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Micronutrition, nutrithérapie (Compléments alimentaires)

Conseils santé

 

La santé est le premier facteur du bien-être, donc il est primordial d’en prendre soin. L’alimentation quotidienne tient un rôle majeur dans ce cas, car il est responsable du bon ou du mauvais fonctionnement de l’organisme. Actuellement, s’approvisionner en micro-nutriments est recommandé par des spécialistes et même des médecins, car ils fournissent les apports indispensables à la vie. Voici alors quelques conseils pour vous référencer.

  • Les aliments riches en micros-nutriments à privilégier

Pour vous aider dans votre régime alimentaire riche en micro-nutriments et afin de savoir quoi manger pour garder une santé de fer, référez-vous aux exemples d’aliments ci-après :

  Riches en vitamine C : les agrumes, les crudités, le persil, les fruits rouges, les poivrons crus.

  Riches en vitamine D : les poissons gras, les champignons, le jaune d’œuf, la margarine, les anguilles cuites.

  Riches en fer : la viande rouge, le foie, le boudin noir, les céréales non raffinées, les lentilles, le soja et le tofu.

  Riches en zinc : les crabes et les langoustes, les huitres, les germes de blé grillés, le foie de veau, les viandes.

  Riches en magnésium : les légumes secs et les légumes verts, le chocolat, les céréales complètes, les fruits oléagineux (noix, noisettes, amandes).

  Riches en acides gras essentiels : les poissons gras (saumon, thon, maquereau), les huiles de colza et de noix, les produits laitiers, les œufs.

  • Pour les habitudes alimentaires

Peu importe le type de régime alimentaire à adopter, les préparations culinaires sont aussi à pendre en considération pour s’approvisionner en micro-nutriments. Il existe certains produits qui sont à privilégier plus que d’autres, l’huile alimentaire par exemple. Il est conseillé d’utiliser une huile vierge et de première pression à froid, pour lequel son contenant est un flacon étanche à l’air et opaque à la lumière. Par ailleurs, au lieu de faire usage de l’huile de palme dans différents menus, référez-vous plutôt à l’huile de colza ou de tournesol, car ces deniers ont des apports nutritionnels importants pour l’organisme.

 

Pour préserver les valeurs nutritionnelles des aliments (vitamines et minéraux), préférez la cuisson à la vapeur, à l’étouffée ou en papillotes. Un temps de cuisson court est d’ailleurs recommandé pour préserver ces qualités. Sur le plan alimentaire, optez plus pour des produits naturels (fruits, légumes frais, légumes secs, céréales complètes) au lieu des produits industriels, car ils sont très pauvres en micro-nutriments. En outre, si vous avez l’habitude de consommer des sodas, il est important de savoir que ces boissons nuisent à la santé des os. Elles affaiblissent le taux de calcium et de potassium au capital osseux.

Micronutrition, nutrithérapie

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Comment est définie la micronutrition ?

 

La micronutrition est une nouvelle branche de la nutrition, qui consiste à fournir les apports indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. Si depuis tout ce temps, vous n’en avez pas eu connaissance ou que vous ignorez ce qu’elle définit réellement, vous aurez les idées claires grâce aux informations détaillées qui vont suivre.

 

Ce qu’est vraiment la micronutrition

Évoquée dans le contexte précédent, la micronutrition est décrite comme étant une nouvelle branche de la nutrition et c’est vrai. Elle a fait son apparition il y a 15 ans et se rapporte en particulier sur les apports qui sont indispensables au maintien de l’organisme. Elle rassemble les vitamines, les minéraux et les oligo-éléments, les acides gras essentiels et les acides aminés. Par rapport aux macronutriments, les micro-nutriments n’ont pas pour fonction de fournir de l’énergie au corps, mais d’améliorer les performances.

 

À l’inverse d’une alimentation classique, établir un régime en micronutrition dépend de la personne, de son goût et de sa personnalité : hommes, femmes, femmes enceintes, enfants, seniors. Ainsi, le programme est favorisé, les carences sont comblées et la santé trouve son équilibre.

 

Les micro-nutriments et leurs bienfaits réels

Les vitamines (A, C, D, E, etc.) soutiennent le bon fonctionnement de l’organisme et sa croissance. Des carences en ces apports ne doivent être négligé, surtout pour le cas des personnes suivantes : nouveau-nés et enfants, femmes enceintes, seniors, fumeurs, malades chroniques.

 

Les minéraux et les oligo-éléments (fer, magnésium, calcium, potassium, phosphore, sélénium, etc.) participent aux réactions chimiques et maintiennent la composition des muscles, des dents, des organes ainsi que des fluides corporels.

 

Les acides gras essentiels (oméga-3 et oméga-6) favorisent la reconstruction des cellules, la santé de la peau, l’immunité et le fonctionnement du corps.

 

Les acides aminés (glutathion, acide alphalipoïque, etc.) permettent la reconstitution des muscles et des tissus. Ils ont aussi des effets positifs sur les enzymes, les hormones et le flux sanguin. Ils ne sont pas fabriqués par l’organisme, d’où le recours à des aliments adaptés.