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Gesundheitstipps

Proteine sind die Grundlage der Ernährung von Sportlern. Sie stärken die Muskulatur und den Knorpel zusätzlich zur Energiezufuhr. Darüber hinaus sind sie für Kraftsportler unverzichtbar. Es gibt verschiedene Arten von Proteinen in verschiedenen Lebensmitteln. Eine sportlich aktive Person sollte wissen, welche Proteine für sie am besten geeignet sind, basierend auf bestimmten wesentlichen Kriterien.

• Proteine für den Muskelmassenaufbau

Eines der Auswahlkriterien für Proteine ist der Grundstoffwechsel. Dieser ist bei Personen, die regelmäßig Sport treiben, höher als bei anderen. Gleiches gilt für die Muskulatur, die zwar bei Sportlern stärker entwickelt, aber auch anfälliger ist. Deshalb sind Proteine für diese Personen unerlässlich. Ein Mangel könnte zu Muskelabbau und Schädigung der Muskelfasern führen.

Es wird daher empfohlen, hochwertige Proteine zu wählen, die in magerem Fleisch oder in Soja für Personen, die eine vegetarische Ernährung bevorzugen, enthalten sind.

• Eine kluge Wahl zwischen vollständigen und unvollständigen Proteinen

Vollständige Proteine sind solche mit einer idealen Zusammensetzung. Diese enthält 8 Aminosäuren in ihrer Formel.

Unvollständige Proteine sind solche, die keine essentiellen Aminosäuren enthalten. Diese sind jedoch notwendig für Personen, die regelmäßig Sport treiben. Wenn die konsumierten Proteine nicht vollständig sind, wird empfohlen, den Mangel mit anderen Lebensmitteln auszugleichen. Dies hilft, die Form zu bewahren und beim Training Fortschritte zu machen. Es ist zu beachten, dass die Synthese essentieller Aminosäuren nicht automatisch im Körper erfolgt. Diese sollten täglich in eine ausgewogene Ernährung integriert werden.

• Die besten Proteinquellen auswählen

Es gibt verschiedene Proteinquellen, darunter tierische und pflanzliche Proteine. Erstere stammen aus Fleisch, wobei Fisch am besten ist. Für Sportler ist es tatsächlich vorzuziehen, magere Proteine zu wählen, da Fett die Verdauung erschwert. Tierische Proteine fördern die Entwicklung und Reparatur von Muskelgewebe und sind daher für Sportler unverzichtbar.

Darüber hinaus gibt es pflanzliche Proteine, deren eine Quelle Soja in all seinen Formen ist. Es ist am besten, zertifizierte Bio-Produkte für mehr Sicherheit zu bevorzugen. Pflanzliche Proteine werden für Sportbegeisterte empfohlen, da sie leicht vom Körper aufgenommen werden können.

Die Bedeutung von Proteinen für Sportler

Eine ausgewogene Ernährung sollte verschiedene Lebensmittelkategorien enthalten, darunter solche, die reich an Proteinen sind. Diese sind für den Körper von entscheidender Bedeutung, insbesondere für sportlich aktive Personen, die mehr Energie verbrauchen als andere.

Sportbegeisterte: Die wesentliche Rolle der Proteine

Proteine erfüllen eine aufbauende und reparierende Funktion für die Körperzellen. Sie sind Gesundheits- und Wohlbefindensfaktoren und garantieren die Erneuerung von Haaren, Nägeln und Muskeln. Darüber hinaus stärken sie das Immunsystem und sind daher für Sportler unverzichtbar.

Sport zu treiben erfordert eine Erholungszeit, und Proteine tragen erheblich zu diesem Prozess bei, indem sie die durch körperliche Anstrengung abgenutzten Gewebe erneuern.

Der Proteinbedarf von Sportlern

Sportler haben spezifische Ernährungsbedürfnisse, insbesondere in Bezug auf Proteine. Es ist wichtig, dem Körper die benötigte Menge zuzuführen, um einen Mangel zu vermeiden.

Der Proteinbedarf hängt jedoch von der Intensität der sportlichen Aktivität ab. Bei Freizeitsportlern liegt der Proteinbedarf bei 1,2 g pro kg pro Tag. Bei trainierten Sportlern steigt dieser Bedarf auf 1,2 g bis 1,4 g pro kg pro Tag. Bei Spitzensportlern sind es 1,6 g Protein pro kg pro Tag.

Eine heikle Wahl zwischen tierischen und pflanzlichen Proteinen

Oft muss zwischen tierischen und pflanzlichen Proteinen gewählt werden. Erstere haben den Nachteil, Säure aufgrund der enthaltenen Mineralien anzusammeln. Sie haben jedoch die Fähigkeit, Muskelgewebe leicht zu reparieren. Diese Art von Proteinen findet sich in Eiern, Fisch und anderem Fleisch, aber auch in Milchprodukten.

Daneben gibt es pflanzliche Proteine, die den Vorteil haben, leicht verstoffwechselt zu werden, aber weniger geschmacklich geschätzt werden als tierische Proteine. Sie finden sich in Hülsenfrüchten, Getreide oder Soja. Es ist vorzuziehen, diese zu konsumieren, da sie leicht vom Körper aufgenommen werden.