Conseils santé
La santé est le premier facteur du bien-être, donc il est primordial d’en prendre soin. L’alimentation quotidienne tient un rôle majeur dans ce cas, car il est responsable du bon ou du mauvais fonctionnement de l’organisme. Actuellement, s’approvisionner en micro-nutriments est recommandé par des spécialistes et même des médecins, car ils fournissent les apports indispensables à la vie. Voici alors quelques conseils pour vous référencer.
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Les aliments riches en micros-nutriments à privilégier
Pour vous aider dans votre régime alimentaire riche en micro-nutriments et afin de savoir quoi manger pour garder une santé de fer, référez-vous aux exemples d’aliments ci-après :
Riches en vitamine C : les agrumes, les crudités, le persil, les fruits rouges, les poivrons crus.
Riches en vitamine D : les poissons gras, les champignons, le jaune d’œuf, la margarine, les anguilles cuites.
Riches en fer : la viande rouge, le foie, le boudin noir, les céréales non raffinées, les lentilles, le soja et le tofu.
Riches en zinc : les crabes et les langoustes, les huitres, les germes de blé grillés, le foie de veau, les viandes.
Riches en magnésium : les légumes secs et les légumes verts, le chocolat, les céréales complètes, les fruits oléagineux (noix, noisettes, amandes).
Riches en acides gras essentiels : les poissons gras (saumon, thon, maquereau), les huiles de colza et de noix, les produits laitiers, les œufs.
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Pour les habitudes alimentaires
Peu importe le type de régime alimentaire à adopter, les préparations culinaires sont aussi à pendre en considération pour s’approvisionner en micro-nutriments. Il existe certains produits qui sont à privilégier plus que d’autres, l’huile alimentaire par exemple. Il est conseillé d’utiliser une huile vierge et de première pression à froid, pour lequel son contenant est un flacon étanche à l’air et opaque à la lumière. Par ailleurs, au lieu de faire usage de l’huile de palme dans différents menus, référez-vous plutôt à l’huile de colza ou de tournesol, car ces deniers ont des apports nutritionnels importants pour l’organisme.
Pour préserver les valeurs nutritionnelles des aliments (vitamines et minéraux), préférez la cuisson à la vapeur, à l’étouffée ou en papillotes. Un temps de cuisson court est d’ailleurs recommandé pour préserver ces qualités. Sur le plan alimentaire, optez plus pour des produits naturels (fruits, légumes frais, légumes secs, céréales complètes) au lieu des produits industriels, car ils sont très pauvres en micro-nutriments. En outre, si vous avez l’habitude de consommer des sodas, il est important de savoir que ces boissons nuisent à la santé des os. Elles affaiblissent le taux de calcium et de potassium au capital osseux.
