Originaire de l’Europe, la grande aunée ou œil de cheval est une plante aux multiples vertus. Parmi les plus connues, on cite son action sur les bronches lui permettant de lutter contre la toux et les inflammations de l’appareil respiratoire.
Faisant partie de la famille des astéracées, la grande aunée est une plante vivace robuste pouvant atteindre de 80 à 150 cm. Elle forme une touffe imposante qui ressemble à un arbuste. Rustique, elle pousse à l’état sauvage dans les près humides, les bois et les haies.
En utilisation interne, la grande aunée procure les effets suivants : antiseptique, calmant, bactéricide, antiviral, tonique, expectorant, vermifuge, diaphorétique, et asséchant des voies respiratoires.
Tandis qu’en utilisation externe, cette plante est un antifongique.
En phytothérapie, on utilise la racine, le rhizome ainsi que le capitule. La racine séchée de la grande aunée contient des lactones antibactériennes et antifongiques. Ces propriétés sont utiles pour calmer la toux et éviter le développement du bacille de Koch. L’utilisation de la racine séchée atténue aussi les brûlures d’estomac, limite les nausées, traite la leucorrhée et l’anémie chez les jeunes adolescents. Dans son huile essentielle, on retrouve l’hélénine, les fructosanes dont l’inuline, les alcools triterpéniques, les stérols, le mucilage, les principes amers, les saponines et les résines.
On recommande souvent la prise de compléments alimentaires à base de cette plante pour fluidifier les sécrétions bronchiques et pour traiter les infections pulmonaires. D’autres produits sont indiqués pour stimuler la digestion et les affections hépatobiliaires. L’aunée peut par exemple être prescrite en cas d’affections des voies urinaires, de règles irrégulières ou insuffisantes.
Les compléments alimentaires formulés avec la grande aunée peuvent être préconisés afin d’améliorer l’état général ou de stimuler l’appétit. Ils peuvent aussi s’utiliser pour ses propriétés anticancéreuses.
En décoction : utilisez 10 à 20 g par litre d’eau, à boire 1 tasse avant chaque repas.
En infusion : prenez 50 g par litre d’eau froide, à faire frémir puis laisser infuser quinze minutes. Buvez de 2 à 6 tasses par jour.
En teinture mère : utilisez 15 à 20 gouttes quatre à cinq fois par jour.
La racine séchée et réduite en poudre peut être consommée telle quelle dans un liquide, à raison de 2 à 10 g par jour.
En extrait fluide : une dose de 5 à 10 g par jour convient.
En usage externe pour lutter contre les prurits et les dermatoses : préparez une décoction de 30 g de racines séchées pour un litre d’eau. Lavez la zone concernée avec une compresse et renouvelez le geste deux à trois fois par jour.
L’usage de cette plante est contre-indiqué chez les femmes enceintes, car elle stimule les contractions utérines. Il est également déconseillé aux femmes qui allaitent et aux personnes souffrant de diabète ou de problèmes cardiaques.
Prise à trop fortes doses, la grande année peut entraîner des dermatites allergiques, des allergies de contact, des diarrhées, des vomissements, des crampes ou même des paralysies.
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