Aronia

Plante phytothérapique, l’aronia est souvent sollicité pour sa forte valeur nutritive. Sa réputation le classe facilement parmi les super-aliments. Selon certains scientifiques, ses vertus nutritionnelles et phytothérapiques surpassent celles des autres baies telles que les baies de goji ou les myrtilles.

Présentation de l’aronia

L’aronia est un arbuste vivace de 2 m de hauteur. Il appartient à la famille des plantes rosacées. Il porte de longues feuilles alternées et lustrées de 10 cm. Celles-ci sont dotées d’une bordure dentelée. En automne, elles prennent une couleur rouge pourpre foncé. Pendant la période de floraison qui est de mai à juin, cet arbuste donne des fleurs blanches teintées de rose. À la fin de l’été, ces dernières se transforment en petites baies qui ressemblent à la myrtille. Elles ont la forme de petits fruits noirs de 1 cm de diamètre qui ont un goût de cerise noire. En Europe, la récolte des baies se déroule de la fin du mois d’août jusqu’en octobre.

Cet arbuste provient de la partie est de l’Amérique du Nord. Dans cette région, il pousse à l’état sauvage dans les clairières et les zones marécageuses. La plantation des variétés domestiquées et cultivées nécessite un sol frais et bien drainé, exposé au soleil ou semi-ombragé. L’aronia est présent sur le territoire asiatique et prospère facilement sur le sol européen. Il pousse notamment dans les régions russes, les pays scandinaves et plus particulièrement en Suisse. Cela s’explique par le fait que cet arbuste a une capacité de résistance au froid impressionnante.

Il existe deux variétés de cet arbuste dont l’aronia melanocarpa, connu pour ses baies douces et l’aronia arbutifolia qui possède des baies plutôt acidulées. L’association de ces deux espèces donne naissance à une variété hybride appelée aronia prunifolia.

Les composés actifs de l’aronia

Les baies d’aronia ont une valeur nutritionnelle intéressante. Elles sont chargées en flavonoïdes tels que les anthocyanes, en polyphénols, en vitamine B, en vitamine C, en minéraux, en fer, en catéchines et en fibre. La teneur en vitamine C est 3 fois supérieure à celle présente dans l’orange.

La plantation d’aronia

Petit arbuste, l’aronia peut aussi bien être cultivé dans les modestes jardins que dans les grandes plantations. Il est également possible de le placer dans une haie libre ou de l’intégrer à un massif fleuri, au milieu d’une horde d’azalées ou de sarcococcas. Il peut être planté seul ou en groupe de même variété. En milieu urbain, il peut être cultivé dans un grand pot. Cette méthode n’offre pas beaucoup de confort à cet arbuste, mais elle permet aux personnes qui n’ont pas beaucoup d’espace de profiter des bienfaits de ses baies.

Quelles sont les propriétés et indications pour l’aronia ?

Grâce à ses composants, l’aronia possède des propriétés antioxydantes, hépatoprotectrices, anti-inflammatoires, immunostimulantes, toniques et énergétiques, entre autres. Son utilisation permet de soigner ou de prévenir différents types de pathologies. En effet, la consommation de ses baies est indiquée dans le traitement des troubles digestifs et du manque d’énergie. Les actifs de cette plante combattent également les LDL ou les mauvais cholestérols. Ils régularisent ainsi le taux de cholestérol.

Les baies d’aronia sont des antioxydants naturels très actifs. Cette propriété leur confère le titre de protecteur cardiovasculaire. En effet, elles permettent d’éliminer efficacement les radicaux libres qui sont les premiers responsables de la dégradation précoce des cellules. Ces baies doivent cette capacité aux anthocyanes qu’elles contiennent. Ces actifs améliorent la circulation sanguine et diminuent nettement le taux de graisses qui se trouvent dans les vaisseaux et le sang. Ils contribuent également à maintenir l’élasticité de la paroi des vaisseaux et à normaliser la pression sanguine. La consommation régulière de ces fruits réduit énormément les risques d’accident cardiovasculaire.

Les baies d’aronia sont très concentrées en polyphénols et en vitamine C. Plusieurs recherches scientifiques en ont déduit que ces fruits sont très utiles pour lutter contre le cancer. En effet, ces actifs renforcent le système immunitaire. Ils augmentent particulièrement l’efficacité des chimiothérapies dans le traitement du cancer du pancréas. Ils aident aussi à détruire les cellules malignes dans le cerveau et chez les personnes leucémiques. Pour le cancer du côlon et du sein, la consommation de ces baies a un effet préventif.

Les actifs des baies d’aronia possèdent un grand pouvoir régulateur sur les glucides. Comme le taux de sucre de ces fruits est très faible, sa consommation est vraiment recommandée aux diabétiques qui peuvent profiter sereinement des bienfaits des fruits rouges. À titre indicatif, les personnes qui souffrent de diabète du type 2 peuvent boire 200 ml de jus d’aronia par jour pendant 3 mois pour normaliser le taux de sucre dans le sang.

Sa prise peut aussi être effectuée à titre préventif contre les infections urinaires comme la cystite.