Phosphatidylsérine

Naturellement produite par l’organisme, la phosphatidylsérine, ou pcéphaline est une substance essentielle de la membrane cellulaire. Elle est en abondance au niveau du cerveau. Disponible sous forme de complément alimentaire, la phosphatidylsérine a fait l’objet de nombreuses études où les experts ont conclu son importance pour la mémoire et la faculté cognitive. Certaines pathologies liées au cerveau peuvent sont aujourd’hui traitées par la phosphatidylsérine.

Qu’est-ce que la phosphatidylsérine ?

En fait, la phosphatidylsérine appartient à la famille des phospholipides, composant les membranes cellulaires. Elle est plus abondante au niveau des neurones. Sa structure, constituée d’acides gras à chaine longue lui offre le pouvoir de traverser facilement la barrière hématoencéphalique afin de se fixer sur le cerveau. Non essentielle au sens où elle peut être synthétisée par l’organisme, la phosphatidylsérine reste pour autant difficile à produire. Elle requiert beaucoup d’énergie pour sa fabrication, d’où la nécessité d’une supplémentation.

La phosphatidylsérine en supplémentation

Au début de la production de la phosphatidylsérine en complément alimentaire, celle d’origine animale a gagné du terrain. Cependant, il fut un temps où l’encéphalopathie spongiforme bovine, connue sous le nom de « maladie de la vache folle » sévit dans bon nombre de pays. Après cette épidémie, la phosphatidylsérine d’origine végétale, notamment du soja, est devenue la plus appréciée.

Il faut cependant noter que la phosphatidylsérine d’origine végétale diffère de celle issue de l’espèce animale par son efficacité.

Utilisation de la phosphatidylsérine

Depuis le début des années 80, la phosphatidylsérine est utilisée dans certains pays européens comme la France et l’Italie notamment chez les personnes âgées souffrant de perte de mémoire liée à l’âge. En effet, avec l’âge, les cellules cérébrales tendent à s’altérer, d’autres facteurs comme le stress ou les traumatismes peuvent accélérer ce processus d’altération. La phosphatidylsérine est ainsi destinée à soigner les troubles de la mémoire qu’entraine le vieillissement cellulaire.

La baisse de la faculté cognitive chez les personnes âgées est parfois accompagnée d’une dépression.

Par ailleurs, la phosphatidylsérine est utilisée pour booster la performance sportive notamment chez les athlètes de haut niveau.

Mode d’action de la phosphatidylsérine sur l’organisme

Les experts ont émis une hypothèse qui stipulerait que les troubles de mémoire ou la dépression sont liés à une anomalie structurelle qui se présente au niveau des cellules cérébrales. Ces anomalies seraient accentuées par l’âge. Elles perturbent ainsi la circulation des neurotransmetteurs. La phosphatidylsérine aurait donc pour action de réparer cette membrane altérée pour permettre à nouveau une bonne circulation des neurotransmetteurs à travers les neurones.