personnes atteintes de diabète ont montré que la spiruline réduirait les niveaux de glycémie à jeun et qu’elle augmente l’efficacité de l’insuline sur les patients diabétiques atteints de vih.
Système immunitaire : des essais ont aussi montré que la spiruline peut influencer positivement certains marqueurs de l’immunité chez des personnes en bonne santé ou souffrant de rhinite.
Vertu antioxydant : elle aurait aussi une vertu anti âge.
Leucoplasie : la prise de 1 g de spiruline pendant un an, dans le cadre d’une étude sur l’inflammation précancéreuse de la bouche ou leucoplasie, a donné des résultats prometteurs dans le processus de guérison.
Performance physique : une amélioration de la performance physique a été constatée suite à une prise de spiruline de 6 g par jour pour étudier la résistance à l’effort chez des individus tout en réduisant les courbatures.
Troubles de l’attention : des essais ont été menés sur des sujets souffrant de troubles de déficit de l’attention. Les résultats ont montré que les patients qui ont été traités à la spiruline ont vu leur capacité s’améliorer.
Blépharospasme : la spiruline pourrait aussi diminuer les spasmes aux paupières dans le cadre d’une étude sur les troubles oculaires ou blépharospasme.
Alimentation vegan : compte tenu de sa forte teneur en protéines, la spiruline est recommandée pour les personnes qui ne consomment pas de protéines d’origine animale.
Toutes ces études ont porté sur des faibles échantillons et la méthodologie reste à améliorer. Des études plus approfondies doivent être menées, mais les résultats ont démontré à l’échelle de ces essais les propriétés de la spiruline dans diverses pathologies.
Certaines précautions doivent être prises en l’absence d’études plus approfondies, notamment sur les contre-indications et les effets indésirables.
Il est recommandé de choisir de la spiruline dont les méthodes de culture ont été contrôlées pour éviter les problèmes de contamination par le plomb, l’arsenic ou le cadmium étant donné que les algues accumulent facilement ces métaux lourds lorsque l’environnement est pollué.
La spiruline a un effet stimulant. Il est conseillé de ne pas en prendre le soir.
Chez certaines personnes, la prise de spiruline entraine des troubles digestifs. Des maux de tête peuvent survenir lorsque le dosage est élevé. Il est conseillé d’augmenter progressivement la dose à raison de 1 g/ jour au départ, puis de l’augmenter petit à petit.
Pour les personnes souffrant de phénycétonurie, il est déconseillé de prendre de la spiruline, car elle contient de la phénylalanine.
Pour les usages thérapeutiques, les posologies recommandées varient de 1 g/jour à 5 g/j en trois prises.
Pour préserver ses qualités nutritionnelles, la spiruline doit être conservée à l’abri de l’humidité et de la chaleur, dans un récipient hermétique.
La spiruline est disponible dans les magasins de diététique ou en ligne. Il faut privilégier les produits certifiés ecocert et ceux dont les informations sur l’origine sont détaillées. Le produit ne doit contenir que de la spiruline à 100 %.
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