Une émulsion désigne un liquide contenant des gouttelettes de corps gras en suspension. Il s’agit d’un mélange de deux substances non miscibles. En médecine, les émulsions sont des corps gras suspendus repartis dans un liquide physiologique. Ce sont des préparations liquides destinées à être appliquées telles quelles ou utilisées comme excipient. Les émulsions sont constituées d’un liquide sous forme de petites bulles dispersées dans un autre liquide non miscible.

 

À noter que la dispersion est assurée par la présence d’un ou de plusieurs émulsifiants et d’agents émulsionnants. Il peut s’agir d’agents de surface ou de polymères hydrophiles. Les deux phases d’une émulsion renferment un ou plusieurs principes actifs et adjuvants. Il s’agit d’élément anti microbe, conservateur, épaississant et colorant. Les préparations orales peuvent contenir des édulcorants et des agents aromatisants. L’émulsion est idéale pour délivrer les substances avec une grande précision. De plus, elle permet de modifier la distribution de certains médicaments dans l’organisme.

 

La formation d’une émulsion passe par un processus de formation de gouttelette se basant sur le cisaillement du mélange. Ce procédé se déroule en deux étapes, dont la dispersion et l’homogénéisation. La dispersion est un mélange de phases hydrophile et lipophile formant de grosses gouttelettes. L’homogénéisation par contre est une rupture des grosses gouttes en gouttelettes. Notez que la taille de ces dernières se définit en fonction de la vitesse de cisaillement du mélange.

 

Composition de l’émulsion

Les émulsions comprennent trois parties notamment la phase dispersée aussi appelée phase discontinue ou phase interne. Elles comprennent également la phase dispersante ou phase continue ou phase externe. L’interface est la troisième partie composant une émulsion. Il s’agit d’un film constitué d’un ou de plusieurs agents tensioactifs.

 

Les émulsions huile dans eau sont dites de type aqueux. Dans ce genre de préparation, la phase dispersée est lipophile et la phase dispersante hydrophile. Les émulsions d’eau dans de l’huile sont appelées émulsion huileuse. Dans ce cas de figure, la phase dispersée est hydrophile et la phase dispersante lipophile. La préparation d’une émulsion est réalisée par dispersion de l’une des phases dans l’autre. Cette opération se fait en général par agitation mécanique.

 

La phase aqueuse se compose d’eau déminéralisée, d’agent de consistance notamment des polymères et des séquestrant. Elle est également constituée d’humectant, de régulateur de pH et d’hydratant. La phase aqueuse a pour fonction de former l’une des phases émulsionnées. Il accueille en outre les actifs, conservateurs et colorants. Il restaure l’hydratation de l’épiderme en apportant de l’eau et des agents hydratants. Il permet de développer les polymères viscosants.

 

La phase grasse, quant à elle, se compose d’émollient nourrissant la peau et procure le toucher et la texture du produit. Elle contient également du conditionneur formant un film sur la peau ou les cheveux limitant l’agression des tensioactifs. Elle comprend aussi un émulsionnant et d’éléments antioxydants, conservateurs ou solubilisants.

 

Cette phase a pour fonction de former une des phases émulsionnées. Elle accueille les actifs, le conservateur et les colorants liposolubles. Elle participe également à la reconstitution du film hydrolipidique pour favoriser le maintien de l’hydratation de l’épiderme. De plus, elle donne un toucher particulier à la formule.