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Fruits secs (Plantes)

Fruits secs

Consommer de fruits secs pour aller mieux

Les fruits secs ont, depuis longtemps, fait partie de l’alimentation de base de l’homme. Provenant des oléagineux ou des plantes cultivées expressément pour la teneur en matière grasse naturelle de leurs graines, les fruits secs sont à l’origine des huiles à usage alimentaire comme l’huile d’arachide ou de noix. On compte ainsi parmi eux les pistaches, noix, amandes, graines de sésame et autres qu’on peut directement consommés une fois cuits. Il y a aussi les dattes, raisins secs, abricots, figues et autres qui, déshydratés, peuvent également être conservés pour être consommés ultérieurement. Ils diffèrent toutefois des graines de tournesol, de lin ou de soja qu’on ne peut pas manger comme tel mais dont les huiles sont utilisées pour frire et préparer des mets. Réputés pour contenir d’énormes calories, les fruits secs renferment ainsi beaucoup de minéraux ou de graisses insaturées appelées aussi bonnes graisses et de protéines végétales. C’est la raison pour laquelle, leur consommation est plébiscitée presque quotidiennement.

 

Les avantages de la consommation de fruits secs

Ils contiennent en particulier des minéraux essentiels comme des vitamines, du magnésium, du fer et du sélénium. Ils renferment en outre beaucoup de fibres favorisant le transit intestinal. En les incorporant régulièrement dans ses repas, on reste ainsi à l’abri du stress, de la fatigue chronique ou du vieillissement de la peau et des tissus corporels. Ils régulent en outre le taux de cholestérol dans le sang grâce à leur richesse en potassium et leur faiblesse en sodium. C’est le cas notamment pour l’abricot sec, un fruit sec reconnu pour ses vertus anti-hypertension. Il en est de même pour les dattes qui permettent de lutter contre les coups de fatigue en apportant l’énergie nécessaire. Les pruneaux, eux, aident à prévenir la constipation via leurs fibres optimisant le transit intestinal et les figues sèches contre l’anémie. Il est également possible de réguler le transit avec des compléments alimentaires comme le Kijimea, qui contient des probiotiques !