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Épices, farine, sucre (Alimentation BIO)

  • Alimentation Bio épices, farine, sucre au service de la santé

L’alimentation se met actuellement au naturel à travers des nourritures habituelles provenant de l’Agriculture Biologique (AB). Elles bannissent les produits chimiques, de synthèse et les OGM.

 

Les bienfaits culinaires des épices, farines et du sucre bio et leurs vertus thérapeutiques sont incontestables.

  • Des épices bio et équilibres organiques

Il existe de nombreuses épices dans le monde ; curry, poivre, gingembre, fenouil, piment, curcuma, girofle, badiane… Ils sont insérés dans les recettes culinaires des différents pays. Voici quelques exemples d’épices naturels.

  • Ail : Condiment le plus usé au monde après l’oignon, vous pouvez utiliser l’Ail pour sa saveur et son odeur dans vos sauces, vos salades et vos plats asiatiques. L’Ail améliore la circulation sanguine et réduit les risques d’attaques cardiaques.
  • Aneth : Ce condiment est recommandé pour relever le goût des marinades et court — bouillons. L’Aneth contient des flavonoïdes (antioxydants) et des acides phénoliques. Il soigne les troubles digestifs et gastriques, les flatulences et les ballonnements. La consommation d’Aneth protège contre le stress, les réactions inflammatoires, les troubles intestinaux et le diabète. L’Aneth contient des antioxydants et de la vitamine K et C. Antispasmodique, il est tonifiant et soulage les troubles intestinaux.
  • Cannelle : Épice de base, la cannelle réveille vos recettes culinaires avec son odeur douce et boisée. Utilisez-la pour préparer vos gâteaux. Vos tartes et vos crèmes.
  • Coriandre : C’est une herbe d’assaisonnement appréciée mondialement. Relevez le goût de vos salades, carottes confites, recettes de poisson et soupes avec l’Aneth.
  • Cumin : Le cumin est un aromate de base de la cuisine orientale. Vous pouvez l’employer pour aromatiser vos tajines et vos couscous.

Le cumin a des propriétés diurétiques et digestives grâce à ses principes actifs. Il apaise les éructations et les hoquets.

  • Farine, sucre bio et équilibre métabolique :

La farine bio a été obtenue de céréales sans produits chimiques. Elles sont disponibles auprès des magasins d’alimentation bio. Vous pouvez les utiliser pour vos pains et vos gâteaux. C’est le cas de la farine d’épeautre ou de sarrasin.

Grâce à sa richesse en minéraux et en fibres, la farine bio entretient la bonne santé.

 

Par ailleurs, le sucre de canne complet renferme de minéraux, de vitamines et de substances protéiques. Vous pouvez aussi employer le « Miel de Sapin BIO Mellidor — pot 250g ». Ce miel rare provenant du sapin, comme le sucre de canne, est recommandé pour vos gâteaux et vos boissons chaudes.

 

Le Miel de sapin est parfait pour soigner les maux d’hiver et les troubles respiratoires. Le sucre de canne, quant à lui, est tonifiant. Il réduit de 15% les risques de carie dentaire.

Épices, farine, sucre
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Alimentation bio épices farine sucre et avantages

L’alimentation bio est devenue de plus en plus populaire depuis ces dernières années. Au fil du temps, elle a évolué en un mode de vie adopté par des millions d’individus, désireux d’entretenir une bonne santé et de préserver l’environnement.

 

Les scandales alimentaires : vache folle, listeria, farine alimentaire, OGM et salmonellose ont contribué à justifier l’alimentation bio et la rendue plus intéressantes par le succès des condiments appelés épices.

 

Alimentation bio, épices, farine, sucre et origine

L’intérêt pour l’alimentation bio ne date pas d’hier. Il était apparu en réaction à l’essor de l’industrie agroalimentaire et des engrais chimiques. L’agriculture biologique était née vers 1840 pour devenir un mouvement de pensée biodynamique à partir de 1920.

 

Les engrais chimiques avaient envahi l’agriculture conventionnelle et ses adversaires étaient inquiets de leurs conséquences nocives sur la santé. Ce ne fut qu’en 1985 que le Gouvernement français a authentifié le logo Agriculture Bio ou AB.

 

En 2009, l’Union européenne a adopté un nouveau règlement concernant l’agriculture biologique et en 2010 fut née l’Alimentation Bio.

 

L’alimentation bio provient d'articles sans composants chimiques et approvisionnés par l’agriculture biologique. Elle défend le respect de l’environnement, des animaux et la non-utilisation de produits chimiques et d’OGM. Elle fournit à l’Homme des produits sains et naturels pour préserver sa santé. Des méthodes naturelles sont appliquées dans l’agriculture bio.

 

Alimentation bio, épices, farine, sucre et labels

De plus en plus de consommateurs français adoptent l’alimentation bio épices, farine, sucre qui convient particulièrement aux épices. Pour authentifier un aliment bio, il faut identifier son label.

 

Vous avez le Label AB et le Label Bio Européen. Ils sont courants et apposés de manière visible sur les emballages des aliments bio. Cette étiquette est une garantie pour les consommateurs que les produits achetés sont issus de l’agriculture biologique. Ils sont sans engrais, sans fertilisants, sans pesticides, sans OGM et sans hormones de croissance.

 

Il existe d’autres labels reconnus : Label Bio Cohérence, Label Demeter, Label Ecocert et Bio équitable & Bio Solidaire et Label Nature et Progrès.